香喷喷的红烧肉了解一下~ --真美味
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红烧肉
推荐:《红烧肉》
红烧肉，是中华传统美食的代表作之一，红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食！
【主料】
五花肉500克，老抽15克；
冰糖8颗，葱段适量；
八角4个，盐适量。
【制作方法】
第一步：
将猪肉清洗干净，切成块状，最好切大一些，吃起来比较过瘾。猪肉最好选用带皮五花肉，肥瘦相间；
第二步：
葱切段，姜切片，八角冲洗干净备用；
第三步：
锅内加凉水，将猪肉加入，煮开去浮沫，将肉捞出备用；
第四步：
另起油锅，将八角 葱段 姜片加入炒香；
第五步：
将猪肉加入煸炒至出油，表面焦黄，调入冰糖老抽（没有可以用红烧酱油），翻炒均匀；
第六步：
向锅内加入开水，一定是开水，完全没过猪肉，因为炖得时间比较久，要多加一些，将冰糖加入；
第七步：
中火先炖20分钟，转小火炖50分钟，根据咸度适量添加盐；
第八步：
用慢火收汁这样更入味；
第九步：
大功告成，来一块品尝一下哦！
【小提示】
用小火慢炖，炖1个小时肉质更爽滑入味。
喜欢吃酱汁的，锅里留有少许的酱汁，浸泡一
夜味道会更好！
美味挡不住~
