聊酒聊多了，今天换个女生比较感兴趣的话题，我们聊聊爱马仕的包包。
爱马仕的包包（这里仅指Birkin，Kelly与Constance这三款）之所以成为包中之王，众多佳丽为之疯狂，不是因为贵，更不是因为特别美，或者质量特别好，而是因为买不到！但是不是真的买不到呢？
原来的确是买不到，大概去过20多个城市的爱马仕店，大都市到小城市，从美洲到澳洲，从亚洲到非洲，最后回到欧洲，甚至是巴黎，都没有(虽然也偶尔听到有朋友，完全不配货的情况下买到包，但这个是非常小概率的情况了，概率小到可以忽略)！当然之前方丈大哥在不吐皮儿上介绍过的撸包的方法除外，这种方法总体而言可以都概括成“配货”。
前两天在上海国金中心的专卖店里转了一圈！不仅那些难得一见的包都陈列在外面，而且销售员也纷纷暗示，里面仓库里还有，各种颜色，各种皮，各种尺寸基本都有。只要肯配货（配货标准一比一），直接拿走！说实话，全球这么多店，上海看来货是最多的，配货也是最赤裸裸的！难怪店里挤满了人，一批一批的抢购。
说到这个专家可牛逼了，专业撸包十多年，而且是个很帅的男士，我们就叫他S先生。大家是不是马上联想到佳士得包包部门的负责人Matthew Rubinger。其实这两个人当年都是从美国开始撸包，只不过Matthew后来被美国拍卖行Heritag e招安了，然后又被重金挖去了佳士得。撸包从此摇身一变成了跟艺术品买卖一样的高级生意了。而我那个朋友还是坚持自己低调的撸包，但他的东西上拍卖行都是印上封面的顶级货！
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他认为，首先的确新的爱马仕已经没有太大意思了（康康除外，因为产量更少）！
任何只要花钱就买的到的东西，就会失去光环，从而慢慢被其他东西替代。这种心态很好理解，当年大家还都在喝长城94的时候，能喝到拉菲自然很牛逼了。你要是能拿一瓶拉菲请大家喝，一半的人可能都没见过，剩下一半也崇拜的眼神看着这瓶琼浆玉液，那时候才叫有面子。后来当拉菲越来越多，连包工头老板车里都有两箱拉菲，随时准备干杯。那你再喝拉菲就显得很没有档次了。这时候你一定会说，自己不喜欢拉菲了，现在只喝DRC！
同理，包工头老板也给小三买了一个爱马仕，还到处吹牛自己为了买这个包而配货，家里的家具都换成爱马仕的了！此刻的那些富太太们的心理优势荡然无存，本来还以为鳄鱼皮的稀罕，没想到，包工头还只买鳄鱼皮，奔溃啊！
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其次，如果从欧美市场来看，热点已经从从新包转向了Vintage包。同样的爱马仕包，亚洲市场和欧美市场是很不一样的，第一是欧美市场喜欢尺寸偏大的，特别是铂金包，当年第一款铂金包就是35寸，所以35寸是主流。但亚洲市场的偏好是小的，25，30最受欢迎，这当然就有套利的空间。
第二欧美人的包是真的拿来用的（亚洲人中很多大买家是买来收藏，很少使用），由于爱马仕的质量上乘，很多包在使用之后，如果保养得当的话，品相非但不差，反而更增加了一份经典的美。大家知道皮具用的时间长了，会有一层包浆，这是一层特别的颜色和感觉，这种包虽然是旧的，但越来越被市场追捧。
这个有点像手表，记得去年10月，劳力士的一块老钢表能拍到天价，一枚编号为Ref.6239的劳力士迪通拿钢表居然拍出了1550万美元！含佣已经达到17752500美元，按照那天的实时汇率折算，大概相当于人民币1.18亿，将近1.2亿！能拍到这个价格，无非因为量少，明星的背书，再加上时间与历史的沉淀。
我们再举个例子，大家都说爱马仕的销售势利眼，你穿的普通点，都不招人待见。但是如果你去巴黎爱马仕专门店的时候挎着个70年代的老款KELLY，哪怕不是特殊皮的，这些销售马上主动迎上来，说不定还会悄悄给你个新包的配额；但是如果你挎着个新的鳄鱼皮包，全身名牌，估计销售还是一样那副不冷不热的态度。在他们眼中，前者是old money，后者是new money。
