上海市江桥批发市场蔬菜行情（2026.10.9）

    豆王、芸豆价格近期出现上行走势，本周精品市场销售价格在8.0-8.5元/斤，相较前期低位有所抬升，市场走货保持平稳。

    本轮价格上行的主要原因，是现阶段优质货源相对紧张。一方面，山西晚茬货源已进入收尾阶段，产地出货量有所减少，叠加国庆期间冷空气南下，主产区气温下降，豆王、芸豆的生长和供应能力进一步收紧。另一方面，衔接供应的山东聊城、青州等产区虽已有新茬货源开始上市，但目前产量整体不大，且早茬品质尚未达到理想状态，优质货源供给依然偏紧。市场端对优质货的采购需求推动产区收购价抬升，市场端价格相应同步上行。

    后续，短期内优质货源供应偏紧的格局难以快速缓解，对近期价格会形成一定支撑。但随着山东秋茬货源上市量逐步增加，叠加整体蔬菜大行情偏弱的环境，价格仍可能出现一定波动。

    本地青菜价格近期出现一定涨幅，从前期低位有所上升。本周市场销售价格在1.6-1.8元/斤，相较前期0.6-0.7元/斤的低点涨幅显著，市场走货同步加快，并拉动云南上海青价格上抬至2.1-2.5元/斤。

    本轮价格快速反弹的主要原因，是短期供应明显收紧。今年高温天气消退较早，适宜的气候条件推动上海及江苏南通周边地区地产叶菜长势向好，9月下旬即形成批量上市条件，价格也一度跌至近几年同期低点。低迷行情下种植收益缺乏保障，部分种植户选择直接打地翻种下一茬，在田面积相应减少。叠加国庆前期江浙沪一带出现连续降雨，短时上货量进一步缩减，地产叶菜整体供应能力明显收紧。地头收购价快速上涨，市场端价格随之同步跟进。

    后续，假期后段天气开始放晴，蔬菜产能有望逐步恢复，加之目前天气条件下近郊叶菜生长周期较短，产能恢复速度相对较快。预计目前偏高的价格难以长时间维持，将随着上货量增加而逐步回落。