618“白酒季”- 大数跨境

不吐皮儿

2020-06-17

导读：勃艮第新一代领军人物

618马上就到了! 做为上半年电商最重要的节日，这两天，大家估计应该都挺忙的！还有酒友说，不吐皮儿最近好酒推得太多了，剁手剁得其他东西都没钱买了，参加不了其他电商平台的618了！

好吧！既然这样，不吐皮儿就不凑这个热闹搞什么618了！不过为了让大家过个凉爽的夏天，不吐皮儿的618会推出全新的“白酒季”活动! 特别精选了一批热门紧俏的法国白葡萄酒，而且价格特别好，让大家买个痛快！从今天开始连续六期，从霞多丽到雷司令，从阿尔萨斯到夏布利！大家敬请期待！

第一天

“白酒季”活动第一弹

我们选的是勃艮第白酒中的

最具潜力的明星庄(没有之一)

Hubert Lamy

我记得好多年以前，吕杨大师当时就让我喝过一次Hubert Lamy的酒，那次就让我印象深刻，真是不得了啊，完全超出预期的好！原来Saint Aubin可以做出这么好喝的酒。当时大家都非常看好这个酒庄。这几年下来，这个酒庄果然火了！

Domaine Hubert Lamy位于圣欧班（Saint-Aubin）,在普里尼蒙哈榭（Puligny Montrachet）和夏山蒙哈榭（Chassagne Montrachet）的中间。Hubert Lamy在十九世纪七十年代成立了酒庄，Hubert的儿子Olivier Lamy于自1995年开始接手管理，成为现任庄主。他酿造的精妙绝伦的葡萄酒，拓展了很多人对Saint-Aubin的风土品质边界的认知，表现独具一格。

Olivier专注并强调酒的品质，证明了可以以诱人的价格买到勃艮第地区的好品质的葡萄酒，他酿的酒为Saint Aubin增加了不少名气，让Saint Aubin可以和Burgundy其他顶级产区并驾齐驱。（备注：Olivier还是当年（90年代末期）那批年轻酿酒师中的代表人物，他以及他的朋友们对现在的勃艮第有很大的贡献）

酒庄有17公顷葡萄园，分别位于Saint Aubin，Puligny，Chassagne（他家其实是有特级田的，Criots-Bâtard-Montrachet）。St Aubin有很多优秀的葡萄园，比如一级田En Remilly，十分靠近Chevalier Montrachet和蒙哈特级田（Montrachet Grand Crus），在1923年之前，En Remilly都被划为特级田，还可以酿造十分特别的红酒。Lamy在En Remilly中有一小块一级田，酿出的酒被勃艮第葡萄酒鉴赏家评论为与蒙哈榭（Le Montrachet）类似，极具复杂性。

他家除了这款经典的En Remilly，还有几款酒也非常出色，性价比很高，酒友们也都很喜欢。可惜产量都很少。

比如

Chassagne Montrachet Le Concis du Champs

Derriere Chez Edouard Blanc

Saint Aubin 1er Cru

Saint Aubin Murgers des Dents de Chien

1er Cru

以及Les Frionnes Saint Aubin 1er Cru

他超高密度葡萄种植非常特别，这样一来产量就极低并且增加了葡萄的成熟度和集中度，这后来也成了他的重要特点。

为此他还有一个更极致，非常特别的系列（只有三款酒），Haute Densite！特别特别高密度的种植，达到了每公顷28000株！由于产量更加迷你，比如Saint Aubin 1er Cru Derriere chez Edouard Haute Densite仅仅只有0.1公顷（产量也仅仅只有一桶），价格就很贵了，是普通版的3倍。至于这个系列是否还值得去追，这就见仁见智了。