葡萄酒不仅仅扮演着饮品的角色，其跨越数千年的历史可以说是人类文明的重要组成部分，引领着社会风潮的同时，又因着社会的变化而不断创新。
最古老的酒庄
最古老的酒庄——目前已知的最古老酒庄创立于公元前4100年的亚美尼亚，酒庄遗址由加州大学洛杉矶分校（University of California, Los Angeles）在2007年考古时发现。
古罗马时代的最佳年份——公元前121年被认为是古罗马黄金时代最优质的一个年份，被称为欧皮南年（Opimian Vintage），命名自当时的执政官卢修斯·欧皮南（Lucius Opimius）。
大航海时代与葡萄酒
大航海时代与葡萄酒——1492年克里斯托弗·哥伦布（Cristoforo Colombo）远航，探索新世界，开启了欧洲著名的大航海时代。随着这些航海探索者的步伐，葡萄酒从旧世界输入美洲和非洲等新世界。
此外，为适应葡萄酒的远程运输需求，加强酒如波特酒、马德拉酒（Madeira）、马沙拉酒（Marsala）和雪莉酒（Sherry）等开始兴起，并大为流行。