对名为“亚马逊”的龙卷风的恐惧

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若有人能破局，唯亚马逊可期

尽管可能冲击艾迪卡、雷韦（Rewe）及奥乐齐等本土巨头的地位，亚马逊仍被业界视为破局关键。下莱茵应用科学大学格特·海内曼教授预测，亚马逊有望将美国及伦敦的“Amazon Fresh”生鲜配送服务引入德国，并率先在柏林试点送货上门。

虽然官方未予置评，但5月上线的“Amazon Now”已释放明确信号。Prime会员现可在首都地区享受一小时极速达服务，涵盖果蔬、冷冻披萨及饮料等。“Amazon Fresh”预计将进一步扩充品类，尽管时效可能略有调整。

线上价格优势几何？

然而，亚马逊征服德国食品市场并非易事。德国商业研究所（IFH）总经理Kai Hudetz指出，食品零售价格战已趋白热化，单纯依靠低价策略难以复制其他行业的成功，反而可能导致巨额亏损。

当前，德国在线食品零售商面临双重困境：一是消费者价格敏感度高；二是超市与折扣店分布密集。IFH研究显示，超七成消费者对周边实体店满意，认为网购非必需，且难以接受高额运费与起订门槛。

业界普遍认为亚马逊具备突围能力。凭借深厚的物流与客服经验，加之Prime会员体系带来的跨品类协同效应，其商业模式是雷韦或利多等传统零售商无法比拟的。

Rewe严阵以待“关键时刻”

Rewe首席执行官Caparros明确表示，亚马逊的入局将加剧行业洗牌，传统零售商必须高度重视。为此，Rewe已提前布局，在约75个城市开通从有机香蕉到牛肉末的全品类网购配送，成为传统商超转型的先行者。相比之下，竞争对手Edeka在线上业务拓展上则更为审慎。

Sanktjohanser笃信实体优势

德国商业协会主席兼32家雷韦超市所有者约瑟夫·桑克特约翰森塞尔对纯线上玩家持怀疑态度。他在接受《贸易》杂志采访时强调：“我们拥有广泛的网点、丰富的产品、深厚的客户基础及品牌声誉。除非出现极端情况，否则纯电商平台难以在我们的核心市场实现超越。”
与此同时，美世集团也正加大投入，全力拓展在线销售渠道以保持竞争力。

农村地区面临“成本飙升”难题

专家胡德茨和海内曼一致认为，在亚马逊等因素推动下，食品在线销售的重要性将持续提升。但海内曼也坦言，该领域永远无法达到电子产品或书籍那样的线上渗透率。

胡德茨一针见血地指出了行业痛点：“食品电商存在天然矛盾：在农村等本应最具附加值的区域，因配送成本飙升而难以运营；而在柏林等可能盈利的城市，密集的实体店又削弱了网购吸引力。”
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