自Noakes、Creed、Proudfoot和Grier出版《真实饮食革命》以来，班廷饮食潮流在过去两年蓬勃发展。许多南非人开始转向低碳水化合物、无糖及天然食物的饮食方式。
零售市场响应与产品创新
在“班廷者”减重的同时，零售商也从低碳水化合物的商机中获利。Spar等商家设立专区，供应低碳面包预混粉、椰子油及木糖醇等甜味剂；Woolworths则推出花椰菜米饭、小西葫芦意面及Carbclever预制餐系列。
线下市集兴起与专业服务增长
比勒陀利亚、德班Kloof及开普敦The Revolution Food Fair等班廷市集相继涌现，并扩充了烘焙、生鲜及肉类供应商。与此同时，专注于LCHF（低碳水化合物高脂肪）饮食的营养师业务也日益红火。
电商与趋势的自然融合
作为南非增长最快的两大趋势，班廷与电子商务自然结合，在线零售商聚焦低碳产品成为必然选择。
新型药物：从城市到偏远地区
Low Carb Love创始人特蕾兹·里肯伯格（Terez Rijkenberg）践行低碳生活逾七年。她指出，正是诺克斯教授的影响力推动了这一热潮，使其得以通过电商网站进一步探索。
尽管市场规模尚不明确，但低碳意识已渗透至南非小镇。Rijkenberg表示，其60%的在线客户位于霍茨普里特（Hoedspruit）和沃尔马拉恩斯斯塔德（Wolmaransstad）等偏远地区，部分客户甚至因当地缺乏相关产品而注册成为社区分销商。
尽管面临批评且全面改变消费格局仍需时日，正如Noakes所言：“这是一种新型药物，需要30年才能被接受。”
无论班廷潮流是昙花一现还是持久机遇，南非各地消费者正积极拥抱LCHF领域。