从澳大利亚的卫生纸到意大利的面条，再到法国的避孕套，过去100多天里，各国在快速消费品（FMCG）领域呈现出有趣的需求模式。受封锁法律限制影响，供应商在应对需求波动时经历了严峻挑战。
在南非，随着封锁等级升至4级和5级，酵母、生姜和菠萝的需求显著增加——推测除烘焙外还有娱乐用途。
宝洁公司（P&G）分析与洞察总监Carina Marais分享了自三月以来本地消费者行为变化的部分见解。
1. 不愿囤积
封锁5级前夕曾出现卫生纸等物品的初期抢购潮，但随后快消行业已回归相对正常的消费水平。受经济和物流因素影响，南非未像其他国家那样经历货架空置和大规模囤货。
Marais认为这表明南非零售商准备充分，多数供应商有库存可用。“这也是一个不幸的现实：许多南非人没有能力囤积。”
2. 选择性购买
许多人面临财务困难，更加关注价格并谨慎支配开支，品牌选择也更挑剔。“此前消费者多为自动购物、冲动消费；现在则需更精明，货比三家以获取高性价比产品，”Marais表示。
人们倾向于选择实惠品牌和促销活动（如“买一送一”），这一趋势覆盖所有消费群体。“即使财务状况良好的人也在为未来着想，支出更谨慎。”
为减少进店次数，消费者倾向批量购买。非传统跨品类购买激增，如在杂货店买美容产品、在药店买婴儿用品。
“尚难预测这是否会成为后封锁时代的持久现象。但这意味着产品线丰富的零售商将优于单一品类提供商，”Marais指出，“对许多人而言，购物已失去体验感，变成苦差事。将其转化为积极体验将是真正挑战。”
3. 电子商务增长缓慢
相比其他国家的迅猛增长，南非电商增速较慢。这既因初期对电商的限制，也因在线购物尚未普及。不过，电商采用正加速推进，服务商正加紧搭建物流体系。
多家第三方配送服务已积极介入以满足需求。Marais预测这种变化可能是永久性的：“它帮助消费者保持社交距离，并能更快获得所需物品。”
4. 居家生活
尽管封锁期间剃须刀、化妆品等理容产品需求下降，目前已缓慢恢复正常，表明人们正寻求回归常态。Marais研究显示，这在平价商品方面是积极转变。
“所有迹象表明，消费者一旦重新使用某款产品，忠诚度会更高。因为它已从奢侈品变为必需品。”
个人护理服务暂停期间，许多人尝试家用套装继续护理。家用美甲、脱毛及面部护理销售逐步增长。Marais表示：“出于安全考虑，人们可能一段时间内继续使用这类产品。这也是一种更实惠的自我犒赏方式，能满足消费者多重需求。”
接下来会发生什么？
面对国家乃至全球的不确定性，Marais认为，在达到新“常态”前，消费者购物偏好将持续变化。从何时购物到如何购物，南非人始终展现出适应变化的韧性。
“可以确定的是，消费者对快消品（FMCG）的关系比以往更紧密。趋势必然变化——但如今分析技术能更快捕捉这些变化，”Marais强调，“作为一个国家，我们应对挑战并获取所需产品服务的能力是关键区别因素。韧性是我们目前最好的资产。”