安发库百思特供葡萄酒
2016年度国际葡萄酒大赏金奖
收藏级梅洛红葡萄酒
梅洛（Merlot）
被称为红葡萄酒中的“皇后”，
其芳香四溢、柔情似水的个性，
注定了人见人爱，
因此梅洛也被称为“酒中情人”。
是全球种植量最大的葡萄品种之一。
梅洛在80至90年代占领了新西兰葡萄酒文化的主流。而梅洛的产地，以新西兰南岛霍克斯湾为最佳，因为其天气条件、风土环境最适宜梅洛葡萄的生长。
霍克斯湾得天独厚的冷凉气候
出产的梅洛葡萄酒具有更高的单宁含量
同时散发出烟草、焦油和泥土等气息
大家不用被“烟草、焦油、泥土气息”这样的形容词吓到，在葡萄酒品鉴词汇中，这样的形容代表了葡萄酒的复杂度。复杂度越高，越具备了成为好酒的潜力！
2016年度国际葡萄酒大赏金奖得主
“库百思酒庄”联合安发出品
直供新西兰跨境商城
梅洛红葡萄酒
年轻时就极具吸引力，陈年潜力大，
经过7年的时光打磨
酒体愈发复杂细腻，值得收藏
安发库百思梅洛红葡萄酒
产地：霍克斯湾，新西兰南岛
年份：2010
规格：750ml
口感：柔顺丹宁，野莓橡木芬芳，酒体丰富饱满
美食搭配：适合与红肉类美食随餐饮用，以及与蔬菜、色拉搭配
7年陈酿
不是所有的葡萄酒都越陈越香
葡萄酒不像饮料，有保质期限，葡萄酒通常只有“适饮期限”，而梅洛红葡萄酒因为富含丹宁，是一款特别“值得等待”的红葡萄酒。
之所以这么说，是因为真正100％原汁葡萄酒在瓶中是会成长变化的，它会2-10年的陈年中，让口感和层次逐渐达到巅峰，而7年的陈酿正是梅洛的黄金饮用期。酒的陈年潜质，主要考察其丹宁含量，一般来说富含单宁的酒陈年潜质就会比较高，因为单宁是一种天然的抗氧化剂，也就是天然防腐剂，在时间和温度等外界条件的催化下，慢慢成长出复杂而细腻的层次。这样的时间沉淀，让这款梅洛更具有了收藏的意义和价值。
葡萄酒归根结底是一种饮品，随着时间的流逝终究会被消耗。但是对于一瓶尚在适饮期中的老酒，我们可以说它既具备收藏价值也具备饮用价值。著名酒庄的生产量是有限的，时间越长某个年份的酒就越难寻觅到。
葡萄酒收藏家留给我们一些思考：“稀缺与独特往往衍生投资价值，许多人会将老年份的名庄酒当做一种投资品，在不同买家之间流转。”
2副面孔
喝的是滋味，品的是轻奢人生
新西兰的葡萄酒文化，根植于日常生活当中。不需要节日、生日同样可以
以葡萄酒助兴，葡萄园边、山脚下、甚至是小花园里，邀三五好友，品醇厚佳酿。
人们对于新西兰的印象常常伴随着纯净、至美二字，其独特秀丽的自然风光吸引了众多游客前往。赏景之余，自然少不了美食美酒相伴，产自新西兰南岛霍克斯湾的葡萄酒，以其醇净至美、风格多样、品质优异的特点，成了不少饕客心中另一个前往霍克斯湾一探究竟的理由。
一直以来，“柔顺”及“芳香浓郁”是众人一致对梅洛的评价。除此之外，在酒香氤氲之余，品味着梅洛的柔顺滋味和果味芬芳，传递的其实是一种对纯净的向往，以及新西兰人“杯酒人生”的惬意生活态度。
3种搭配
精致饮食的完美配比
梅洛继承了高品质酚类物质（单宁和花色素苷）及柔顺的特性，同时也继承了早熟、多产的特点。
然而, 新西兰梅洛现在被公认为优质品种, 其受欢迎程度是由于其柔软, 圆润丰富, 丰满和早熟。新西兰凉爽的气候和漫长的成熟季节使梅洛得以慢慢成长并集中其风味。
梅洛葡萄酒风格多样，单宁和酸度中属于中上，可以与众多不同的菜式进行完美搭配。通常，梅洛葡萄酒适合与鸡肉、肉质细腻和轻度熏烤的红肉进行搭配。不过，到底为什么红葡萄酒总是搭配红肉呢？为此小安也做了一点功课哦~
红葡萄酒中的单宁成分，会与红肉中的蛋白质结合，进而弱化肉类的油腻感。
红葡萄酒中含有较高的铁元素，会使鱼肉发出一种金属味，同时加重鱼、海鲜本身的腥味，因此不适宜搭配海鲜。
梅洛适合搭配羊肉
梅洛与牛排也是绝配
对口味活泼的女性来说
梅洛与莓果味冰淇淋搭配
别有一番风味
另外，中国菜同样也可以用梅洛来完美搭配，例如鱼香肉丝、红烧肉等，平衡油腻感的同时，帮助肉香更好的挥发在口腔。
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