要点速览
- 2016年，食品零售业可能因亚马逊Fresh而面临巨大压力。
- Kaufhof计划在Hudson's Bay Company旗下加强其在线业务。
- H&M和Zara等国际连锁品牌继续主导德国纺织品零售市场。
新的一年中，零售业及其客户将面临哪些发展？这绝对令人期待。让我们看看最重要的发展趋势。
百货商店
仅靠一个大名鼎鼎的品牌早已无法保证成功。在过去几年里，几乎没有哪家零售商像Karstadt那样痛苦地经历过这一点。然而，在即将到来的新年里，这家传统企业有望重新走上正轨。公司首席执行官Stephan Fanderl希望在2015/16财年首次实现扭亏为盈。为此，百货商店将加强产品的区域化定位。
竞争对手Kaufhof也将在新的加拿大所有者Hudson's Bay Company的领导下推出新举措：更多服务和更多亮点是其主要方向。这家零售巨头还将大力扩展其在线业务。
食品零售业
迄今为止，它是少数几个未受网络繁荣冲击的行业之一。目前，只有约1%的食品销售额通过互联网完成。2016年可能是食品零售业保护期结束的一年。
商业研究所（IFH）负责人Kai Hudetz坚信：“2016年，Amazon肯定会在德国启动其食品配送服务Amazon Fresh。”因此，这位在线巨头可能会给食品电商带来显著推动力。“如果谁能在此取得突破，那就是Amazon”，来自Niederrhein应用科技大学的商业专家Gerrit Heinemann表示。
相比之下，德国最古老的食品零售企业Kaiser's Tengelmann可能会从街头消失。这家成立于1867年的家族企业的超市要么被Edeka收购并更名，要么被拆分。鉴于巨额亏损，所有者Karl-Erivan Haub强调，该连锁品牌没有未来可言。
纺织品零售
多年来，德国纺织品零售市场一直存在激烈的竞争。2016年的赢家很可能仍然是H&M、Inditex/Zara或Primark等国际连锁品牌，它们将产品设计、制造到销售的所有环节整合在一起。这降低了成本。此外，自有品牌还能避免在互联网上进行价格比较。
结果：连锁品牌在德国内城景观中的主导地位日益增强。越来越多的时尚制造商也通过开设自有门店和在线商店，力求将尽可能多的业务集中在一处。据海内曼评估，这两类群体在2016年也将令众多“传统”时装店感到畏惧。“他们搅乱了整个时尚零售行业——其他人都不得不为此付出代价。”
在线零售
他的胜利之旅在2016年仍在继续。大多数零售专家对此深信不疑。海内曼预测："接下来，家具和建材市场可能会出现突破性进展——也许就在明年。"
在时尚和消费电子等领先行业中，增长率目前虽有所放缓。在线销售额仅实现个位数增长。然而，根据电子商务领域的评估，E-Commerce专家胡德茨认为，实体零售商无需放松警惕。“创新——例如当日送达服务——随时可能带来新的推动力。”
客户
因此，2016年对许多零售商来说将是一个充满挑战的年份。但并非必然有输家："成功将主要属于那些极度以客户为导向的企业，"来自贸易研究所的Kai Hudetz表示。这一发展的最大赢家是：客户。
为什么在线业务不会摧毁实体零售，为何家具行业必须奋力应对，商家为何应认真考虑接班问题，以及零售业未来可能呈现的图景：若想更深入地了解这些话题，建议阅读下一期 Der Handel 推荐（出版日期：2015年12月30日）。