在我们步入2017的同时我们也来回顾一下几位2016年换东家的著名酿酒师们，希望他们在新的东家也能一切顺利，新年新气象！同时我们也在新年给大家带来了这些酿酒师在老东家比较优秀年份的作品给大家怀旧。不知道大家有没有注意到今年的主流貌似是从专注酿造黑皮诺红酒转为专注酿造霞多丽。。。
Camille Giroud
David Croix近期辞去了在Camille Giroud长达15年的酿酒的工作，会在今年加入Meursault村的超级名庄Roulot，作为勃艮第最著名的霞多丽庄，Jean Marc Roulot能够把酿酒师这个重任交给非常年轻并且以做beaune黑皮诺红酒出名的David Croix也证明了David Croix的实力和对于Beaune风土的理解。据一个酒商朋友说是他觉得自己酿黑皮诺的水平他自己已经满意了，希望能够在Roulot让自己霞多丽的酿造水平也达到同样的高度。
周围很多小伙伴喜欢Camille Giroud，喜欢他的风格，也喜欢他的性价比。曾经一个酒友和我说过，买Camille Giroud的酒有两个选择，要么买2005年新投资人进入之后David Croix主管的，要么买Ex-Domaine很老的。
这次给大家带来的就正是David Croix主管的一批2006的Corton Le Rognet特级田。虽然David Croix基本所有酒都是Beaune区域的，但是他在2011年之后就没有做过Corton Le Rognets这块特级田了，这一款可以说是非常少见也是非常有意义的。
说到霞多丽的酿造水准，不得不提这位勃艮第的living legend —— Pierre Morey，霞多丽世界里的王者！1989年双鸡的酿酒师Jean Virot退休，酒庄需要物色一名可以配得上这个金字招牌的酿酒师，Pierre Morey便无疑成为了最佳人选。直到2008年，双鸡的佳酿都出自Pierre Morey之手!
1992年由于Pierre Morey的女儿Anne Morey 的加入， Pierre Morey创立了自己酒商品牌——Morey Blanc。通过购入葡萄来丰富自己的产品线，其中包括了Montrachet, Batard Montrachet， Corton Charlemagne， Meursault 1er Les Genevrieres，Les Charmes等。虽然葡萄是购得的，但通过和地主的深入合作，渗透到日常葡萄园管理，并且所有的酒都在酒庄酿造。这样即使是酒商酒，也很好的融入了酒庄本身的风格。
今天酒单君就给大家带了性价比超高的Meursault一级田Les Charmes的两个年份07和08！让爱霞多丽的小伙伴可以体会下Pierre Morey风格的那种精致，酸度略高的骨架感。
Vougeraie
无独有偶，就在前几天，生物动力法名庄Vougeraie的Pierre Vincent也辞去了他做了10年的酿酒师职位，今年准备加入Puligny Montrachet超级名庄Leflaive做主管 (General Manager)。其实在Anne-Claude Leflaive去世后Leflaive也一直在物色人选，可能是因为都非常推崇生物动力法的原因，最后选择了Pierre。
今天带来的这一款也是Pierre Vincent管理下酿造的Nuits St Georges 一级Monopole田Clos deThorey，年份上选择的是非常优秀但是产量相对少的2012年份。Pierre Vincent自己也认为2012年展现出的平衡和浓缩度可以和2005年媲美，在网站上也把2012年称做“A RareGem“。
最后插播一下之前提到过几次的Benjamin Leroux，我们先来看一下大师们都是怎么评价这个哥们的。
You mayremember that when I asked Allen Meadows, aka Burghound, on this video who hethought might be a natural heir to the late great Henri Jayer of Burgundy, oneof the two people he cited was young Benjamin Leroux of Domaine Comte Armand.
—— Jancis Robinson
one of, if not the, most gifted young winemaker in all of Burgundy.
—— Allen Meadows
大家一直都猜测他肯定也总有一天会离开Comte Armand，在一年多前做完2013 Vintage之后他正式离开了Comte Armand，开始专注做他自己的Benjamin Leroux。他在Comte Armand时大部分酒款都来自于Beaune区域，包括Volnay和Pommard，但是他自己的Benjamin Leroux品牌很多都来自于夜丘区域，包括Gevrey 和Chambolle。
当然还有今天带来的一款Nuits Saint Georges的Aux Thorey一级田。在年份上面也选择了非常优秀也适饮的2009年份。
今日酒单
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