啥是佩奇？- 大数跨境

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啥是佩奇？

不吐皮儿

2019-01-22

上周估计大家都被一个广告短片刷屏了！朋友圈里大家都说好，有从广告片专业角度分析的：一下子把与泰国广告的差距缩短了50%；有从亲情角度入手的：这个片子太走心了，让我们想起了自己的外婆，爷爷；有从佩奇这个的文化现象入手的……

当然既然成为社会舆论的焦点了，自然少不了反对之声，比如批评这个片子丑化农村老父亲和村民们，还有人批评片中的凤凰男。

自然还会有自媒体跟进这个话题，比如有个精英知识分子写了一篇：《啥是佩奇：一场城市精英主义对乡村的虚假想象》。这篇文章里认为《啥是佩奇》塑造了一个丧失话语、始终沉默的乡村。我节选了文章里的部分内容，如下：

城乡差别，当然也会有隔膜，但是却不是这种表面的、无理性的隔绝。

乡村的问题，并不在于它是和城市对立的“另一个世界”，而在于它可能常常处在城乡关系中沉默的、丧失话语权的一方。

《啥是佩奇》对乡村的想象，是刻板而简陋的，也是忸怩作态的。最后那一句，让农村人都跑到城里去看“佩奇”，其实倒隐含着对乡村的文化“霸权”：农村什么都没有了，连真正的猪，也变得没有意义。

好吧！Take it easy！这只是一个广告片，不是纪录片。广告片的重点不是传播价值观，而是可以被传播！从这个角度看，这个片子无论如何都是成功的！另外，从讲故事角度，也是我近来看过最有趣最精彩的短片了！

如果一定要上升到城乡隔阂，甚至是城市文化霸权的角度来分析。我想我们换个角度来思考一下，谈谈我们最熟悉的葡萄酒行业！

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葡萄酒来自于乡间，做葡萄酒的无论是法国人，意大利人，澳洲人，归根结底都是酒农。这些在农村的农民没有话语权吗？很久以前也许吧，不管酒农多努力，多有才华，终究要城里的大酒商和酒评家来决定和评判。

当年那些没有话语权的农民也许他的酒并没有得到多少认可，随着时间的推移，那些开始无人问津的葡萄酒终于经过了漫长的陈年被人们偶然发现，惊为天物！一下子就红了起来，然后成为所有葡萄酒爱好者争抢的对象。

这样的案例，大家是不是耳熟能详啊！随后的情节大家也就猜到了，被发现的农民成为了大家膜拜的神人，他的酒一瓶难求，他的那片原来名不见经传的葡萄园被评为特级葡萄园，于是鸡犬升天！这时候这位酒农随便说一句莫名其妙的话，都会被城里人当成至理名言，好好膜拜起来。这个时候，这位酒农要是说“啥是佩奇？”大家一定会觉得，佩奇是一种新的自然动力，或者是一种新的酿酒方法，甚至认为这是一种全新的哲学思考方法。农民掌握了话语权！

所以，话语权这个东西不能静态着看，而是要动态着看！农村的文化优势本来就不在动画片上！

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如果你觉得我刚才说的玩笑过于随意，好吧！我来举个真实的例子。我们来聊聊意大利的Barolo。如果我问酒友们，Barolo中到底哪块葡萄园能真正表达Barolo的灵魂？我想很多酒友会说，Rionda！其实不仅仅是酒友们说，很多意大利酒专家也这么认为。但其实这块葡萄园在60，70年代并没有什么名气，直到伟大的Bruno Giacosa的出现。

▲Bruno Giacosa

他的第一瓶单一葡萄园Barolo是1967年的 Collina Rionda Riserva（Serralunga d’Alba 村）。从1967 到1993 年的25 年间，Giacosa 一共酿造了13 次，其中 6 次是他认为特佳的年份，推出了红标的 Riserva（1967、1978、1979、1982、1989、1990）。

随后，Rionda 被公认是整个Barolo地区最好的几个葡萄园之一（当然也有人认为是最好的一个），经过 Giacosa 细心的挑选然后酿造出来的酒，产量非常稀少（从1989 年的 2,838 瓶到 1978 年的 6,450 瓶）。最令人心痛的是﹕Giacosa 在1993 年后再买不到 Rionda 的葡萄，所以这几万瓶 Rionda Riserva 便像古董一样难求。The Ecco Guide to the Best Wines of Italy 的作者 Ian D’Agata 认为 Rionda Riserva 是意大利最伟大的葡萄酒！

再听听帕克大叔的学生，意大利酒专家Antonio Galloni怎么评价这款酒的，他给了这款1989年的酒难得的100分：

“

The 1989 Barolo Riserva Collina Rionda, on the other hand, is quite possibly the finest wine Giacosa has ever made. Irresistibly sweet, sensual and perfumed, the wine emerged from the glass with endless layers of fruit framed by firm, yet silky tannins, showing the profound heights Barolo is capable of achieving. The 1989 Barolo Riserva Collina Rionda remains one of the benchmarks among the world’s great wines.

另一方面，1989年的Barolo Riserva Collina Rionda可能是Giacosa酿造过的最好的葡萄酒。令人无法抗拒的甜味，肉感和芳香，从酒杯中散发出层层的果香，单宁柔和，展示了Barolo所能达到的高度。1989年的Barolo Riserva Collina Rionda仍然是世界顶级葡萄酒的标杆之一。

”

我并没有这个幸运喝过这款伟大的红标Giacosa Rionda Riserva！不过听喝过的酒友说，简直就是天外之物啊！好在，这块如今神一样的葡萄园还是有其他几家酒农在做，不少人也非常优秀，酒友们还是有机会可以喝到。

▲Rionda 的地图

我说了这个例子，

大家是不是觉得Rionda就是乡村的佩奇！

如果城里人问啥是Rionda，

请你们慢慢找吧，

不过千万别拿一瓶波尔多出来！

今日酒单

今天推荐给大家的不是红标Giacosa Rionda Riserva，而是同样来自Barolo的优秀名庄Luigi Oddero e Figli，他家出产的Vigna Rionda品质也同样出色。

大家可以看前文Rionda的地图里Privati的葡萄园之前是Aldo Canale家的，而Giacosa购买的葡萄据传就是跟Aldo Canale买的（Aldo Canale去世后，把葡萄园分给了其他酒农，不知道为什么唯独没有分给Giacosa）。而Luigi Oddero e Figli家的葡萄园就在Aldo Canale的边上，应该说风土条件非常接近。