无论是周末的诱惑还是工作日的紧急晚餐，快餐一直是大多数南非人的便捷之选，该行业在过去10年中一直保持着强劲的增长势头。
然而，多年来首次，2018年上半年快餐和外卖店的收入大幅下滑，给快餐行业带来了巨大压力。该行业的救星可能是在线食品配送服务的持续发展，这些服务简化了获取方式，从而帮助维持了这个正面临日益压力的行业。
《2018年南非快餐市场格局报告》核心洞察
Insight Survey最新发布的《2018年南非快餐市场格局报告》基于最新的信息和研究，揭示了全球及本地快餐市场的情况。该报告描述了市场驱动因素和制约因素以及相关全球和本地市场趋势，旨在客观洞察南非快餐行业的环境、市场动态及其未来走向。
全球快餐市场在2017年的估值为6510亿美元，预计2018年至2022年间的复合年增长率（CAGR）为5.2%。如下面的图表所示，某些关键品牌继续占据主导地位。就品牌价值而言，麦当劳是2018年全球最大的快餐品牌，价值1260亿美元，其次是星巴克和赛百味，价值分别为445亿美元和188亿美元。
技术创新与在线配送成增长关键
技术创新将是未来快餐行业增长的关键驱动力之一。在南非，快餐特许经营商确保拥有有效的系统以让消费者能够在线订购和购买变得尤为重要。
越来越多的消费者在购买快餐时选择在线配送服务的便利性。目前，Mr D Food和UberEats是南非排名前两位的在线订餐平台。由跨国企业Naspers拥有的Mr D Food在南非拥有超过1,400家餐厅的网络，并向超过1,900个郊区提供配送服务，而UberEats在开普敦、斯泰伦博斯、约翰内斯堡、德班和比勒陀利亚拥有约1,200家餐厅的网络。
Mr D Food的首席执行官Devin Sinclair表示，该公司的成功与其从电话订餐业务转型为在线订餐服务的能力密切相关。这一转型尤为成功，因为Mr D Foods移动应用程序下载量已超过一百万次，且去年通过该应用程序处理的订单金额超过5亿兰特。Mr D Foods还声称其每月有27万活跃用户，每位客户每月平均下单2.6次。
UberEats在27个国家的100个城市运营，是南非在线食品配送服务领域的另一重要参与者。在2018年2月，这款食品配送应用宣布其在南非的下载量已超过55万次，并且每周新增下载量超过1万次。UberEats还推出了餐厅评分功能，允许消费者查看其所在城市用户对特定餐厅的评价。
尽管过去几年南非在线配送服务显著增长，但未来仍有更大的增长潜力。Naspers Ventures首席执行官Larry Illg表示，南非的食品配送市场渗透率仍然较低，未来将继续保持快速增长。
报告涵盖的关键问题
《2018年南非快餐行业格局报告》（共137页）提供了行业研究的动态综合，从独特的整体视角审视本地和全球快餐行业，深入洞察整个价值链——从分析竞争对手到讨论零售、定价和采购趋势。
本报告将帮助您回答一些关键问题：
- 推动本地和全球市场增长的关键因素是什么？
- 目前限制市场增长的本地和全球行业挑战有哪些？
- 最新的南非快餐和街头食品趋势是什么（餐车、按需移动点餐）？
- 快餐公司在2017/18年度的表现如何，其战略重点和扩张计划是什么？
- 每家快餐竞争对手在市场中的定位如何？
- 每家快餐竞争对手的最新营销和广告新闻是什么？
- 各类别（汉堡、鸡肉、披萨、派）的价格和近期促销活动是什么？
- 快餐行业的本地消费和购买趋势是什么？
如需获取完整宣传册，请访问：《2018年南非快餐市场格局报告》
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