新西兰拉菲- 大数跨境

不吐皮儿

2019-02-28

不吐皮儿之前做了次新西兰的专题，谈了新西兰美酒与美食（《新西兰，了解一下？》）！也深得酒友的捧场，大家也都表达了对新西兰酒的喜爱，尤其强调其超高的性价比。特别是新西兰顶级的黑品诺，如此出色的品质，价格相比勃艮第而言，要亲民很多。

不过有些酒友看到我们推荐的酒款绝大多数都是黑品诺，难免会误解新西兰的好酒里只有黑品诺。其实喝酒历史久一点的酒友都知道，新西兰黑品诺的真正流行，或者说品质突飞猛进，也就是这十几年的事情（我们在上篇文章里也提到，尽管新西兰黑品诺进步很大，但我们仍然认为还有很大的潜力，将来应该会做出更优秀的酒，也期待这些酒陈年之后的表现）。不吐皮儿最近有点怀旧，之前刚写了几篇忆当年的文章。这次在我们正式开始介绍新西兰各大优秀的酒庄之前，让我们回到2004，2005年，做个新西兰酒的前传！那个勃勃生机的时代。

那个年代，进口葡萄酒刚刚在中国的一线城市开始流行起来。而首先被当时那一小撮酒友追捧的自然是波尔多酒！可能是被一些港台电影，电视剧所影响，当年在中国最有名的波尔多酒肯定是拉菲酒庄。不过当时的拉菲主要是商务宴请中流行，在酒友之间的酒局中，拉菲是高不可攀的，能喝次波尔多三级庄就很难得了。当然，那个时代，限于条件和渠道，酒友们喝酒是很局限的。

我记得当时有几个酒友经常一起喝酒，其中有个吴老师，他喝酒的资历算是最丰富的，买酒的渠道也多。算是大家的意见领袖，平时大家买酒都要咨询他。每次喝完酒，除了他和我们点评一下当晚喝的酒，就要听他来描绘葡萄酒世界的精彩！我记得很清楚，他当时说过一句，“你们这辈子一定要喝次拉菲！太踏马好喝了，你们现在喝的这些酒，跟拉菲比，都不算什么！那种优雅就像一个姑娘在你面前弹钢琴！你看着她的背影，就想着永远这么看下去，听下去。”

好吧！当年，我们实在喝不起拉菲。就只能靠想象，梦中都已经喝过好几次拉菲，那种感觉好像似有若无，半真半假，和暗恋一个漂亮女生的颇为接近。只能一直想，却可惜牵不了女生的小手。

这样的青春时光，过了大半年！终于有一天，有个酒友说，下次酒局他要带支酒来，这支酒被酒评家们评为“新西兰的拉菲”！而且据说是新世界里最像拉菲的波尔多混酿！

这一下，小伙伴们都兴奋了！纷纷表示要拿最好的酒出来（最好的也不过是二级庄女爵，当时的波尔多价格并没现在这么贵，市场价格还不如那支新西兰拉菲呢），大家比较着喝！日子定了，餐厅定了，大家的酒也定了！我就时时刻刻期待着那一天的到来，就好像期待着春游的孩子。终于，那天到了！（备注：新西兰拉菲的来源，大概是因为当时的一篇文章，不记得是谁写了。文章给了四款可以和波尔多顶级酒庄媲美的新世界波尔多混酿酒，我记得有Screaming Eagle, Harlan, 奔富707，还有一款就是这个新西兰拉菲了。）

我还清晰记得那个晚上，大家喝新西兰拉菲的情景。那个场景的回忆太美好了！只记得大家不停的笑声，微红的脸庞，还有那丝滑的单宁，美妙的回味。当场所有的人都认为这支酒赢了那晚所有的波尔多列级庄。但是大家还是有点忐忑，终于有人憋不住，问了吴老师一句“吴老师，这支新西兰拉菲和真的拉菲一样吗？” 吴老师这个时候已经喝嗨了，满脸通红，正和旁边的女性酒友滔滔不绝的说着自己喝酒的历史，这时候被这么一问，表情马上严肃起来。他又品了一口，然后低下头，想了十几秒种，终于他睁开眼，说道“这款新西兰拉菲喝起来和真的拉菲很像！多优雅啊！！”他这一句话一下子点燃了全场，大家一下子兴奋了起来！我们终于喝到了差不多的世上最好的酒！

有时候我会怀念当年那个单纯的喝酒时光，

和那满满的幸福感。

当然还有那款感动所有人的

“新西兰拉菲”--石脊酒庄

（Stonyridge Vineyard）！

今日酒单

今天推荐给大家的就是曾经风靡酒圈的新西兰拉菲石脊酒庄（Stonyridge Vineyard）。

石脊酒庄由Stephen White创建，相继在法国、美国加州和意大利的酒庄工作后，Stephen深深痴迷于这些优质产区的佳酿，尤其是那些顶级红葡萄酒。于是他在1981年回到新西兰，在奥克兰寻觅到了理想的红葡萄种植地，创建了石脊酒庄。

酒庄坐落于里新西兰奥克兰不远的美丽的怀赫科岛（Waiheke Island），葡萄园倚靠平缓的北面山坡，山脊遮蔽了寒冷的西南风，土壤也具有更好的排水性，并且富含矿物质。酒庄附件有一个采石场，这正是石脊酒庄名字的由来，其独特风土也造就了酒庄具有珍藏价值的高品质赤霞珠混酿葡萄酒，令酒庄声名远播。

酒庄的顶级酒款Larose曾多次获得Bob Campbell的高分评价，更被誉为新西兰最棒的波尔多混酿，这支酒不仅口感强劲扎实，并且具有极强的陈年潜力。

另外，澳大利亚与新西兰葡萄酒的泰斗级评论家詹姆斯•哈利德（James Halliday）曾说过

“

我见过许多新世界的酒庄都想要效仿波尔多的种植方法和混酿，可只有石脊酒庄的史蒂芬怀特（Stephen White）真正做到了！通过垂直品尝，足以证实他们的出品是新西兰最棒的赤霞珠为主的混酿型红葡萄酒。

”

这款酒成名很久，很长一段时间里它都是新西兰最贵，最顶级的酒款，也被很多酒友追捧。他家的酒市场上并不多，当然如今的市场价格也不便宜，酒庄官网的价格都要300刀左右了。而他家的老年份更是少之又少！不吐皮儿这次从欧洲某位收藏家这里找到一批保存良好的（Stonyridge Vineyard）Larose 2001年。这批酒经过了18年的陈年，已经非常完美了，也能够更好的体会这款酒的陈年能力！更关键的是这批酒这位收藏家放出的价格非常好！机会难得，全部跨境！