我有一个朋友，爱好葡萄酒有一段时间了，常问我这个怎样、那个如何、哪个最贵、开哪一瓶最好。
我虽然耐心解答，和风细雨跟着狮吼棒喝，但就像圣安东尼向鱼儿布道，讲完他依然固我，买的都是他自认为“性价比高”的酒——
一开始，TA喝智利酒，说比较浓郁，每天喝半瓶都不心疼；
之后呢，改喝了澳洲，但常常觉得性价比还不如智利，而且有点上头；
再后来，终于喝上法国酒了，说还是法国酒喝了舒服而且入口香回味好，我正陶醉在身为一名园丁的骄傲感之中，一会儿微信发给我的鉴定图依然惨不忍睹：
南部大区酒——金标的，
基本款波尔多——伯爵家珍藏的，
还有酒标上很大的英文Dry Red Wine——啥也甭说了。
经过我反复教育、洗脑、痛斥、恐吓，
在去年双11前，TA终于下定决心买上了一款不吐皮儿的教皇新堡，奢侈一把，也是怕我友尽不再鉴定那些垃里垃圾的酒。然后，不可思议的事情发生了。
在那个月黑风高的夜晚，TA大半夜发给我消息说：
旧世界图景从此崩塌，所有的买酒价值观全部Big Bang了！
原来好酒这么好喝，差别竟然这么明显，堪比智通禅师的悟道。
以前虽然淘的都是便宜货，但七七八八加一块儿实际上也没少花钱。
低水平的重复积累不了质变的，一笔笔花的买来的不是享受、交的都是学费。
而这次，喝了Clos St Jean，第一次明白了，《神之水滴》漫画真的不是乱画的。
“上帝说要有光，于是就有了光！”
“你看到了吗？”
“我看到了！”
不过，我内心的哈利路亚赞美主，注定不会持续太长。
就在昨天，我又碰到了TA，说起刚在某个电商那里买了两支勃艮第，清仓价，还是09年好年份的，抽空请我一起来喝喝看。
一阵欣慰，一股暖流涌上心头，各种弹幕出现：有良心的孩子！没白培养啊！真的入门了而且。好、好……
师傅我也不贪你这一口，什么酒酒标让我自我脑补一下就满足。我说。
于是，TA打开手机给我看了一张图，让我心头一沉、手脚一凉：
画得眼花缭乱的花朵，酒标是设计得蛮漂亮鲜艳的，上面分两行写着字：
Georges Duboeuf
Beaujolais Nouveau
关键还是2009，真的是09年份的！
一段电影的场景连同配乐在我脑海中闪现，久久挥之不去。
-原谅我不想让你们看到他们老去的样子……
-他们都已经芳华已逝，面目全非……
8年前的薄若莱新酒啊，我闺女都小学三年级了！
尼玛，我不会忘记的，祖国也不会忘记的！
当然，叙述至此，不吐皮儿的资深读者们已经轻声浅笑了，
你们大多数比我还懂酒、经历过的好酒也远多得多。
因为懂得，所以慈悲。
更因为懂得，下拉看今日酒单不要犹豫。
方丈之前推的Olivier Bernstein秒光了。连我都晚看了一步没抢到。
那么今天的Joseph Drouhin家的Grand Cru呢？
还需要我介绍半天吗？
那么以下的内容权当我吐槽好了。
你下完单之后回过头来看就是了。
不是每支产自勃艮第地区的葡萄酒都是葡萄酒爱好者平时所说的“勃艮第”。
这话有点绕、有点势利，可是确实是这样的。
不仅以佳美酿制的薄若莱轮不上，严格而言，Chablis也不能算，
就算是以黑皮诺及霞多丽酿制，且出产自著名的金丘，可是——
勃艮第大区酒（就是只标Bourgogne的）一般而言品质了了，勃艮第一些非著名村庄的酒品质依然了了（例如Fixin、Marsannay），
就连一些非名家生产的村级酒、甚至一级田，国际价格也就是2、3百块钱，只不过国内价格乱标八标罢了。
便宜，怎么了？
不要误会，我并非纯价格决定论，但确实对于有几百年历史延续性的著名产区，一分价钱一分货，价钱基本上和品质挂钩，好东西的价签永远是高高在上的，妄想要地板价捡漏，而且真捡回来的“宝贝”，只能说一句“你开心就好”。
