今年春节来的早，来的急，过完节酒局就匆匆来了，来的快，去的也快，和几个朋友喝大了，他们说，方丈肯定喝大了，坐在地上开始玩泥巴了。那个泥巴是我女儿干妈从美国买的稀土之类的泥巴，手感很好，我搓揉了一晚上，然后躺在客厅里睡着了。
醒了之后，发现Leroy喝光了，89 Haut Brion喝光了，也不记得啥味道了，反正开心嘛，怕啥。最让我吃惊的是，踏马的居然把我05年的Rayas喝光了，我只有且仅有的一瓶啊！
我问吕大师，昨天喝Rayas了？他说，你非踏马要开，拦都拦不住。我说我踏马喝多了，你喝多了没？他说他昨天从我们家出门，就在我们家电梯里睡了一觉，打车回家路上，又睡了一觉，回家坐电梯，不仅睡了一觉，醒来的时候发现一半身子在电梯里，一半在电梯外，电梯门在“啪啪啪”的有节奏的夹他中间。
我喝多了只是搓搓泥巴，他喝多了和电梯门“啪啪啪”，不愧是大师。
这瓶05年的Rayas对我来说，是有故事的。在苏富比拍卖之前，我就盯上了一箱，志在必得，毕竟我是Rayas的忠实粉丝，见到就买，买回来就喝，一瓶存酒都没有。但是那次拍卖，我失败了，我已经叫到了Wine Searcher的均价，但是我的对手仍然高了我一口，对于这种恶意抬价，去踏马的，你有钱你拿走，老子不当沙壁。
直到一个月后的聚餐，我女儿的干妈拿着一瓶05 Rayas出现，说她最喜欢喝Rayas了，我说我也是啊，可惜踏马的苏富比遇到了个沙壁跟我抢。干妈说，卧槽，那个沙壁就是我啊！早说咱俩不抢了啊！给人家送钱呢啊！再说，我觉得这个酒也不贵啊，这么好喝，值得！你没抢到没事，我送你一瓶！
Rayas是我遇到的CDP里，最神奇的存在，明明CDP该是个粗野强壮的汉子，偏偏Rayas不是，他就非要优雅起来给你看。我不得不承认Rayas贵，但是再贵我也要买，因为太踏马好喝了。前一阵在新加坡，新加坡理工大学的教授开了一瓶96年给我喝，是老庄主最后的年份，初时略显疲态，但是越来越好，越来越香，越来越仙，只想闻，不舍得喝。
在半年前，我开了瓶08的Rayas，我一个不懂葡萄酒的学弟突然说，找到了真爱，见人都说此生最爱Rayas，我对面的Wesley都喝吐了，话都说不完整了，还再继续往肚子里怼Rayas。在众人面前，Rayas卓尔不群的展现他的仙姿，接受众人的叩拜。
Chateau Rayas的酒窖 ▲
隆河地区，我偏爱北隆，比如我最爱的Chave Hermitage，尤其是传奇的1990和2003，伟大到让时间失去了意义，可以放五十年？一百年？没人知道。但是Chave的Hermitage必须喝伟大的年份，伟大如2003比普通年份贵了两倍还有余，虽然贵两倍，但是真的伟大啊，这种伟大犹如康帝一般而价格却差了十几倍。
但是Rayas呢？有伟大年份，也有普通年份，你让我推荐的话，我只能这么说，我没喝过Rayas不好的年份，每个年份都是Rayas，每个年份都很仙，每个年份我都想要，每个年份都值得去喝。这就是Rayas，不像小教堂1961，千年等一回。
Chateau Rayas的葡萄园 ▲
今日酒单
今天的酒单的主角当时是Chateau Rayas，方丈大哥都一瓶难求的酒。今天一共有四个年份2007，2006，2003与2001，都是该酒庄历史上非常好的年份，特别是2007年，RP 98 分！
除此之外，拥有Rayas的Reynaud家族还有另一个非常优秀的酒庄芳莎丽古堡( Chateau de Fonsalette），相比Rayas的细腻与优雅，Fonsalette更加多了些成熟与力量，价格要比Rayas要亲民不少。今天我们也有两个年份与大家分享。
另外，方丈大哥文章里也谈到了他个人非常喜欢的北隆的Chave 2003，今天正好也有几瓶，和大家一起分享。
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