人生下半场- 大数跨境

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人生下半场

不吐皮儿

2018-10-26

最近一周的两个不同的酒局里，分别听到了两次这个词“人生下半场”，非常有意思。

说这话的不是50多岁，将要退休的长者，而都是些30多岁的年轻人。

一来，最近资本市场不好，生意难做，国内的环境也不太好，很多人有点失望了！二来，的确也该想想自己的“诗和远方”！

如今30～40岁的人，应该不能被叫做中年人，有活力，有想法，有很多阅历，世界也基本都看过了。谈到这个下半场，大家还是有些不通的理解。所谓

“人生下半场”不只是退休，主要想表达的是不愿意在现有的约定俗成的游戏规则里继续挣扎下去了，这个世界，我们的人生应该有不同的玩法。

不管国内环境如何，总之，这个世界是越来越开放，沟通也越来越容易。从国际的视角看，放眼我们今后的50～60年人生，我们还有很多东西可以去尝试。

第一次谈到“人生下半场”的时候，当时酒局进行到一半，大家问到楠哥（一个我们酒圈里的大哥，很博学，为人非常客气，意大利酒专家）的时候，他笑了，“ 其实我最近越来越宅了，周末在家，除了喝喝酒，看看书，现在最喜欢的就是看看美食节目，然后跟着美食节目自己做几个菜！前两天，我在看Jamie Oliver的《Jamie cooks Italy》，虽然Jamie并不是我的菜，不过节目中介绍的几个菜还是非常不错。如果我将来要选择一个完全不同的人生，我想去意大利学做菜！大家知道我最喜欢桑娇维思！可以选择的话，我想去托斯卡纳！那里太美了！东西也好吃，关键是酒太赞了！”

楠哥的话引起了极大的共鸣，大家纷纷表示赞同和欣赏，也表示希望楠哥能在托斯卡纳买个酒庄，大家平时有空可以过去帮着酿酒（其实他们心里就是想去蹭饭）。

楠哥的想法，的确是很打动我，和他就意大利的话题又聊了一会。他说索性去他家吃饭，要做饭给我吃。

第二天，我去了他家，他做了道超好吃的意大利南方菜给我吃（ Acqua Pazza），翻译成中文“疯狂的水”，还是叫“那不勒斯炖鱼”比较好，这个菜是楠哥新学的。他倒了一杯酒给我，然后他说到，“其实昨天谈到人生下半场该如何选择的时候，我后来自己想，应该有个原则，不能成天无所事事，也不能一年两年到处去玩，人会闷坏的。还是要找件有趣的事情做，不是随便做做，而是把它当作长期的事业去做，当然不见得要赚很多钱，不过一定要对身边的人有益处。学做饭可以长期做，学好了，可以开餐厅，哪怕学的一般，也可以做给家人，朋友们吃！”

▲Jamie Oliver's Acqua Pazza

后来话题还是转到了这道炖鱼，然后又聊到了酒，“在我心目中，桑娇维思才是最好的葡萄品种，比内比奥罗更像黑品诺，你喜欢这支酒吗？”楠哥的这支酒非常优雅，鲜美，果香很开放，入口也很顺滑，余韵舒服，非常不错的好酒！

楠哥看我喜欢，把酒瓶拿了出来，“这是支Montevertine！记得四年前，我们曾经做过一次托斯卡纳酒盲品，包括三大雅，还有很多有名的超级托斯卡纳名庄，甚至还有这个酒庄的旗舰版Le Pergole Torte （香港人称‘女人头’，因为酒标上有个抽象的女人画像），结果就是这支普通的Montevertine赢的。你那天也在，你还记得当时这支酒有多精彩吧？！而且这支酒价格又不贵，应该比大多数勃艮第一级田便宜多了，但做的实在是好啊！我希望我的下半生可以像这支酒，看上去普普通通，但过的品质还是不能差啊！哈哈哈！”

希望楠哥的想法早日成真，也希望大家能有自己精彩的下半场！

今日酒单

今天推荐给大家的就是托斯卡纳的酒！当然包括楠哥喜欢的Montevertine 2013(WA 95分)，还有非常好年份的2015（Antonio Galloni给了97分的高分）！

托斯卡纳酒拿到著名酒评家帕克大叔满分100分的共有四个酒庄，其中Montevertine的女人头名列其中，另外还有两家，不吐皮儿曾经都介绍过，这两款酒分别是Casanova di Neri 的Tenuta Nuova和Tua Rita的Redigaffi（这两款酒的介绍，可分别查看《小酒馆的复兴》和《Winter is Coming III》），我们今天也一起推荐给大家，都是2013年的。

另外既然谈到桑娇维思，还有一款Il Poggione 的Brunello di Montalcino，之前也推荐过，深得酒友们喜欢，很快就卖光了。这次我们又找到一些，一起推荐给大家。最后当然要谈到BDM的王者，Soldera，（我们之前有些存货《Winter is Coming II》），一起推荐给大家。

以上酒款除了Soldera由于价格较高，作海外代购外，其他酒都做跨境，每种的数量都不多，大家抓紧机会啊！