📚7个你可能不知道的葡萄酒趣事📚

🍷这些葡萄酒趣事，你都知道吗？

✅️葡萄通常在夜间采收❤️
为了确保葡萄酒的风味和香气，葡萄通常在较凉爽的夜间或清晨采收，并尽量在日出前送入酒厂。
👉这种做法有助于保持葡萄的低温，防止不可控的发酵，同时有利于维持葡萄的酸度和芳香物质，从而酿造出高质量的葡萄酒！

✅️喝香槟比红葡萄酒更易醉❤️
香槟的酒精含量约为12.2%，略低于红葡萄酒的平均酒精含量(13.5%)。但你可能会发现喝几杯香槟比喝几杯红酒更容易醉。
👉这是因为香槟中的气泡(二氧化碳)会促进酒精吸收和血液循环，使其迅速影响大脑，从而促使醉酒症状的产生。

✅️每个瓶子尺寸都有自己的名字❤️
葡萄酒瓶有许多不同尺寸，而每个都有自己独特的名字，这些名字的灵感来自圣经人物、历史人物和传统酒文化。
👉根据地区和葡萄酒类型，相同容量的瓶子叫法可能会有所不同。

✅️室温葡萄酒并非真正的室温❤️
室温葡萄酒的最佳饮用温度是15-20 °C，比大部分人所认为的室温要低。正确的温度有助于表现葡萄酒最佳的风味和香气。
👉太冷的葡萄酒可能会缺乏香气且充满酸味，太热的葡萄酒则可能有药味！

✅️单宁来自葡萄皮和种子❤️
单宁是一种天然存在的多酚，主要存在于红葡萄酒中，因为白葡萄酒发酵时不带皮。
👉由于单宁主要贡献葡萄酒的涩感，因此在品尝白葡萄酒时，一般不对涩感进行描述。

✅️只有来自香槟区的起泡酒才能叫香槟❤️
“香槟”这个术语受到法律保护，仅用于法国香槟区生产的起泡酒。
👉这个特殊称号受法国和国际法律保护，是AOC系统的一部分，保护特定地区的葡萄酒名称。

✅️香槟瓶塞弹射距离的吉尼斯世界纪录是72.6米❤️
该纪录由来自德国的一位名为Gerhard Schwaab的男子于2013年创下。标准香槟瓶中的压力约为6个大气压，相当于汽车轮胎压力的三倍。👉这种高压是溶解在酒中的二氧化碳造成的。当瓶塞被拔出时，瓶内外的压力差使瓶塞迅速弹出。据测量，瓶塞弹射时的速度可以达到每小时40公里以上。