大数跨境

又到螃蟹季

又到螃蟹季 不吐皮儿
2019-09-12
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今天一早收到相熟的一家上海菜会所赵经理的微信:今年的大闸蟹上市了!今年我们家的螃蟹品质老好!皮先生,你哪天来试试?!




今年中秋来的早,螃蟹上的也早,记得去年是9月20日左右上市的;而且今年大闸蟹是个大年,看来接下来几个月里,蟹宴是不了了。我问了几个食客酒友,大家也准备就大闸蟹这个题目约个酒局,于是就让赵经理安排了中秋节的包房。


赏月,品酒,吃蟹!快哉!



往年一到这个季节,大闸蟹餐酒搭配的问题都会成为酒友们的热点问题。大家配酒无外乎绍兴黄酒,波特,雪莉酒!今年要准备些什么特别的呢?


其实酒友们也不必头疼,要想在蟹宴酒局中出奇制胜,可以试试汝拉(Jura)黄酒!



之前不吐皮儿曾经介绍汝拉黄酒大名庄Domaine Puffeney的Arbois Vin Jaune Jura(黄酒)。


往期文章部分节选


这款酒和大闸蟹相配也是一绝!当然这样顶级的汝拉黄酒不配菜,自己纯饮也是非常不错,非常享受!今天我们搞到一批 Domaine Puffeney Arbois Vin Jaune Jura 2010(好年份)!大家可以试试!



当然传统节目我们也为大家作了准备。之前不吐皮儿推荐过的 绍兴黄酒2003年的“乾心” ,我们也特意给酒友们留了些。去年喝过的朋友应该知道这款酒的实力和故事!可惜这款年份原酒产量不多,市场上基本停售,我们这次专门和酒厂商量,拿到少量珍藏,还是原价,与不吐皮儿的酒友们分享。


往期文章部分节选


更多关于“乾心”的介绍请参考之前的文章

《黄酒,也许原来我们之前喝的都是错的》

《黄酒攻略》



大家也可以把

汝拉黄酒和绍兴黄酒

比较着一起来喝,

别有风味!


祝酒友们中秋快乐!

喝的开心!




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