泰国红心火龙果，是火龙果中的稀有品种，含有丰富的花青素，果色泽鲜艳、肉质细嫩、口感清凉、唇齿留香，是一种具有良好保健功效的水果。
泰国的气候十分适合红心火龙果的生长，这里种出来的火龙果色泽浓艳、清甜多汁。
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泰国红心火龙果的功效
1.抗衰老：红心火龙果有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2.保护胃黏膜：红心火龙果含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.美白皮肤：消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4.有助于毒素的排除：具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5.综合作用：预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎等。
6.促进消化：火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
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泰国红心火龙果的储存
泰国红心火龙果属于热带水果，最好现买现吃。如需保存，则应放在阴凉通风处，不要放在冰箱中，以免冻伤造成果肉变质。
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泰国红心火龙果的切法
1、将火龙果纵向对半剖开，切厚片。
2、用平口刀在火龙果表皮上斜切一刀口，切透表皮。
3、将火龙果上不的皮、肉分离。
4、沿火龙果中部切开。
5、将火龙果切开幷分离。
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泰国红心火龙果的吃法
1、火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。
2、火龙果可以用勺舀着吃，方便而且简单，原汁原味。或者掰开直接吃。
3、火龙果可以搭配酸奶一起吃，非常美味。
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