别具特色的年夜饭—冕宁“松毛宴”

2018年就快结束，回首这一年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞快，不知不觉中，充满希望的2019年即将临近。

除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。冕宁这年夜饭也叫“团圆饭”，是人们极为重视的家庭宴会，除合家团圆、聚天伦之乐外，也祈求一家大小平安，在外工作的人都赶回来过新年。

冕宁人对年夜饭极为重视，一般从腊月二十开始，家家户户就开始准备，相距不远的亲人们商议着吃团圆饭的顺序，看谁家先准备，最后又是哪家，大家相聚一堂，吃吃喝喝，说说笑笑，一年的烦恼在笑语间消失，来年的心愿在交谈中相互了解，在未来的日子里大家帮衬着，年夜饭是家的味道，亲人的温暖。

冕宁的一些地方，春节的年夜饭有别样的味道，因为年夜饭不是在桌上吃，而是在铺有新鲜松毛的地上吃，称为“松毛宴”。

“松毛宴”如何得来，似乎已无法考证。但如今在冕宁，特别是华山松（当地人称“松毛”）林茂密的农村，这种“松毛宴”仍然还比较流行。

“松毛宴”的第一步，就是采松毛。除夕前的几天，大多由家里的年轻小伙或孩童，背着背篓上山采来青翠新鲜的松毛，放置于家里的阴凉处备用。

大年三十的除夕宴前，人们做好饭菜后，在堂屋地上铺上一层松毛，将饭菜摆放在上面，围坐在饭菜周围，在松毛上吃年夜饭。饭菜的香味，混合着松毛的清香，让年夜饭别有一番味道。

等年夜饭结束，松毛并不会被立即收拾，反而成了人们团聚聊天、娱乐休闲的好地方。特别是孩童，更将这里视为玩耍的乐园，如同城里的地毯一般。

如果不小心弄脏了松毛怎么办?不用担心，备用的松毛还很多，而且一般每隔一两天，人们便会在旧的松毛上，重新撒一层新鲜的松毛，如此一来，铺在家里的松毛就会越来越厚，但一直是新鲜的。

在大多数人家，家里的松毛一直要铺到正月十五元宵节。但勤劳节俭的山里人，并不会浪费这些松毛，元宵节后，人们才会把这些松毛扫出客厅外，堆放在院坝，等其自行晾干，可作引火柴料。