京东外卖补贴掀库迪咖啡加盟商利润之战
单杯售价3.9元的生椰拿铁，到手收益几何？
在外卖平台大战愈演愈烈的背景下，库迪加盟商成为首批受益者。从3月中旬开始，多个库迪门店迎来了订单高峰，日销最高可达800杯，部分门店的一半订单来源于京东。
根据加盟商反馈，以北京为例，一杯生椰拿铁用户实际支付5.9元，包括打包和配送费用后，加盟商最终应收款约为9.2元。再加上总部针对外卖订单的补贴，每单大约能获得10元左右。
该款咖啡的单杯材料成本在5-6元之间，据此计算毛利约45%，属于正常水平。尽管毛利并未显著提升，但销量增长有效摊薄固定成本，提升整体利润。
然而，并非所有加盟商都持乐观态度。有店主指出，大量外卖订单对门店运营造成压力，高峰期产品缺货、骑手取错订单的情况频发。此外，部分消费者习惯到店仍选择在平台下单薅羊毛，也影响了到店收入转化。
值得注意的是，这些因平台补贴而吸引来的顾客在优惠结束后的留存率仍有待观察。从品牌角度看，此次与京东的合作实现了流量与单量的互补，低价策略本身也是库迪擅长的市场竞争手段。
作为一家主打9.9元定价的咖啡品牌，单店销量是利润的关键指标。去年冬天受淡季与“店中店”模式拖累，部分门店处于亏损状态。自今年2月起，随着哪吒联名及京东合作展开，销量实现翻倍增长。
这场由平台补贴带来的销量爆发式增长并非长久之计，美团与饿了么也在积极布局低价策略，一场更大范围的夏季咖啡价格战已经悄然打响。