端午节即将来临
不少地方已经开启了粽子热潮
每到端午节
都会让人刷新对粽子的认识
原来粽子不是只有甜咸两种
南北地区粽子
由于各地的饮食习惯不同
粽子形成了南北风味
各种种类各种新品
让大家意想不到
先来了解下最传统的八大粽子“流派”
看下你吃过哪一些？
北京派
最具北方粽子特色的品种，一般来说北京的粽子个头都是比较大的，而且一般都是甜粽，以糯米粽为主，里面以红枣、豆沙味馅料，吃起来口感较甜。
广东派
可以作为南方粽子的代表品种，一般个头不大，形状以锥子状，里面保有糯米、绿豆、蛋黄、花生五花肉为准，口感比较丰富！
嘉兴派
浙江的嘉兴粽子一般以长方形为准，里面有肉、豆沙、八宝等品种，嘉兴的粽子口感较多，有咸的鲜肉还有豆沙八宝的口感，入口鲜美，而且肥而不腻。
闽南派
闽南人吃的烧肉粽，选的内陷可不能含糊，选用最好的三层肉，搭配上乘的糯米，搭配上香菇、虾仁、还有其他配料，吃的时候沾上调味料，香甜嫩滑、油润不腻，赞！
山东派
山东地区的粽子是所有地区中辈分最高的，选择黄黏米包括这粽子年诺，然后加上红枣，风味独特，吃的时候在搭配白糖，增加甜味。
四川派
四川人喜欢吃辣，所以四川派的粽子依然是以麻辣为准复杂的，口感也较为独特，有麻辣的口感，还具备鲜香口感，相当具有川味的特色。
西安派
西安的粽子以蜂蜜凉粽出名，煮熟以后在一旁晾凉以后，在用丝线切割成一片片薄片，然后在淋上蜂蜜和黄贵酱进行食用。
云南派
云南的竹筒粽是云南少数民族的特色，用新鲜的竹筒作为容器，然后每个竹子里放上各种配料，然后在用蕉叶和粽粑叶进行封口，传统的竹筒粽结合了糯米的糯还有竹子的香气，吃出云南独特风味。
虽然端午节有八大系的粽子
冕宁人最爱的还是本地的火腿、花生、红豆（绿豆）粽
1
粽子“南北之争”谁更胜一筹
近期微博中奉上了一个热门话题关于#粽子口味大战#，粽子的“南北之争”到底谁更受一筹呢
北方的粽子以甜味为准，有红枣总、吃豆棕、蜜饯粽等。形状多为斜四角形或者三角形，口感较黏韧，味道清香。
南方的以咸粽为准，有猪肉粽、火腿粽、蛋黄粽等，馅料更为丰富。
只能说萝卜青菜各有所爱
根据每个地方的口味不同
每个人喜欢的口感也不一样的呢
不管怎么样
端午节吃粽子已经是不少人每年都会做的事
这样的习俗相信已经在人们心中留下了深深的印记
你最爱什么粽子
赶紧留言一起讨论下吧！
端午节吃啥粽子？
白水粽
赤豆粽
蚕豆粽
枣子粽
玫瑰粽
瓜仁粽
猪油粽
猪肉粽
火腿粽
香肠粽
虾仁粽
肉丁粽
素材来源：闽南生活网
若有侵权，请联系删除
关注