外卖应用UberEATS于周三正式上线。作为网约车巨头，其背后企业对这项服务颠覆食品行业乃至其他领域的潜力充满信心。
Uber撒哈拉以南非洲地区总经理Alon Lits表示，UberEATS有望重塑人们的饮食习惯及餐厅运营模式。通过合作与规模效应，小型企业可借此拓展更广泛的客户群；触达更多消费者后，餐厅老板亦有余力在增加座位或扩建厨房等业务环节进行投资。
该应用是一项按需配送服务，依托Uber合作伙伴司机网络从餐厅取餐并送达。值得注意的是，UberEATS是独立于网约车App之外的应用程序。官方承诺，从下单到送达的平均时长为30分钟。
目前，多家顶级连锁餐厅已达成合作，用户可实时追踪配送进度。服务初期将在约翰内斯堡北部郊区推出，后续计划扩展至其他主要城市中心。
颠覆配送行业
Uber撒哈拉以南非洲地区运营与物流经理David Kitley指出，公司有信心将现有经验和物流能力复用于更广泛的配送领域。他强调，该平台不仅适用于餐饮，同样适配饮料公司及电商卖家，应被视为解锁多元场景的测试案例，而非单纯的外卖服务。
在使用方式上，用户可从Google Play或iTunes商店下载App并注册信息。系统提供专属菜单供选择，订单由司机接单制作并取走。平台利用了现有的UberX司机资源，同时也在尝试两轮车配送模式。此外，餐厅可利用UberEATS司机在非高峰时段补充运力，或完全依赖该服务完善配送体系。
服务启动后，常规运营时间为早7点至晚10点，部分餐厅提供24小时服务。统一配送费为20兰特，餐品份量不限。为确保品质，司机均配备保温袋，保证热食温热、冷食低温直至送达。
南非是全球20多个计划推出该服务的国家之一，约翰内斯堡则是非洲首个上线城市。
来源：Fin24