：香港
：当下
：三人
◆ 本人/皮爷
一个有点钱，喜欢喝酒的生意人，酒圈的人喜欢叫我皮爷。
◆ 妹子/小小
梦里的名字忘了，就叫她小小吧；网红脸，但还没怎么红，喜欢自拍，刷INS，玩抖音。假装很懂酒，喜欢跟着我喝酒去混酒圈，认识不少有钱老男人。
◆ 酒友/马克
我的小跟班酒友，香港本地人；也经常一起喝酒，他平时什么都干，也搞不清到底干嘛；人还挺热心, 酒圈的朋友多。
场景一
我带着小小和马克去北角吃晚饭，整条街都是茶餐厅，小餐馆，嘈杂的很。马克一家他熟悉的餐厅 。餐厅里面很挤，很喧闹，而且也坐满了。马克认识老板娘，嘻嘻的说“龙嫂，生意这么好啊！给我们一个台，得唔得？”老板娘看上去和他关系不错，跑去和其他散客打招呼，让他们拼了个台，就给我们留出一个小台。放下菜单，匆忙就去招呼别得客人了。
马克：别看这家普普通通，外面看像茶餐厅，但做的小菜非常好吃。老板也非常喜欢喝葡萄酒，等会你给他喝一杯，他高兴了就自己去厨房给你做，那叫一个正！
我：香港茶餐厅里真是藏龙卧虎啊！我记得原来在铜锣湾有家餐厅，叫老巴刹，做南洋菜，看上去也像茶餐厅，一共没几个位子，挤挤的，但菜做得真是好得不得了。更奇葩的是，这家餐厅里放满了Jayer， DRC这种级别的空酒瓶。后来房东涨房租，做不下去就关了！
小小对这个拥挤的环境有点不习惯：皮爷，这个地方东西再好吃，可喝酒怎么喝啊？你还带了这么好的酒。估计这里连红酒杯都没有！
马克：别急！小小！这里的客人的确是不喝酒，老板喝酒啊，而且特别会喝。我跟他要三个杯子！
一转眼，马克带着老板龙哥过来了，帮我们介绍之后，老板也很客气的拿出三个杯子：你们今天带的都是好酒，要用好杯子。你们慢慢喝，想吃点什么呀？
我看到他拿出来干干净净的Zalto手工水晶杯，大喜道：龙哥，太感谢了！我第一次来，听马克一直说你们的菜做的好吃。这样吧，你看今天什么食材好，就给我们做什么。你看着办！
龙哥挺高兴：好的！今天的羊肉不错，鱼也不错，我来帮你们弄吧！
没多久，葱油羊排就上来了，又香又嫩，好吃极了！
龙哥也过来打招呼，我好奇的问：龙哥，你的羊排为什么这么鲜嫩呢？
龙哥笑道：其实也没什么啦，我只是用低温慢煮的方法做的，另外羊肉也选的新西兰最好的货色，没什么羊膻味，但肉味足。
我开了瓶自己带的Louis Jadot 的Vosne Romanee村的Beaux Monts 2014 ，给龙哥倒了一杯。龙哥一喝，直点头：到底是勃艮第名家的名田啊！大家风范，做的工整，有深度！配上我这个羊肉真是绝了！
龙哥喝开心了，聊了很多自己关于自己喝酒的故事。说到最后，竟不由地伤感起来：你们也来的巧，再晚来两个月，估计我这家店也要关了！
小小抢着说：不会吧！你们生意这么好！为什么要关呢？
龙哥喝了一口酒，说道：生意好，房东涨价才涨的更狠啊！不说了，这么好的酒，不扫你们的雅兴。我先去招呼一下其他客人，你们慢慢喝。等会再过来陪你们喝酒。
马克气愤的说：Diu！香港餐厅就是这样啦！最后都是给房东打工，不是大集团的都做不下去了。皮哥你刚才说的老巴刹的故事只说了一半，老巴刹的老板Billy哥的人生真是个传奇，他把原来餐厅关了没多久，丽新集团大老板林建岳出手力邀他合作开了新的老巴刹，新店的生意还是很红火，只是店面更大了，员工更多了，装修更豪华了。大集团就是不一样啊！
我：这个思路好！那把这家小店盘下来要多少钱？房租签五年会涨到多少钱？
马克的筷子掉在桌上，小小终于放下她永远不离手的手机，四只眼睛盯着我！
我笑道：我们不是一直想找个自己的可以喝酒的地方吗？如果和龙哥合作，他也喜欢酒，做菜又好吃，又没原来那么大压力，我们不就有自己的理想的地方了吗？再说，小小你一直不是想找事做吗？你来一起管店，你把你那些富二代网友，有钱的色迷迷的中老年酒友们都招呼来，生意肯定好啊！等于是把流量变现啊！当然，现在的菜价太便宜了，来吃饭的都是街坊为主，他们一桌点不了几个菜，必须要有大菜！客单价也要提高！马克，你成天也不知道乱忙什么，你过来帮着一起管帐！大家都是股东！
