五周前一切如常，四周前情况突变，三周前全国封锁摧毁了整个行业。莫桑比克集团首席执行官曼尼·尼查斯表示，交易环境的剧变让行业陷入不确定震荡。
他指出，新冠疫情和全球封锁带来的冲击令人不知所措，但这场意外可能加速了原本就会到来的变革。“我们在极短时间内颠覆了商业模式，期间的决策将决定企业生存，困难能激发出意想不到的力量。”
他表示：“在疫情后全球衰退与结构性变化叠加下，接下来的时间将是检验决心和创新能力的试金石。”
十大关键行业转变
尼查斯认为，零售及食品饮料行业将在以下十个方面发生根本性转变：
1. 最后一公里配送不再由大型在线零售商独占。餐厅、精品店、杂货店和百货公司均需立即规划配送服务，并建立显著的线上零售渠道。
2. 零售业演变将进一步加快。随着中高产阶层数字革命加速，营业面积或大幅缩减；综合性百货公司若不转型可能消失，而占地小、成本低、敏捷度高的精品店和专业定制零售有望复兴。
3. 市场将转向租户有利。南非零售空间供应充足且需求收缩，若房东不通过对话调整高租金策略以维护双方利益，未来将面临大量空置风险。
4. 供应链和商品来源至关重要。出于消费者良知及安全考量，本地化采购与制造或拓宽供应链将成为应对类似威胁、确保业务连续性的关键。
5. 品牌合作与跨界融合是未来方向。这已成为当务之急，餐饮品牌与汽车保险等非传统领域的跨界合作将成为常态。
6. 餐厅需重构菜单及商业模式。外卖配送与堂食结合，意味着包装、定价及呈现方式必须适应新的经营模式。
7. 赢得人心是关键。无论何种代际客户，细分市场的起点都是建立并维持情感丰富且务实的消费者关系。
8. 社区参与和营销将更加关键。随着小而敏捷的零售商激增，大众媒体将专属金融领域，而零售及相关行业将深入涉足门店周边或利基市场的社区活动。
9. 工厂层面通胀率保持低位，利润率受挤压。疫情后18个月内零售商竞争激烈，新兴敏捷参与者涌现，行业洗牌将持续。
10. 社交距离和消毒成为生活方式。零售和餐饮业将继续全面采取安全措施，这也将成为消费者的刚性要求。
客户体验转型
尼查斯强调，整个客户体验需根据环境变化进行修订和调整，与各领域专家合作有助于管理客户期望。
他表示：“面对无法预测的变化，传统商业思维已不再适用。这是一个既令人兴奋又恐惧的历史性时刻，我们迈出的每一步都将被记录和研究。虽然不知后疫情时代的最终目的地，但当前的旅程提供了无数教训。”