早上起来，看到有个酒友发朋友圈，自己心仪的酒在网络拍卖会上，即将截止的那一刻被别人抢了，甚是胸闷。这个酒友是勃艮第的高手，眼光独到，从来没听过他抱怨过买酒的事情，我不由好奇到底是怎么回事。原来被抢的是Trapet家的Chambertin 1993。的确是好酒啊，听着我都想买，想想我也有点郁闷了！心仪几个月的东西，一直没人要，最后一刻被人夺爱的确是很让人不高兴的。我只能劝他晚上喝点好酒，消消气。
说到Chambertin香贝丹, 如今大家都知道是拿破仑最喜欢的酒，每次出征，都随军带着。而且提到香贝丹，大家一定会说到Armand Rousseau，当之无愧的香贝丹之王，前不久，不吐皮儿的酒友还跟着表叔去参观过这个酒庄。大家都是爱到不行。其实这块伟大的葡萄园里还有几家做的也非常出色，我那朋友错过的Trapet也是其中之一。
先来说说这个酒庄的历史。自1870年以来，Trapet家族就是Gevrey-Chambertin知名的葡萄园主。家族事业的开山祖是Arthur Trapet，他最早开始购买葡萄园，并以父亲Louis Trapet的名义成立酒庄，后来更把握葡萄根瘤蚜虫病肆虐的契机，陆续收购当地许多重要的顶级葡萄园，到了1920年代，Domaine Louis Trapet已经成为Gevrey-Chambertin数一数二的大地主，从而奠定了家族百年事业的基础。
图片来源于：domaine-trapet.fr ▲
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虽然坐拥广大的顶级葡萄园，但直到1960年代，酒庄才在Jean Trapet的带领下，开始自己装瓶直接出售给客户；在此之前，Domaine Louis Trapet一直是勃根地各家顶级酒商最好的葡萄果实来源，主要的客户包括Maison Leroy和Maison Joseph Drouhin。
图片来源于：domaine-trapet.fr ▲
1990年，Jean的儿子Jean-Louis Trapet加入酒庄团队。Jean-Louis的妻子Andrée来自Alsace的酿酒世家，她带来了娘家的葡萄园作为嫁妆，所以Jean-Louis与妻子也在Alsace酿酒。1993年，家族的产业出现变故，Jean Trapet与姐姐Mado Trapet两人决定分家，将家族的葡萄园分割为二。因为Mado在1961年嫁给了Volnay的知名酿酒师Jacques Rossignol，所以分家之后，Mado与丈夫另外创立了Rossignol Trapet；Jean则与儿Jean-Louis继续经营原来的家族酒庄，但是改名为Domaine Trapet Père et Fils。
Jean-Louis和妻子Andrée ▲
目前，Domaine Trapet Père et Fils在Gevrey-Chambertin仍有12公顷的葡萄园，包括3个特级园，分别是Chambertin、Latricières-Chambertin和Chapelle-Chambertin。其中，又以被称为酒中之王的Chambertin特级园最有名，酒庄拥有1.9公顷，是最大的地主之一。
图片来源于：winehog.org ▲
除了特级园，酒庄的一级园也令人印象深刻，包括Clos Prieur、Les Corbeaux和Petite Chapelle。其中，Clos Prieur与Petite Chapelle也是Arthur Trapet购买的土地，他先在1877年购买了Petite Chapelle，之后又在1893年买下Clos Prieur。至于Les Corbeaux则是最近才购买。由于产量稀少，通常酒庄会以Cuvee Capita 1er Cru的名义组合出售。
Jean-Louis在90年代中期开始转向生物动力农法，前后与Francois Bouchet、Pierre Masson合作，并在1998年和2005年分别通过了Biodivin与Demeter的认证，是百分之百的生物动力农法酒庄。
图片来源于：domaine-trapet.fr ▲
Jean-Louis酿酒注重酒质的典雅及酒款本身的风土特色，并不强调浓缩的口感与强度，很少采用新橡木桶。酒庄生产的葡萄酒多半圆润顺口，与其亲戚Rossignol Trapet的严谨风格，形成有趣的对比。而这些举措成就了如今的伟大。
说到江湖地位，Domaine Trapet是Gevrey-Chambertin产区里的佼佼者，Burgundy领先酒庄，现如今已经是RVF三星级酒庄了，已经非常靠近Romanée Conti， Armand Rousseau了。
之前喝过几次他家的80年代老年份，无论是特级还是一级田，都非常好！价格绝对是被低估的。难怪我那朋友想买几个月，没人来抢，但看来懂得人越来越多了，这不，最后一刻被其他酒友下手了！
拍卖会被人夺爱没关系，我们今天也拿些出来给酒友们分享分享。
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