过去十年，外卖行业已成为大型企业有利可图的机会，因此像Uber、腾讯和阿里巴巴这样的大型国际品牌近年来投资外卖行业也就不足为奇了。
与其他互联网行业一样，预计外卖行业在后疫情时代的增长将出现放缓。
据SafeBettingSites.com称，外卖行业在2022年的收入预计将达到3230亿美元，比2021年赚取的2960亿美元增长9%。
令人难以置信的增长
由于疫情，外卖行业在2020年和2021年见证了令人难以置信的增长。2020年，该行业增长了近一半，总收入增加了47.8%。
次年，年度增长率降至27.6%，但这仍然是一个令人印象深刻的数字。
预计年度增长率将在2022年进一步下降至9%。在未来几年，增长率将继续下滑。尽管如此，到2027年，外卖行业的年收入预计将达到4660亿美元。
当我们观察收入分布时，我们注意到平台对消费者配送的份额持续增加。随着主要配送平台继续对外卖行业施加更大的控制，平台对消费者的份额预计只会增长。
2017年，平台对消费者配送贡献了总收入的59%。预计到2022年，平台对消费者收入的份额将增加到64.4%。到2027年，平台对消费者配送方式将占65%以上。
中国最具影响力
中国是外卖行业最重要的收入来源。据估计，中国外卖行业在2027年将价值2080亿美元。这一数字将占总收入的45%。
有趣的是，平台对消费者模式主导了中国的外卖行业，目前由阿里巴巴支持的饿了么（Ele.me）和腾讯支持的美团（Meituan）控制着该行业。
美国位居第二
美国位居第二。预计到2027年，美国每年将带来970亿美元的收入。在美国，平台对消费者模式的占比不如在中国那样显著。DoorDash和UberEats是美国最突出的外卖平台。