这位屠夫在亚马逊上出售他的香肠

要点速览

书籍、服装、家具：有很多产品非常适合邮寄。食品则复杂得多，但并非不可能。肉铺老板凯文·亨里希心想，并在亚马逊德国站（Amazon.de）上开设了一家小型网店。“这起初是个爱好。我自己经常在亚马逊购物，”这位位于黑森州诺伊-安斯巴赫的“亨里希肉铺与美食服务”店的年轻老板说道。“所以我想试试，我能在那里卖哪些产品。” 起初，他仅通过亚马逊发送无需冷藏、保质期长的产品，如罐头香肠，同时也借此积累关于在线订单的各种经验。凭借获得的印象和经验，他于2016年开设了自有在线商店 metzger24.com。“现在我们提供完整的产品系列。我曾在亚马逊上销售过这些产品，但因成本原因已将其缩减。”因为除了每月的基本费用外，市场运营商还会按销售额收取百分比的销售佣金。“在我看来，作为较小的供应商，在亚马逊上并不能真正赚到钱，”亨里希坦言。 尽管如此，他仍坚持在该平台上的存在，仅出于营销考虑：“亚马逊是最大的市场，因此可以接触到大量潜在客户，而无需自己投入更多广告。如果客户满意，下次可能会直接在我们这里下单。” 总体而言，肉类和香肠的运输“充满挑战”，这位肉品专家表示。“实际上没有任何一个环节可以说很简单。”最困难的是首先要把东西卖出去：“你一开始会想：开一家网店，把它做得漂亮好看，然后人们就会购买。但事实并非如此。因为你必须首先被人找到。”因此，最初最重要的点是谷歌搜索引擎优化。“当然，你也必须有非常好的产品，”亨里希强调。“如果你哪怕只寄错一次货，就会立刻得到差评。那样你可以立即放弃一切。网店就几乎死掉了。” 这家位于黑森南部的家族肉铺（包括在线宣传）以其家乡地区的特色产品为卖点。“例如我们的陶努斯香肠或干式熟成陶努斯猪肉，”这位在线肉铺老板解释道。“我们的动物在公平和快乐的生活条件下成长。由于我们自己进行屠宰，我们可以监控每一个加工步骤。”因为这位黑森人希望向他的在线客户介绍传统肉铺的肉制品背后的理念。“我们提供全套服务。从人道饲养、自主屠宰到柜台销售。就像肉铺一直以来应该做的那样。我们在网上也突出这一点。” 因此，（潜在）客户既可以在网店中，也可以在肉铺 henrici.de 的普通网站上观看各种视频，从而了解亨里希一家的质量标准和自我认知。他承认，在社交媒体上他本可以做更多。“我确实在各个平台上都做得不错，但我不是那种每两天就重新发明自己的人，比如‘我是超酷的肉铺老板，手里拿着牛排’，”他说。“很多人在这方面做得很好，但这并不是我的风格。” 对于在线营销中的代理机构，他也持谨慎态度：“首先，这会花费一大笔钱；其次，在这个领域很容易遇到不合适的供应商，”这位网店经营者警告道。该文章最初发表于 afz-allgemeine fleischer zeitung 。更多相关内容：