上回我们双十一的时候讲到，想让赵哥帮忙蹭着维密大秀的热点推广一下不吐皮儿。结果赵哥由于醉倒在星辉，使得这件事情不了了之了。不过这维密大秀之后，我赵哥是越活越精彩了！天天和明星，猫豆们一起喝酒，出席各种活动！在朋友圈中，他就是人生赢家！不过他还是为上次没帮上忙，感到内疚。这不，上周周末又约我去星辉喝酒了！
这回，他自己带了一排好酒，有波尔多，有勃艮第。在夜店里品酒，我这还是第一次。赵哥说了，“谁说不能在夜总会品酒？星辉的老板也是好酒之人，等会也会一起来! ”
酒喝了一圈，赵哥开始和我聊起来了酒，看来他最近没少喝好酒，喝酒的水平今非昔比了！“最近你们葡萄酒圈老是说风土，你专业，你来和我说说，到底什么是风土，这风土到底和和酒的品质本身又有什么关系呢？”
我于是开始从“天地人”说起，说到了历史，地理，给他解释了风土如何影响到葡萄酒，然后聊到了勃艮第，最后放了一段勃艮第风土的视频给赵哥看。赵哥听了半天，终于打断了我，“你说的太专业，普通的消费者，甚至是爱好者，怎么听的懂！这样吧，我来跟你讲讲什么叫风土”。
赵哥喝了口酒，把妈咪莎莎叫来。一会功夫，进来一排妹子，妹子们一个一个自报家门，有的是四川的，有的是江南的，有的是东北的。
赵哥说，“这就是风土！同样都是漂亮的中国女孩，他们分别来自不同的地方，就有不同的特点。一方水土养一方人！你看，四川的妹子由于四川盆地太阳光照不强，特别靠近长江边地区的，皮肤就特别白；东北妹子来自北方，干燥，寒冷，相对就个子高，胸大；江浙的妹子，来自鱼米之乡，那个地方温润，皮肤就特别细腻，说话声音温柔。这就是风土！当然每个人审美不同，所以对不同风土的喜好就不同。”
赵哥又喝了一口，和莎莎说，“请把四川的姑娘们先留下！”然后接着跟我说。“我们就来聊聊四川的‘风土’，这个地方有意思，但这范围还是有点大，如果从勃艮第的级别来说才精确到了村。我们举个例子，把四川当作Vosne Romanee村，这个也是我最喜欢的村，应该也是最贵的村！那么成都女孩相对精致，消费也高，这就是Romanee Conti康帝，真贵啊！内江的女孩比较有风情，那就是李奇堡Richebourg！我猜你喜欢比较热辣的绵阳女孩，那就是布鲁利园Aux Brulees！”
不等我插话，他就请两位绵阳女孩坐下，然后接着说，“我们再往下看，这里有两个绵阳女孩，还是双胞胎，看上去一摸一样，但是其中还是有区别。姐姐是公司文员，内向害羞一些；妹妹是瑜伽教练，相对而言就更运动，外向一些。这就是同样的风土中不同酿酒师之间的区别了。哥哥今天举得例子有点粗糙，你可别见怪啊！下面言归正传，还是你来跟我说说Brulees这块田里不同酒庄之间的区别吧，最近特别喜欢这块田。”
我被赵哥之前的一番话给怔住了，半天接不上话，看到两位美丽的姐妹花，也有紧张。不过想到我的大爱Aux Brulees，倒也慢慢稳定住了情绪，我喝了口酒，开始了我的讲解：
Vosne Romanee村作为勃艮第夜丘区的明珠，除了让全世界勃艮第酒迷所膜拜的那几块特级葡萄园外（包括康帝，踏雪La Tache，La Romanee等），位于这些特级田周边的这些一级田，同样水平出众，某些顶级的一级葡萄园无论从酒的水平，和市场上价格的表现都要超出不少特级葡萄园，其中我最喜欢的，或者说很多酒友们都认为品质最高的就是布鲁利园Aux Brulees了（当然由于酒神而出了名的克罗-帕宏图Cros Parantoux也很好，只是太贵了，大多数人都没有机会喝到，也无从比较）
布鲁利园位于Vosne Romanee村的北面，是Vosne Romanee村饱满浓郁、复杂平衡特性的典范。 Brûlée 在法语里意为“灼烧”，这块葡萄园出产的葡萄酒有着很好的集中度，同时也经常带着一丝辛辣感。这块顶级葡萄园紧邻著名的李奇堡特级园（Richebourg），朝东坡向，表层土壤很浅，因为坐落于一座背斜谷的入口处而有着相对更偏凉爽的气候。
布鲁利园占地一共4.53公顷， Meo Camuzet酒庄是这超一级园的第三大持有者（仅0.73公顷，年产量不足3000瓶）和标杆性酒庄。值得一提的是，酒庄这块葡萄园里种植的是罕有的80年老藤，为葡萄酒赋予了格外精细优雅的风味。Meo Camuzet酒庄视这块园为李奇堡和克罗-帕宏图的延续，也是庄主Jean-Nicolas Meo最引以为傲的作品之一。勃艮第权威Allen Meadows曾评价，把Aux Brûlée的风土特色发挥得最出色的酒庄前两名：“第一是Meo Camuzet，第二是Leroy。”但这两款酒的价格如今都非常贵了，特别是Leroy老太太的酒，早已经1.2万港币以上了。
我个人觉得还有几家的Brulees也很值得关注，价格也相对亲民很多。比如Jean Grivot家的。他家一直是勃艮第Vosne Romanee比较重要的酒庄之一，可以说和Gros，Mugneret，Meo等几个大家族有着不相上下的地位。他家的Brulees 面朝东南，风格比较开放，酒体饱满，还带有新鲜的果味，品质很高。他家的酒可以说是姐姐。
另一款酒也值得关注，杰卡酒庄Jacques Cacheux。酒庄是由 Jacques Cacheux 先生创建于 20 世纪 50 年代。1994 年，他退休后，其儿子 Patrice 接管酒庄，也是酒庄第 4 代酿酒师。自 2002 年起，酒庄的葡萄酒开始获得酒评家们的关注和赞誉，也得到了酒友们的追捧。
Patrice 和妻子▲
杰卡酒庄对酿酒的各个过程把控非常严格，毕恭毕敬，不敢有一丝半点的马虎。并采用生物动力种植法，使得他家的酒的品质这两年越来越高。而他家的这款Brulees更是他家的旗舰产品之一，深得很多酒友们的喜爱。我觉得可以比作妹妹。
这回赵哥听的很认真，完全没有打断我的意思。不仅如此，整个房间里所有的人，都听傻了，连公主都忘了给我们加酒了。这时候，传来了张学友的老歌《我等到花儿也谢了》的旋律，看着这个场景，我竟没有半点违和感。
今 日 酒 单
今天我们推荐的就是
Aux Brulees这块葡萄园里的两款酒，
就是之前我推荐给赵哥的
Jean Grivot与Jacques Cacheux。
这些酒都产量很少，
大家有机会可以比较着试试其中的区别。
这次全部做跨境，直接送到府上。
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跨境酒单
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