要点速览
- 受寒冷天气及“尼古拉斯”飓风影响，芦笋初期收成有限。
- 因最低工资标准调整，芦笋价格或上涨50至80欧分/公斤。
- 部分地区预计需等待约三周才能迎来丰产期。
今年天气导致芦笋错失早季上市窗口，目前国产优质芦笋虽已开售，但初期供应量依然偏少。
弗兰肯芦笋生产商协会指出，受凉爽天气制约，丰盛收获至少还需两周。此外，针对波兰籍采摘工实施的最低工资标准推高了成本，如石勒苏益格-荷尔斯泰因州劳恩堡产区预计每公斤价格上涨50至80欧分。
芦笋是德国最重要的蔬菜
按农业用地占比计算，芦笋位居德国蔬菜之首。德国联邦统计局数据显示，国内芦笋种植面积约2.53万公顷，占露天农田总面积的五分之一；2014年总产量超11.4万吨，主产区集中在下萨克森州、勃兰登堡州及北莱茵-威斯特法伦州。
梅克伦堡-前波美拉尼亚州已开启首批采摘，但当地种植户表示距实现“芦笋自由”仍需约三周。莱茵兰-普法尔茨州周末或有更多优质货源上市。南巴伐利亚芦笋生产商协会官网特设“芦笋警报”功能，供消费者订阅获取实时供应信息。
双层覆盖布与塑料薄膜隧道
为加速芦笋成熟，多地采用双层无纺布覆盖及塑料薄膜隧道种植技术，有效促进茎类蔬菜生长。农户正期盼气温回升及适度降雨，因芦笋根部生长的最低温度需求为12℃。按传统习俗，芦笋季将于圣约翰日（6月24日）正式结束。