Vin doux naturel，
字面翻译过来是“自然甜”酒，
可实际呢？
它甜到忧伤。
那么问题来了：
在崇尚低热量高纤维素食主义性冷淡风哇比撒比定期跑个半马的今天的我们——或者说你们，为什么非要去试这种酒？
答案是，它封存了时光。
不是这个或那个随随便便庸庸碌碌平平常常的时光，而是La Dolce Vita.
一生但凡遭遇过一次，哪怕一次，
必将刻骨难忘的迷狂——
爱过，故而懂得，
或迟或早。
“爱情，众水不能熄灭，大水也不能淹没。”
即使天起凉风、日影飞去，
即使山陵沦夷、日月薄蚀，
它依然不理会、不忧虑、不忆念，
只在原地没心没肺地继续欢笑，摇曳，
像夏日的那些怒放不歇的花蕊，自创世之初，便恣然盛开在田野山坡上，
把自己，向东南西北风肆意袒露。
它从来不计算后果。
哲学家说，两次涉入同一条河的不是一个人。
科学家说，细胞7年全部更换完一遍，不再是你。
文人墨客以及就会唱一首歌的素人却说，这一次我是真的，真的。
既然是真的，
请不要突然有一天对爱情说，
“你变了”，“它错了”，“得了断了”。
变了错了走不下去了，原因总是我们的轻忽——步履太快，浑然忘了来时路。
“求你将我放在心上如印记，带在你臂上如戳记。”
热恋中人如是说。
但一旦可爱的火焰熄灭，烟熏着你的眼，
对曾经的爱情，回看它无论有多古早，多幼稚，多不可理喻，
一个应当的态度是：
永远心存愧怍，永远胸怀感激，永远不要忘记。
因为它还在那里，像树脂中的小小气泡，在回忆的那个天地中，
不增不减，不悲不喜。
像某些酒，某些特别的制作，
你只要一不小心开瓶，
香气就会夺瓶而出、肆意包围你。
今天要推的这支南法自然甜，
就是在时光一角被封存的遗忘之物。
当世界旋转木马似地回转，
人也转瞬从少年变老，
老了却还絮叨：
那时候一切皆慢，一切尽甜，一切安好...
就连天凉，都是好个秋的吟哦。
真的吗？不是吗？
这支Rivesaltes，
用每公顷产量甚至低于于拉菲的歌海娜釀造，
是数一数二的鲁西永名家之作，
时隔半个多世纪，几乎三代人，
我们放出的价格，却只是老年份拉菲的一个零头。
从岁月博物馆里完好无损偷来的藏品，
这本身不是稀罕的神迹吗？
请看——
在桶中数十年的陈酿岁月，颜色愈加深浓，容颜轻熟未改，
只是比发黄月份牌上的美人，更多了一份立体与灵动。
又或者，一块家族旧藏的琥珀，
老祖母少女时的心爱，如今传到了你手中，掌心微温。
它用千万年的微笑，无视了几代人的变迁，
又径自拂去浮尘，对着亮处稍一眯眼，
恍然，一方静谧的园地透开展卷——
一树树繁花秋果，一处处蜂蝶无争，
杲日永照，童颜无邪。
不就是一瓶老酒么？不要这么抒情。
或许你会哂笑。
但老酒，与老酒，
确是不一样的。
因为起初酿造过程中保留的甜，
就如同那被中止的爱情，
反而给了这支VDN抵抗时光的力量。
当许多来自同产区的干红干白们垂垂老去，
与旧梦新岁一起，逐渐褪成茫然，
当洪流般的日子涌向它又从它身侧流过，
它像个坚贞的圣人，始终抱有古旧的信仰。
又像阿维尼翁的那座断桥，任逝水凝波，
拒绝与对岸和解。
这样不计成本、几代相续的工艺，
爷爷剪下葡萄，父亲默默添桶，当孙子变成爷爷之时，这才把它装进瓶里...
