Faithful to Nature 是该国最大的有机和天然产品在线商店之一,最近邀请了12位南非美食博主设计一款季节性、素食、有机的家庭午餐或晚餐食谱,突显使用有机农产品和 pantry 食材制作美味家庭餐有多么简单。
凭借一张价值1,000兰特、可在 Faithful to Nature 购买所需 pantry 物品的购物券,这12位博主发现自己面临众多选择与灵感。随后,这些博主在各自的博客上记录了他们的创意以及寻找和挑选食材的故事。
Faithful to Nature 创始人 Robyn Smith 表示:“我们的美食博主展现了极高的创造力,他们提交了12道风格各异且美味的菜肴。”“综合来看,这些比赛作品汇聚成一系列食谱,能够激励更多家庭引入一道无肉的家庭餐,这道菜在口味、健康方面都表现出色,同时也对环境友好。”
由厨师、美食作家兼电视节目主持人 Sarah Graham 和 Food24 编辑 Tessa Purdon 组成的评审团,根据比赛标准对12份参赛作品进行了评估。
获奖者
一等奖授予了来自 Bibbyskitchen at 36 的 Dianne Bibby(得分36分),她的获奖作品是富含营养的绿色青酱意面,这是全家人的绝佳选择。
来自 Hein Stirred 的 Hein van Tonder 获得第二名,他的获奖作品是一道温暖辛辣的拼盘,包含斯佩尔特小麦扁面包、烤鹰嘴豆和花椰菜,上面覆盖着色彩丰富的凉拌卷心菜沙拉和有机芝麻酱酸奶酱。
来自 Pass the Salt 的 Leila Saffarian 获得第三名,她的获奖作品是受波斯启发的绿色法拉费配绿色菲力克塔布勒沙拉。
“#FaithfulFood 挑战体现了我们作为一家企业将选择权交还给顾客的动机,”史密斯表示。“通过让有机购物变得轻松无忧且充满选择,我们的目标是使有机产品易于获取,从而方便南非人在家庭烹饪中融入健康食材。我们将在此基础上继续推进今年的挑战,并于2017年扩大该活动。”

