吕杨老师去波尔多喝期酒了！看上去很牛逼的样子！我也跟着去了！看了他的行程，排的太满了，基本上连撒尿的时候也要品酒！我就怂了，安心的找了几家自己喜欢的酒庄去试酒，再见见波尔多的好朋友，吃点好吃的，喝点好喝的。
波尔多的天气真好！去了三天，天天大太阳！让紧张的工作添加了点好心情。
我去的酒庄主要在右岸，谁让我特别喜欢圣爱美隆这个小镇呢，左岸主要去了玛歌村与波亚克村，其他的酒都基本在酒商那里试了。
说回期酒本身吧
2015到底是个怎么样的年份呢？
伟大的年份，无与伦比的年份，完美的年份！酒庄这么说，酒评家也这么说，看来，我也只能这么说了！2015年的确是个好年份，成熟的年份，饱满，纯净。在这样的自然条件下，以现在酒庄的技术，设备和先进酿造理念，完全没理由不做出很好的葡萄酒来。
但是，今天我不是来唱赞歌的，作为一个经常自我纠结的人。
让我也给这个充满鲜花掌声的年份来点疑问！
不一定。右岸的美乐非常好，圣爱美隆与波美侯整体而言水准很高，那些庄主和酿酒师满脸都是藏不住的高兴啊；左岸的玛歌村，波亚克村，圣于连村非常好，格拉夫也不错，最北边的圣爱士泰夫村由于9月开始下雨，影响了成熟度，就显得一般了。
排名来自Decanter
也不一定。即便在上述我认为非常好的产区，也不是所有名庄做的都很出色，让人不免觉得有点可惜。右岸有几家我感觉做的过熟了，左岸有些酒庄估计自己都比较失望，给我倒酒的时候都有点不好意思。我个人感觉做的非常好的有，右岸：白马（几乎所有的葡萄酒都完美到可以作正牌，以至于今年不出副牌了），柏翠，金钟，瓦朗德鲁，Trotanoy，还有TertreRoteboeuf。左岸：玛歌（今年是Paul做的最后一个年份，非常特别），拉菲，木桐，宝马，宝嘉龙，庞特卡内等。不过我还是有一些酒庄没有喝到，所以没提到的，不等于做的不好。所以今年的期酒投资是需要独到的眼光的，选择真正有潜力，品质好的酒庄是关键。
如果你是葡萄酒收藏家，或者做点葡萄酒投资的，再或者你有家人，朋友在2015年有重要的或者值得纪念的事情发生，那的确值得买些。如果你不是，那么2015年也是个需要等待很久的大年，你愿意把酒放在酒柜里等至少十年吗？如果不是，那也不急着买，可以等它成熟了再买，今年波尔多酒产量特别大，一般不会买不到，最多贵一些。
这个问题很简单，看最后的价格。今年由于是好年份，酒庄不急着报价，都等着其他酒庄先报，这样的话估计在5月底Vinexpo之前大多酒庄是不会开盘报价的。不过我们估计价格一定会涨，关键看涨多少。相比2014年，欧元兑人民币已经涨了10%，而且预计还会继续涨下去，这10%是逃不掉了。酒的品质相比2014提升不少，涨价15%～20%是合理的，超过20%的话，就有点勉强了，毕竟2015是丰收大年，产量也提升了不少。所以，如果那些好酒如果涨价不超过25%的，绝对应该买；涨价在25%～30%，看个人喜欢；超过30%的，除非你非常喜欢；超过40%的，我只有呵呵了。
最后其实我想说的是，我上面说的四条很有可能完全是胡说，因为我和贝丹德梭德中文版主编刘佳音女士专门聊过一个问题：期酒的品质到底能不能够在刚刚入桶4～5月的时间就能够品出来？她给出的答案是那些酒评家们私下也都承认的，其实这些所有来试酒的专业人士中可能只有5%的人才能真正品出期酒之间的好坏区别。
葡萄酒在桶里的陈年，会让酒有很大的变化，现在这个阶段做评判其实是非常困难的。经验丰富的，记忆力好的品酒师如果参加过多次的期酒品酒，可以拿现在的酒和往年的记忆进行对比，以此来推断这些期酒在陈年以后可能的表现。也就是说，他们其实不是在给现在的酒做评判，而是通过想象在给将来的酒提前打分。能做到这个水平的大师有几个，反正我是做不到，见过的也没几个。那么既然如此，我们的判断也很有可能是错的，只能给大家参考。
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