Uber Eats发布第二份年度《Cravings报告》，盘点南非用户在外卖平台上最受欢迎及最奇特的订单偏好。
例如，有用户点了一杯用低脂牛奶制作、添加2¾茶匙木糖醇（不加奶油）并撒成叶子形状肉桂粉的卡布奇诺。
番茄仍是被移除最多的食材，超7万份订单要求去掉；洋葱和腌黄瓜分列第二、三位。尽管数千份订单去除了所有配菜，但南非人偏爱额外加酱，其中辣椒酱最受欢迎，蛋黄酱则最不受欢迎。
辣味十足
“辣”类订单超5,000份，其中至少1,300份要求“特辣”。中等至微辣受众较小，但在偏好甜味人群中表现尚可。
超4,000份订单要求去奶酪，部分披萨订单同时指定无麸质饼底和无乳制品配料。此外，无乳制品咖啡加鲜奶油、温和卷饼加额外辣椒等组合也颇具特色。
健康饮食
过敏友好筛选功能广受欢迎，成千上万订单通过该功能下单。疫情期间健康饮食趋势明显，肉类常被替换为素食选项，纯素订单大幅增加。
“健康”关键词搜索量增长82%，整体健康订单增加71%。Poke Bowl（配额外调味酱）成为最受欢迎的健康餐品。
传统美食
“本地即美味”趋势显著，超1,000份订单将米饭替换为传统玉米粥（Pap）。Atchaar（印度腌制菜）是最受欢迎的传统配菜，常搭配烤肉、Kotas（街头夹馅面包）及披萨。
Bunny Chows（南非街头食物）和咖喱在传统美食中占据主导，中式炒菜与泰式风味紧随其后。随着更多传统餐厅入驻，Mogodu（牛肚）的订购频率也显著提升。
细节与礼貌
南非用户在提出特殊需求时表现得体有礼。数据显示，其在备注中使用“请”和“谢谢”的频率位居全球第三。