大数跨境

谢霆锋卖烤肠1.5亿根 被封「肠王」

谢霆锋卖烤肠1.5亿根 被封「肠王」 象皮圈
2024-11-21
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型男谢霆锋将于明年展开巡唱,尚未官宣演唱会日期及各站地点前,他近日在社交网更新近况,上传了提早收到最佳圣诞礼物的照片,指连续两年获中国单板滑雪奥运冠军苏翊鸣所赠签名滑雪板,而热爱滑雪的他已计划用新滑雪板拍摄新滑雪Vlog,又留言指滑雪瘾大起:「这样不开板都不行了吧,痒死啦,谢谢苏翊鸣的板。」粉丝估计他在举行巡唱前,必定预留时间先到日本过足滑雪瘾。

我们都熟知谢霆锋有一大标签是“厨子”,其形象跟美食的关联已经颇深,早期也营造过爆款综艺“十二道锋味”,后来随之推出的相关锋味产品、如月饼之类,一直属于不温不火。随着近年直播的热潮,锋味产品已经悄然进入到各大带货的直播间。

锋味派的拳头产品“爆汁烤肠”,从上市到去年双十一,销量突破了1.5亿根,这个单品已经连续两年获得全国爆汁烤肠零售额第一。

黑猪肉烤肠是锋味派创立初期就研发的产品,当时对比现有市面产品,很少有高品质的健康烤肠,且都是渠道品牌,却没有一款消费者品牌。
谢霆锋一直想做一款不加色素,不加防腐剂,不加香精,且兼顾营养价值和口感的烤肠,“懂美食的人都知道,配料表越简单越干净越好”。

这款产品从立项到呈现花了五个多月,“一方面是需要大厨的把控,他全程参与了口味的调试和建议,不管在片场、在赶通告,或者在其他任何地方,都会及时进行反馈,另一方面,团队对这款产品的高要求,是几近严苛的程度。”
在这个项目中期,大厨提出了一个难度很高,却不得不攻克的课题:在不添加香料基础上去做猪肉的和谐口感,并且要求没有猪肉的膻味,还要烤肠能爆汁。

于是,产品研发团队在原材料选择上做了很多功课,最终选用生态养殖的山林散养黑猪肉,又通过一些高标准的技术,做到了既能锁住肉汁,口感又能鲜美和谐,含肉量能做到80%以上。口味在参考大厨意见调整十几次后,达到团队标准的原味黑猪肉肠和黑椒味猪肉肠终于推出。
同时,锋味派的产品研发团队也会重点参考种子顾客的意见。烤肠新口味——芝士玉米就是根据消费者的反馈而开发的,当时市面上的精致宝妈群体对芝士这个食物元素有巨大倾向。

“价格战从来不是生意的健康之道,我们的消费者更会考量你的产品值不值得,而不是便不便宜。”
数据最终证明了好的产品会吸引一批追求健康美味的高黏性用户。成为了烤肠界的天花板!现在霆锋又多了一个[肠王]封号了!!!






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