须知，勃艮第这些特级田，盛名荣光几百年，多少次雨水把泥土冲下山又手工一捧捧抱回来，
看它们的出品金声玉振、春水艨艟，神咯、王咯、皇帝咯、膜拜咯，口水漫天，但里面确实也是有干货实锤的：
特级（Grand Cru）、一级（PremierCru）、村级，
种种如雷贯耳的名字，每一块地块（Lieu dit），
它们的边界都是中世纪修士们，那些奉行劳作+祈祷的西多会修士们，一寸一寸分析土质差异、试验种植方法、比较葡萄产出几十年上百年给总结划分出来的。凭什么这块山腰上的地是特级、紧挨着下面就只有一级、再往下到平地面儿上就只是村级，真的就是不一样。土壤不一样、微气候不一样、朝向日照温度风向也有细微的差别。今日勃艮第的分级，正是拜昔时法国那些认真的出家人、最早的园艺家、酿酒大师们的所赐。
因此同一家酒商、同一个年份、用同样的基础种植及酿造方法做出来的不同酒款，只要来自不同的地块，价格就能够差几倍、几十倍甚至更多。而饮者，只要稍微认真一点，真的能喝出区别高下，绝非玄学、炫学。
我们再讲点干货，做点数据分析：
波尔多五大中的某一级庄，L开头，种植面积是107公顷，年产量35000箱，也就420000瓶的量。
而勃艮第最贵的特级田罗曼尼康帝，种植面积是1.63公顷，即L家的65分之一，年产量3200-5600瓶，即L家的1/131分之一到1/75分之一。
那罗曼尼康帝特殊嘛，你会说，人家是酒界一哥，能把儿温嘛。
那好，我们来比较下其他人家：
G.Roumier和Leroy的Musigny分别名列全世界最贵红酒榜单的第2和第3位。
其中，Roumier所掌握的Musigny子地块只有0.0996公顷，年产量约在350瓶上下；
而Leroy呢，旗下所有的田地加一起是22公顷，包括25块不同的葡萄园，每年总产量低于600箱。翻译一下，她的地块是L家的五分之一而产量却是58分之一！！！这还是算进了产量相对较高的那些低等级酒。那么Leroy皇冠上的明珠Musigny呢，低于35箱一年，也就是420瓶。
六位数的量VS.三位数量啊，这是什么概念？
打个比方，400代前早期的人类文明一片繁荣，新月沃土和安纳托利亚人已经开始酿酒。而42万代之前则是中新世晚期，南方古猿是已知最像人类老祖宗的古灵长类生物。
也难怪这两家的Musigny是全世界最难找到的酒，WS均价目前换算成人民币均在50000+，而且有价无市。为什么？
便宜啊。便宜啊。便宜啊。
L家这个天量每只多少钱，而勃艮第名家的Musigny多少钱。虽然价格上差了十倍，但产量一比呢，真实的性价比就出来了。
您自己小计算器摁摁，是不是？
但为什么大部分人看到5万块三个字会下意识来一句“太贵了”并主动绕行呢？
读过诺贝尔经济学大师卡尼曼的著作《思考，快与慢》，会了解到，我们的大脑其实有快与慢两种作决定的方式。
一般常用的是无意识的“系统1”，它依赖情感、记忆和经验迅速作出判断，但系统1也很容易上当，它固守“眼见即为事实”的原则，任由损失厌恶和乐观偏见之类的错觉引导我们作出错误的选择。
而有意识的“系统2”通过调动注意力来分析和解决问题，并作出决定，是每个人的“理性脑”，但它比较慢，常常反直觉，因此大部分时间都没启动起来。
因此，重点来了！
今天酒单上主打的Joseph Drouhin的Musigny，
以及同为“最佳”特级田的Clos de Beze，
以及正牌Chambertin贴隔壁价格更低的Charmes-Chambertin特级田，
以及Morey-St-Denis的Closde la Roche特级田，