场景二
餐厅招牌换新的了！ 入夜时分，第一次亮灯，很漂亮，也很醒目的“皮记餐厅”四个大字！
餐厅门口左边是胖胖的龙嫂，围着围裙，面无表情；右边是小小，穿着性感背心，超短裙，拿着手机不断在自拍。
我站在街对面，看着招牌，自豪的拍了拍站在我右边的龙哥肩膀：龙哥，咱这新店这就要重新开张了！你放心，做生意我是高手，你就等着分钱吧！你以后就专心做你的菜就成了！
说完，我看了一眼我左边的马克：你要搞个酒柜，我搬些好酒过来。对了，这个月我们的销售目标是多少？
马克站在我边上，左手手里拿着新做的涨了价的新菜单，右手拿着计算器，不断在算着：皮爷，这个月按照我们新的菜单价格，按照我们的估算，一天翻6次台（中午两次，下午茶一次，晚上两次，宵夜一次），可以做400万生意！不错啊！不过皮哥，你自己来喝酒可以每周来一次，每次时间不超过3个小时！还有，店里实在太小，怕是放不下酒柜啊！
我不高兴了：我是大股东，还只能来四次，每次只能3小时，有没有搞错？！
马克：没办法啊，哥！你一来，就没法翻台了！影响营业额啊！
梦做到这个时候，我就被气醒了！太可惜了，新餐厅到底做的怎么样，也不知道了！
酒友们，你们帮我把这个故事的结尾给补上吧！
今日酒单
今天推荐给大家的就是和龙哥一起喝的这支Louis Jadot的Vosne Romanee村的Beaux Monts 2014。Louis Jadot这个在勃艮第非常有名的酒庄，不吐皮儿曾经推荐过，酒友们都很喜欢（酒庄介绍请点击往期文章《偶像，需要娘炮吗？》）。
而这块葡萄园也是在VR村里非常有实力的一级田，我们以前也谈过，品质超过某些特级田。2014也是非常不错的年份。这款酒性价比很高，推荐给大家。
另外，这次我们还一起推荐些别的Louis Jadot的酒，都非常不错（包括很有代表性的Clos de La Roche 和 Corton Pougets两款特级田）。
全部跨境配送，价格都很好。
Louis Jadot | Les Beaux Monts Vosne Romanee 1er Cru | 2014 | 0.75L
不吐皮儿 跨境配送 包邮包税价
WS 1,170
CNY 999
Louis Jadot | Les Fuees Chambolle Musigny 1er Cru | 2013 | 0.75L
不吐皮儿 跨境配送 包邮包税价
WS 908
CNY 778
Louis Jadot | Clos de la Roche Grand Cru | 2013 | 0.75L
不吐皮儿 跨境配送 包邮包税价
WS 1,484
CNY 1,399
Louis Jadot | Corton Pougets Grand Cru | 2013 | 0.75L
不吐皮儿 跨境配送 包邮包税价
WS 515
CNY 558
你可能还想试试
Krug | Grande Cuvee 164 eme Edition | NV | 0.75L
不吐皮儿 跨境配送 包邮包税价
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不吐皮儿 跨境配送 包邮包税价
CNY 999
Pol Roger | Cuvee Sir Winston Churchill Brut | 2004 | 0.75L
不吐皮儿 跨境配送 包邮包税价
CNY 1,199
Deutz | Amour de Deutz Blanc de Blancs Brut Millesime | 2007 | 0.75L
不吐皮儿 跨境配送 包邮包税价
CNY 888
跨境配送须知
* 跨境商品涉及入境清关，清关需要，提交订单时，请填写收货人真实姓名和真实身份证号，若信息不正确，可能会导致订单清关失败，无法发货。
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