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再次，亚洲市场也开始慢慢接受二手包，那些稀缺的已经停产的款式，品相不错的中古包慢慢会成为市场的新热点。
传统来讲，亚洲人，尤其是中国人不喜欢用旧的包，二手的包。但最近这个趋势开始有所转变，越来越多的中国客户开始去拍卖会买二手包，去日本的中古店去淘二手包，甚至有的直接去欧美市场扫二手包。这些二手包的价格甚至比新包的价格都贵！原因就是他们淘的东西都是市场上已经断货，甚至是买不到的东西。换句话说，哪怕你是爱马仕的VVVVVIP，或者你配了上亿的货，都没办法买到，因为要不已经不做了，要不就是这些包上有着迷人的特有的包浆。
当然要淘二手包是个技术含量非常高的事情，不光要有很好的眼光和品味，还要对市场价格非常熟悉，更重要的是对爱马仕包的生产历史与产量非常熟悉，知道那些细微的区别。而且这些信息大多数被没有书面资料可以查，不像手表，因为当年做包的时候并没有这么系统的给包建立档案。
比如大家现在都说爱马仕喜马拉雅是如何稀少，如何难买，号称世上最贵手袋。可是要知道在爱马仕出产喜马拉雅之前，当年的鳄鱼皮的白化处理技术还比较传统，爱马仕也是出过类似于喜马拉雅的产品的，那批包的皮革随之时间时间的沉淀已经呈现出非常漂亮的浅绿色（如今的喜马拉雅并不会有这样的颜色），由于那批包数量更为稀少，品相完美的更是凤毛麟角，这样的包的拍卖价格甚至可能比有些喜马拉雅都贵。
关于到底如何淘爱马仕二手包，重点要关注什么年代的哪些款式，什么颜色，什么样的皮最有潜力，这样技术性话题，我们下次会请S先生专门来给大家讲解。
今 日 酒 单
聊了半天包，今天我们并不卖包。当然如果大家感兴趣，我们甚至可以下次让撸包专家S先生提供一些宝贝出来给大家（大家可以把自己想要的包在后台留言）。
我们今天推荐给大家的酒就是一款非常经典的夏伏努Raveneau。如果说包包有两个级别，第一级别叫爱马仕包包，第二级别就叫非爱马仕包包；那么在勃艮第的夏布利产区也有两个级别的酒庄，第一级别就是夏伏努，第二级别就是非夏伏努的酒庄。
和一些法国的酒评家专门聊过夏伏努，他太特别了，也很努力，他的酒明显的高出别人一头，完全不是大家心目中配生蚝吃的那种普通夏布利！因为他产量小，品质高，陈年能力强，他的一些老年份酒被所有的爱酒人士追捧而一瓶难求。如今即便是一级田都已经很贵了，与一般的Puligny村的特级田一个价。
关于这个酒庄的详细介绍请大家点击《四十岁，女神嫁给爱情了》。今天推荐的是他非常不错的一款一级田Chablis 1er Cru Butteaux 2011。
勃艮第著名酒评家Allen Meadow给了这款酒非常高的评价：
Outstanding!
An overtly expressive, even pungent nose displays a mix of citruselements as well as notes of white flowers, mineral reduction, iodine andseaweed. There is excellent richness, even a creamy texture to the robust andmuscular flavors that brim with a fine dry extract while culminating in atension-filled, complex and mineral-driven finish that exhibits just a touch of youthful bitterness.
这款酒我们做跨境，有兴趣的朋友动作要快！
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