以及波恩丘最好的一级田之一Greves，
最后还带上最贵干白Montrachet隔壁的一级田Folatieres……
简直是复仇者联盟般的黄金阵容，
组队，完美解决了“系统1”与“系统2”不可调和的矛盾。
性价比爆表了都。还要什么自行车！
同样是Musigny，
同样被酒评家打超高分（这一年它WS97，AM96，RP95，贝丹德索19.5），
来自于伟大的2009年份，
Joseph Drouhin Musigny Grand Cru，2009
只要5xxx，是的，少了一个零。
Joseph Drouhin家的Musigny品质卓越 ▲
而当年西多会修士们视若拱璧，
名震欧洲王室的名田、
与Chambertin比翼双飞的Clos Beze，
Leroy卖多少钱？均价17000。阿玛卢梭多少钱？均价10000。最近火的一塌糊涂的菜刀呢？均价5000。
Joseph Drouhin家呢？只要1xxx。
良心价有木有、有木有啊。
那么比比产量呢？注意哦，不仅要看总产量，还要看单位产量，也就是每公顷出多少升酒这个关键指标——
Drouhin家在Musigny拥有0.67公顷的田地，没有具体透露产量，但我用官网上“严格控制产量，比本产区（即Musigny Grand Cru）法定产量低20%甚至更多”这句话来换算，年产量仅为2200瓶出头。
再用面积折算一下，Drouhin和Roumier的单位产量一样低到骨折！！！
可是价格上，少一个零，真的啊啊啊。
再说Clos de Beze，Drouhin在此地块拥有0.13公顷，同样照上述的法定产区打八折换算，年产量只有500瓶。买一瓶就是全世界金字塔尖的的五百分之一！
Joseph Drouhin作为勃艮第的大名家，深得众多酒友的喜爱 ▲
后面几款酒我就不辞费一一重复了，总之是一句话：
石破天惊、大写方正38号占据整个屏幕的的性价比！
而且是经过“系统2”精心评估后的性价比。
理性乐观派的性价比。
那我们就回到那位最看重性价比朋友，
TA是金融圈的一位高管，除了喝酒还喜欢打网球，推文的时候，应该去Seattle出差了，你们猜TA这次会不会出手？至少打长途call我叫我代下单搞一只平易近人的Charmes或者Greves会不会？
反正我一定会把本文转发给TA。而且我还会买一只Folatieres、给TA就喝一口。
一口梦踏雪的味道。
有一句话，于千万人之中遇见你所遇见的。
人生苦短，缘分过期就再也找不回来了。
青春如此，能喝到的每只好酒也如此。
好花堪折直须折，莫待花落子满枝。
如果你买一只L记正牌或副牌，你只是全世界的42万个有钱人里的一个芸芸，而同样是这个预算同样带着一种期待，你买了一只Joseph Drouhin家的特级田，或许，就像马塞尔.普罗斯特在《追忆逝水年华》中说的：
真正的天堂，又回来了。
懂自然懂，
仅来自不吐皮儿。
海外代购
跨境酒单
本来这款酒跨境价格应该是2220，可跨境每单不得超过2000，为了让大家能拥有这款好酒，老板娘一跺脚，贴税了，就卖1999！！
需要提醒大家的是：
* 跨境商品涉及入境清关，清关需要，提交订单时，请填写收货人真实姓名和真实身份证号，若信息不正确，可能会导致订单清关失败，无法发货。
* 跨境酒款在不吐皮儿代购酒单中标有“跨境”二字的产品！
* 应跨境电商政策要求，跨境电商单笔交易额不可超过2,000元人民币，个人年度交易额不可超过20,000元人民币！
* 跨境酒款订单支付后无法更改，不接受退货。
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