新冠疫情期间，南非社会对负责任饮酒的关注度显著提升。四次酒类禁令使该国酒精饮料行业价值链中约25万个工作岗位面临风险。
出于公共健康、行业复苏及生计保护等多重考量，相关品牌与生产商正积极加大负责任饮酒的宣传力度。
风味啤酒品牌Flying Fish另辟蹊径，与Uber Eats合作推出名为“Flying Dish”的幽灵厨房。该厨房仅提供食物而非饮品，旨在以创新方式强调“享用佳酿前先填饱肚子”的重要性，引导消费者做出明智的饮酒选择。
先吃饭，后喝Flying Fish
Flying Fish携手Uber Eats，借势食品配送服务的增长需求，突破营销噪音，精准传达“先吃饭，后喝Flying Fish”的核心信息。
Flying Fish品牌经理Zachary Kingston向Bizcommunity阐释了#EatWithIt活动的灵感：“在消费者对广告普遍脱敏的当下，我们需要更具吸引力的触达方式。我们认为，仅呼吁负责任饮酒是不够的，必须提供切实可行的手段，而Flying Dish正是这一理念的落地实践。”
“面对疫情现实，我们希望让人们足不出户也能践行负责任饮酒。Flying Dish让消费者能舒适地在家中落实我们的建议。”
该品牌援引女王大学Tegwyn Hughes的观点指出，饮酒前进食的科学依据明确：食物中的脂肪可附着于胃壁，减缓酒精进入血液的速度，从而延长清醒时间。
约翰内斯堡首发，随后拓展至开普敦
Flying Dish厨房将于8月6日（周五）在约翰内斯堡两地率先开业，每周运营六天，开普敦为下一目标城市。
菜单涵盖炸鸡、kota、bunny chow、玉米片、排骨、汉堡等深受南非民众喜爱的休闲美食，并提供丰富的素食及纯素选项。品牌特邀厨师Neo Nontso和Alex Torrao领衔专业团队，将Flying Dish的愿景转化为现实。
Kingston表示：“我们坚信唯有吃饱才能尽享美酒。本次活动旨在推动行为转变，倡导‘先吃饭、后喝酒’的习惯。我们希望消费者在体验后意识到，饮酒前进食不仅能延长享受时光、避免宿醉，更是安全饮酒的根本保障。”
破解负责任饮酒信息的脱敏困境
面对消费者对负责任饮酒宣传日益脱敏的现状，品牌应如何有效策划相关活动？Kingston认为，关键在于倾听消费者，精准把握吸引注意力的方法。
他表示：“我们不能仅停留在说教层面或单纯强调空腹饮酒的危害，而应以有趣的方式，生动展示先吃饭后饮酒及负责任消费的益处。”
他进一步强调：“不仅要提出问题，更要成为解决方案的一部分，为消费者搭建易于参与的平台，让践行建议变得简单且有价值。”
以身作则，共促行业复苏
第四次酒类禁令在四周内造成76亿兰特损失，加之非零售渠道销售限制仍在持续，酒精行业的恢复之路依然漫长。
Kingston指出：“只有通过安全、负责任的消费，行业才能从禁令造成的重创中复苏，因此企业以身作则至关重要。”
培育负责任饮酒文化，尤其在疫情期间，既需消费者支持，也离不开贸易伙伴的配合。为此，Flying Fish母公司南非酿酒厂（SAB）推出了“负责任交易计划”，覆盖约3万家酒类零售店，旨在解决有害消费问题并助力疫情防控。
整个酒精行业也重申将与政府深化合作，建立社会契约，共同推动积极变革。
Kingston总结道：“我们希望这些举措能进一步深化相关讨论，切实促进酒精的安全消费。”