却特么连个酒庄官网都查不到。开玩笑！
买来，喝掉？
庄主耸耸肩，说再遗忘它几年更好。
于是你懂了：
所有的失落遗忘，是田园一梦，
何足挂怀，何必轻重。
真正重要的，是等一次遇合。
与她，
重逢初醒，山河悠远，
芳菲相续，幸衣衫无改。
关于这样的事件，唯一不能确定的是：
旧相识矜持地卸下假面，待一阵晃杯轻嗅，
月上柳梢头，人约黄昏后，
你还能相认与否？
喝过才会懂得，
人一定是那个人，酒也是那典型的南国酒，
有一点点像波特，又有一点点像马黛拉，
那是国境以南，地中海以西，
翻过比利牛斯山，就是加泰罗尼亚的“高岸”。
可和伊比利亚的同伴比，它
又多了一份奇异的、旧与新的杂糅混合，
没药、乳香、沉香从风中飘过，
还有多汁的石榴、清馨的百合和甜的香草。
写在纸上的tasting notes，说是
葡萄干，咖啡，巧克力，果酱与坚果。
说是
辽远的海的清愁...
回到1958年，
苏俄柴可夫比赛把金奖给了一个美国小伙子，
而它在做酒。
日清开发出鸡汤方便面，家乐福第一家店开始营业，
而它在做酒。
艾森豪威尔第一次通过彩电发表演讲，斯普特尼克号卫星完成了使命，探索者1号上了天，
而它在做酒。
伊拉克革命，古巴革命，猫王入伍，甲壳虫发片，洛丽塔问世，人类第一次横穿南极，某国开始饥荒...
而它在做酒。
“耶路撒冷啊，我若忘记你，情愿我的右手忘记技艺..."
关于爱情和甜酒，我还有一些话要说：
密拉波桥下塞纳水长流，
柔情蜜意，寸心还应忆否？
多少欢乐事总在悲哀后
曾经难以理解法国诗人阿波利奈尔的这句名诗，应当是悲哀排在欢乐之后吧？
但现在，年纪大了，经历的事情也多了，
终于有了一份自己的感悟：
如是，如是。
就像面对一份情感，
在变与不变，选择与放弃，记忆与遗忘之间取舍，
先喝一杯六十年前的Domaine la Sobilane Rivesaltes再说。
人就活一辈子，为相遇
干杯！
今 日 酒 单
今天推荐给大家的就是这款让中年喵切换到文艺频道的非常特别和难得的
南法自然甜酒
1958年的 Domaine La Sobilane Rivesaltes
我们还有少量1957年的，
可以做预售，预计于12月送货。
以上两款都做跨境，可以直接送达府上。
另外，
我们还推荐一款不错的波特酒，
也是老年份，
是波特名家Taylor’s今年年初酒庄直接推出的
1967年的特别50年限量版
Very old single harvest Port
(这个名字真够长的)
WS给了98分的高分！并认为这款酒绝对不能错过，他特别的香味和复杂度会让人深深的不可自拔，无法抗拒。虽然大家说波特酒是大闸蟹的绝配，不过我觉得这款酒更适合纯饮。
这款酒还有一个漂亮的木制礼盒，
作为圣诞节礼物也不错。我们做海外代购。
☟ ☟ ☟
海外代购
跨境酒单
需要提醒大家的是：
* 跨境商品涉及入境清关，清关需要，提交订单时，请填写收货人真实姓名和真实身份证号，若信息不正确，可能会导致订单清关失败，无法发货。
* 跨境酒款在不吐皮儿代购酒单中标有“跨境”二字的产品！
* 应跨境电商政策要求，跨境电商单笔交易额不可超过2,000元人民币，个人年度交易额不可超过20,000元人民币！
* 跨境酒款订单支付后无法更改，不接受退货。
往期精彩内容
大师看风水
吕杨：反香槟的香槟
你知道女人对什么最敏感吗？
逆袭后传！
今年酒价为什么涨那么多？！
文中部分图片来源于网络
----长按以下二维码关注本订阅号---
和
不吐皮儿
一起
吐吐槽 淘淘酒
