一见钟情的“小傻瓜'

邂逅“小傻瓜”是一个偶然的机会，闲来无事便四处逛逛，忽然让一堆怪怪的东西给吸引了，走近一看是瓜，小小的个头，深绿色的外套，还头上插花，呆萌的模样让人忍俊不禁。

细问店长才知道这是冕宁红干栗南瓜，就是网红贝贝南瓜，来自日本的种子，在“恒丰”果蔬基地种植，种植过程没有使用任何化学肥料及药物，虽然个头小却营养丰富。

带着三分惊讶，七分好奇，买了两个冕宁红干栗南瓜尝鲜，揭开锅盖的那一瞬间，栗香与南瓜的清甜扑面而来，薄薄的皮一刮就破，露出金黄粉糯的瓜肉。

瓜皮瓜香浓于栗香，软而无丝，慢慢咀嚼，幸福感在舌尖跳跃；瓜肉栗香浓于瓜香，甜而不腻、粉而不噎，如巧克力般酥软香滑，多希望每一粒瓜分子在唇齿间多停留，舌尖舞动的精灵把芬芳带进每一个细胞，深深地浸入。

久久地回味着干栗南瓜的香糯醇厚，就这样让它俘获了。

很是好奇什么样的地方可以种植出这样令人回味无穷的干栗南瓜，于是去看了看养育它的地方，天空蔚蓝、杂草丛生，天是好天、地是好发，可乱扔乱放的种植方法令人不敢恭维。

管理的大叔说，冕宁红干栗南瓜喝的可是山泉水，平均每天晒十个小时的太阳，虽说与杂草共舞，却也是天然生长的见证‘，想想也是这个道理，大叔接着说，“这小东西味道是真的好，一家人都喜欢，儿媳说可以当减肥食品，饱腹不长肉；儿子说可以当早餐，方便省事，一个瓜，一碗稀饭足矣；甜甜糯糯的，孙子也喜欢，我们老年人就更别说了，易消化，好吸收，又是粗纤维，”大叔一番话说得我直咽口水。

小巧玲珑的身姿，粉糯香甜的味道，不知不觉早已印在了心里。

每一款干栗南瓜食品都让人回味无穷。

直接蒸着吃，不去皮，不去蒂，蒸好掏去瓜籽直接食用；做甜品，将其整个蒸熟后，取果肉部分碾成泥，加入细砂糖与牛奶，鲜奶油，鸡蛋等混合，制成的布丁液倒入容器放入烤盘，用160℃烤40分钟左右，冷却后南瓜布丁就做成了，浓浓的南瓜香，绵密的口感，带有秋意的颜色尤其讨人喜欢；传统吃法，南瓜粥，南瓜饭，甚至清炒南瓜，南瓜饼，用贝贝南瓜做出来的南瓜美食，有别于传统南瓜的口感。