这是一个让我伤感的一个夜晚！
喝了四杯Krug,却还没有睡着！
已经忘了自己伤感的理由，
只有苏打绿的唱片还在循环播放着。
1
只记得下午的时候收到送来的酒，一瓶美丽又出名的酒，酒标如此漂亮！可却依稀看到她在流泪，一滴红色的泪留在酒标的边缘。
这些年来，看到不少这样的酒，每次都欲哭无泪。这到底是谁的错？不管怎么样都不是酒本身的错！好吧！既然如此，不管这是多么昂贵的酒，今晚让我一起和它痛哭吧！
这是一瓶2002的Armand Rousseau 的 Chambertin Clos de Beze！
她到底发生了什么？她到底会怎么样？
开瓶的那一刻，手有些抖，竟然手被酒帽割出了一条血印！是要提醒我这是一瓶本来该有多完美的酒吗？！
倒在一杯中的那一刻，香气已经绽放！当我喝下那一口的时候，我被震惊！这是我喝过的最完美的贝日园！我可以安心的睡个好觉了！
2
第二天一早，我拿着这瓶酒去找我的一个资深酒友Z。早上9点，他还没有吃饭，他却急不可耐的喝了一杯。喝完，他说这是瓶完美的酒！
为什么这瓶漏液的酒这么好喝呢？他带我去他的酒柜，有五排都是红头Leroy。他随机抽出三瓶给我看，「看到吗？你发现什么啦？」
我苦笑道，「每一瓶的蜡头都裂开了，好像都有点漏液的痕迹！你也真够倒霉的！」
他微笑着，拿起一瓶漏液最严重的VR Beaumont 2009，一言不语的开了！倒了一杯，递给我。「试试！」
标准的乐花，鲜明的拉鲁女士的印记，完美！还有什么比早餐时分能喝到Leroy更让人幸福的呢？
3
Z说了，「乐花的漏液情况非常严重！按大家一般的理解，这些酒可能都坏了。我这么多年，买了很多乐花，其中一半左右都多少有点漏液。
我当时不舍得退掉，也不敢把这些酒再陈年下去，我喝了二十多瓶漏液的乐花。让我吃惊的是，这些所有漏液的乐花，没一瓶坏了，都非常好！我后来就对这个问题非常好奇，专门去研究，也托了朋友专门去问了酒庄，终于知道了乐花容易漏酒的原因。
第一，她家酒装瓶的时候特别满，容易漏液；
第二，她家的酒塞在装瓶之前是会浸在酒里，所以漏出来的其实并不是酒瓶里的酒，而是酒塞里的酒！
在外部压力发生变化的时候，乐花的酒一定会漏液。所以凡是空运的乐花，不管温度控制有多好，很大概率会漏液。是不是很有意思！
知道这点后，我专门去酒商那里收漏液的乐花，因为价格会特别便宜。所以你看我酒柜里有这么多漏液的乐花！其实很多勃艮第酒，都有漏液的情况，包括你这瓶Rousseau！懂的人不会轻易放弃的！这是我的秘密！」
不由让我想到中国文人的审美，从来都不追求过分完美，而是追求残缺，甚至是病态。你是喜欢林黛玉还是薛宝钗呢？有时候看上去的不完美，才是真正的美！
本文所说的勃艮第漏液现象，只是一种经验。必须承认，漏液的酒出现问题的概率一定大于不漏液的酒。而且其他产区漏液的酒，还是要当心，特别是老酒。
今日酒单
从Z那里回来后，我用了一天时间，给所有熟悉的酒商打了一圈电话，问他们有什么残缺的酒，而且愿意打折出售的。
结果很有意思，几乎酒商都有几瓶这样的酒。而所谓残缺的理由很有趣，有的是漏液，有的是酒标烂了，还有的是因为酒帽被割开了！
天哪！酒帽被割开，是再正常不过了。对于特别贵的酒，很多专家在检查的时候，都会割开酒帽，查看酒塞，以确认酒的状态和真伪！我后来谈了一个很好的价格，把这些酒都收下了。
本来不想卖这批酒，准备留着自己慢慢喝！毕竟，酒标，酒帽的好坏对我喝酒并不重要。
可是上周，有酒友投诉勃艮第酒，有漏液的情况，要求退货。对酒友来说这是很正常的反应，不过可能也错过了一瓶好酒。我想还是让大家更多的了解漏液的原因和风险，为此不吐皮儿也拿出一批不那么完美的酒，推荐给酒友们。你们喝喝看，到底这些酒有没有问题。
我个人觉得大概率这些酒还是很好喝的。愿意冒险的酒友们，可以试试看！都是大名庄，包括Leroy，Leflavie和Coche Dury，价格很好。这些酒都做海外代购，有兴趣的酒友可以到服务号里找酒管家下单，和查看照片。
Domaine Armand Rousseau | Chambertin Clos de Beze Grand Cru
| 2002 | 0.75L
WS 国际均价 CNY 13,040
不吐皮儿 海外代购
CNY 8,999
Domaine Armand Rousseau | Chambertin Clos de Beze Grand Cru | 2004 | 0.75L
WS 国际均价 CNY 9,062
不吐皮儿 海外代购
CNY 5,500
Domaine Leroy | Clos de la Roche Grand Cru
| 2009 | 0.75L
WS 国际均价 CNY 28,957
不吐皮儿 海外代购
CNY 13,900
Petrus | Pomerol
| 1990 | 0.75L
WS 国际均价 CNY 31,010
不吐皮儿 海外代购
CNY 28,960
Coche Dury | Corton Charlemagne Grand Cru
| 1991 | 0.75L
WS 国际均价 CNY N/A
不吐皮儿 海外代购
CNY 13,190
Domaine Leflaive | Montrachet Grand Cru
|1998 | 0.75L
WS 国际均价 CNY N/A
不吐皮儿 海外代购
CNY 32,000
以上酒款照片非实物照，
如需查看实物照，请找酒管家索取。
重要通知：
最近大部分城市都已进入夏日模式，不吐皮儿五月起已为大家开通冷运服务，冷运加收30元/单；需要冷运的小伙伴，请在服务号找酒管家咨询哦！
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