聚焦进口牛肉行情，呈瑞供应链为您深度剖析- 大数跨境

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聚焦进口牛肉行情，呈瑞供应链为您深度剖析

河南呈瑞供应链管理有限公司

2025-04-26

导读：近期，进口牛肉市场风云变幻，价格波动频繁，吸引了众多业内人士与消费者的目光。

近期，进口牛肉市场风云变幻，价格波动频繁，吸引了众多业内人士与消费者的目光。作为深耕进口牛肉供应链领域的专业企业，河南呈瑞时刻关注市场动态，今天就为大家带来最新的进口牛肉行情解读。

🐂价格走势：强势反弹，涨势迅猛🚀

进入2025年，进口牛肉价格一改往日低迷，开启了强劲的反弹模式。据农业农村部监测数据显示，自3月2日起，主产省集贸市场活牛价格环比连续上涨41天，累计上涨3.50元，涨幅15.4%；牛肉价格也震荡上行，累计上涨5.35元，涨幅9.6% 。在进口牛肉领域，价格波动更为剧烈，数据显示，近期进口牛肉价格在一天之内多次上涨，最高单日涨幅高达1500元/吨。肉交所权威成交数据表明，巴西两大牛肉出口企业Marfrig和JBS的件套产品价格直线拉升，其中MF件套价格高达51400元/吨，较前一日上涨1500元/吨；JBS件套均价达到53200元/吨，一日涨幅为1200元/吨。从清明节至数据统计日期间，JBS的件套价格已从49500元/吨上涨至53200元/吨，涨势之迅猛令人惊叹。曾经价格亲民的进口冷冻牛腿肉，批发价一度跌破每公斤20元，如今也重回30 - 40元的高位区间，消费者明显感受到了价格上涨带来的影响。

影响因素：多管齐下，共同发力

关税政策引发格局变动

中国宣布对原产于美国的所有进口商品加征到125%，该政策于4月12日正式生效。在此之前，美国牛肉对华出口量已从2025年2月的每周2000吨以上骤降至3月下旬的每周不足54吨，近乎“清零”。美国牛肉曾凭借性价比在我国市场占据一定份额，其大规模退出后，供需结构出现缺口。为填补这一缺口，我国集中采购巴西、阿根廷、乌拉圭等南美国家的牛肉，这使得这些国家的出口报价被迅速推高，进口成本同步上涨。而且，这一政策调整激发了市场对价格持续上涨的预期，进一步促使上游养殖户“压栏惜售”，加剧了国内市场的供需矛盾。

国内产能收缩，供应减少

过去三年，国内牛肉产能持续缩减。一方面，养殖成本不断攀升，饲料价格上涨、劳动力成本增加以及疫病防控投入加大，使得许多养殖户利润空间被压缩甚至亏损。在长期的高成本运营下，大量中小养殖户无奈退出市场，肉牛产业进入深度调整期。据相关数据显示，自2023年以来，受低迷行情和进口牛肉大量涌入的双重打击，国内养殖利润大幅收缩，亏损面一度超过65% 。另一方面，出于环保考量，部分地区对养殖规模进行限制，制约了肉牛存栏量的增长。农业农村部数据显示，2024年全国能繁母牛存栏量同比下降达8%，基础繁殖产能明显不足，当前育肥牛出栏量锐减。在近期养殖成本高企、价格反弹预期强烈的背景下，养殖户纷纷“压栏惜售”，进一步减少了市场上活牛的供应量，供给端“收缩 + 惜售”的双重效应，使得国内牛肉产能下降，市场供应愈发紧张，推动了进口牛肉价格上涨。

餐饮复苏，需求激增

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对牛肉的需求持续增长。美国农业部预计，2025年中国牛肉消费量将达1158.7万吨，稳居世界第二。特别是2024年下半年以来，“生烫牛肉米线”“鲜切牛肉火锅”“酸汤牛肉”“渣渣牛肉”等新消费品类爆火，牛肉在餐饮端的使用频次和单品热度迅速攀升。在火锅、烧烤、自助餐等高频场景中，牛肉逐渐取代部分猪肉或羊肉，成为消费者的热门选择。国内牛群数量减少，供应侧收紧，而餐饮端复苏，火锅店、烧烤店等终端需求激增，供需矛盾进一步加剧，拉动进口牛肉价格不断上升。

[河南呈瑞供应链管理有限公司]：专业供应链，品质与服务的保障

面对复杂多变的进口牛肉行情，[公司名称]凭借专业的供应链体系和丰富的行业经验，始终为客户提供优质稳定的产品与服务。

全球直采，源头把控：我们在全球范围内与众多优质牧场和供应商建立了长期稳定的合作关系，深入产地源头，严格筛选高品质牛肉。无论是巴西天然牧场的鲜嫩牛肉，还是阿根廷谷饲喂养的上等牛肉，我们都能直接采购，确保产品的原汁原味和卓越品质。

在未来，[河南呈瑞供应链管理有限公司]将继续紧跟市场动态，不断优化供应链管理，提升服务水平，与广大客户携手共进，共同应对市场挑战，把握进口牛肉市场的新机遇。如果您对进口牛肉行情或我们的产品服务有任何疑问，欢迎随时联系我们，期待与您共同开启美味牛肉之旅！

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