不吐皮儿上有很多非常仔细的极客酒友，有人曾经问过，为什么不吐皮儿从来没写过，更没卖过Leflaive，为什么？！难道我们对这样一个神一样的酒庄有意见？不吐皮儿实在不敢啊！
为什么没写过双鸡？
可为什么呢？！！！！
如果我说我用了洪荒之力，仍然写不出一篇让自己满意的，你信吗？
因为不知道怎么写，写的人太多了，从Clive Coates，Jasper Morris这样的勃艮第权威到随便一个葡萄酒公众号都在谈Leflaive，好像不谈这个酒庄就完全没有逼格。并且该酒庄在中国有个非常讨喜的名字，双鸡！这两只鸡太有名了，大家都管它叫勃艮第白酒王，没有之一。不过有时候，这样的盛名却让人觉得有点可怕。
只要想到Puligny Montrachet，就一定会说到双鸡；要是谈到勃艮第最贵的白酒，又是双鸡；Leflaive的Montrachet，市场价格5000欧以上，超过DRC的Montrachet。
自然喝的人很多！喜欢的人也很多！借助社交媒体曝光量也很多！难怪我有两个朋友想买酒，虽然不太懂酒，也记不住酒名，更不知道其实双鸡旗下有很多不同园，出产不同的酒，上来直接就跟我说，“我要酒标是鸡的酒，两箱！”
这一切到去年到了一个高潮！去年清明，前庄主Anne Claude Leflaive女士去世，网上一片悼念文章，除了更好的跟酒友们详细的介绍了一圈双鸡外，也顺大便炒高了市场价格。很多酒的价格短时间内就涨了20%。
既然这样，我还能怎么写？！万一我写了之后，价格再涨怎么办？！想想都吓死宝宝了。
可是我又不能不写，首先，因为再不写，要被不吐皮儿的酒友们误会我们不喜欢双鸡，必须要拿出一篇文章来给我们辩护。其次，因为我们有批双鸡的酒要推荐给大家，这批货酒庄出来后一直在法国中部的一个完美酒窖保存着。
这个法国酒商以两年前的价格销售，价格非常好，前提是一大批货我们要全部拿下！所以，这次大家要使劲买啊，否则我们只有吃下卖不掉的货当库存了。
不过想到在以后漫长的岁月里，可以有双鸡喝，还是一件很幸福的事情。所以，这次为了酒友们和自己的福利，就拼了！
关于酒庄的资料，酿酒的方法理念，请大家直接找度娘，网上太多了。今天仅仅推荐一款我很喜欢的双鸡的酒，少女园(Les Pucelles)。
少女园约6.76公顷，法文中Pucelles指少女、小姐的意思。Les Pucelles的左侧接壤勃艮第最为顶级的两个特级园Batard-Montrachet和Bienvenues-Batard-Montrachet，右侧则是Clavoillon，上方是Puligny村的超级明星Les Caillerets。更有相传Batard源于少女园。
少女园Pucelles被称为'Quintessence of Puligny'（Puligny村的精髓）。勃艮第权威鉴赏大师Clive Coates将其定义为一星园，以表彰其非凡的品质。另一位葡萄酒大师Jasper Morris同样将其定义超一级园( 'Exceptional 1er Cru' )。
我个人和一些酒友们都认为这块田是Leflaive的代表作，水准绝对堪比特级田，但其价格还不到特级园的百分之四十；同时这款酒不太油，更细腻，更飘逸，好喝之极。
双鸡的其他酒也都非常棒，特别是那三块特级田（Montrachet由于太稀少，太贵了，今天就不讨论了），分别是Chevalier-Montrachet（骑士蒙哈榭，简称CM）, Batard-Montrachet（私生子蒙哈榭，简称BM）与Bienvenues-Batard-Montrachet（欢迎私生子蒙哈榭，简称BBM）。
这三款酒几乎是所有喜欢勃艮第的酒友争相收藏的好酒，产量也非常少。不过这些名字比较难记，说个民间的传说故事，帮助大家来记忆。
以前有个骑士（CM）遇见了少女（Pucelles），爱情一来就没控制住，于是就有了一个私生子（BM），怕被人发现，少女只能将私生子送去远方的亲戚家。小孩子慢慢长大，屌丝逆袭，成功了！回到了故乡，大家热烈欢迎他回来（BBM）。
好了，故事说完了，大家记住了吗？
下面可以买酒了！
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