元宵快乐！犀牛哥- 大数跨境

不吐皮儿

2019-02-19

又到了元宵节！香港的元宵节气氛了了，唯有一些商场为了聚点人气，布置一下灯笼。而我们也就最多吃碗汤圆，就这么过了。而我自从开始健康饮食，连汤圆都不吃了，好像这个节日跟我没什么关系。

我不禁想起我的一个朋友，犀牛哥！我们是喝酒认识的，好像很久了，但又记不起来到底是怎么认识的。他之所以叫犀牛哥，是有个故事，那还是博客时代，没有微信，连微博都没有。他在论坛里，和另一个酒友辩论，到底是法国波尔多酒好喝，还是意大利酒好喝（当年很少有人喝得起勃艮第，而且勃艮第也远远没如今那么红）。

最后，他们组了个局，各带一支酒，再请几个酒友一起，盲品定胜负。这个感觉和30年前，年轻人留着长发去迪斯科飙舞一样，荷尔蒙旺盛啊。犀牛哥带了一支意大利，还真赢了另一支波尔多二级庄！他在论坛里一下子就出名了，而且他还在论坛里说他带的那支酒（La Spinetta的Vursu Vigneto Gallina Barbaresco）是最好的意大利酒。由于那支酒的酒标上有个犀牛，从此大家都叫他犀牛哥了！他后来觉得这个名字挺威风，索性就改名犀牛哥了！当时大家谈到意大利酒，必定要去请教犀牛哥，他也慢慢当起了他的意大利酒一哥。

犀牛哥那个年代，其实大家都对葡萄酒资讯还比较匮乏，也没太多喝好酒的机会。不过回想那个年代，还是挺好的，大家喝酒完全是对酒的热爱。

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有一年元宵节，犀牛哥召集酒友们聚会。为了庆祝元宵节，他订的主题是花灯与内比奥罗，每个人除了要带支酒来以外，还要带个灯笼来，喝完酒再去参加元宵灯会。我后来去了那个酒局才知道，原来犀牛哥喜欢上了酒圈的一个姑娘。那个姑娘刚开始学酒，在一家外企做人事，长的挺秀气的，一股女文艺青年的感觉。那个元宵节，犀牛哥把那个姑娘也请来了，之所以要搞这么大个阵势，估计也是想让那姑娘Impress一下。

酒友们还真带了灯笼来了，大多数都是街口买的兔子灯，唯独犀牛哥带了个很大的灯笼来，而且是他自己做的犀牛灯笼！听他说他花了一周时间才做起来的。这个硕大的白色的犀牛在一群兔子中，显得格外扎眼，也的确与众不同。

喝酒的时候，大家带的大多是Barolo，Barbaresco，不管是传统派的还是现代派的，都挺好喝的。犀牛哥这时候开始表现他渊博的葡萄酒知识了，一个一个酒庄的故事和特点，与大家娓娓道来，还顺便点评一下。

喝到最后，自然是他带的酒，不出所料，果然是他最喜欢的La Spinetta，这次带的是Vursu Vigneto Starderi Barbaresco，红的很鲜艳的酒标上有个威猛的犀牛。那支酒我印象很深刻，应该是1996年，这款酒的第一个年份，酒中有樱桃，香料和薄荷的香气，喝起来回味很长。大家都很喜欢这支酒！

喝到尽兴的时候，犀牛哥说，今天过节，我还带了支特别的酒作加餐酒! 这支酒非常特别，难得，是La Spinetta做的Barolo Campe！这款Barolo是酒庄刚出产的，第一个年份2000年就拿到了WS的98分的高分，一下子成为Barolo产区的领军人物。不过这次犀牛酒庄没有继续用犀牛做酒标，这款Barolo上是更威风的百兽之王—雄狮！这款酒非常有活力，在比较强的果香之后，可以感觉到很好的平衡度，也可以领略到Barolo所特有的优雅。

正当大家为这支好酒唏嘘不已的时候，另一个朋友W，也拿出了一支酒，笑着说“既然过节，我也贡献一支酒，给大家分享一下！”而这支酒是踏雪（La Tache）！犀牛哥一下子就翻脸了，大声说到，“今天说好的主题是内比奥罗，你带一支勃艮第酒来是什么意思？”

那个姑娘马上出来打圆场，“犀牛哥，你别生气，刚才我们是酒局! 非常开心！也学到很多东西。现在我们过节，难得W先生带支这么好的勃艮第酒来，大家一起庆祝庆祝呗！”其他人也都过来劝他。没想到，犀牛哥突然拿其灯笼，起身就走“好啊！那你们开心过节吧！我先走了！”他走的时候，那只犀牛太大了，挂在门上，一下被拉开了一道口子。犀牛哥一气之下，把犀牛摔在地上，头也不回的就走了。

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从此之后，犀牛哥再也没有上过论坛，也不再组织酒局了。后来在朋友家见过他一次，他还是继续喝他的意大利酒，而且还跟我说，意大利酒性价比勃艮第高太多了，喝勃艮第酒的人大多是不懂酒，装逼。再后来，听朋友说，他本来一直在一家外企IT公司做技术，那家公司后来撤出中国了。他之后就再也没有音讯了。

每次到元宵节，我都会想起犀牛哥和他那支犀牛灯笼。可惜没有看到犀牛灯笼点亮的样子，也可惜再也没有和犀牛哥一起喝酒，聊酒了。

祝所有的酒友们元宵快乐！

喜欢什么就喝什么！

喝酒的快乐其实很简单！

今日酒单

今天推荐给大家的就是前文中犀牛哥最喜欢的La Spinetta。La Spinetta诗培纳酒庄，也有人直接称“犀牛庄”，是全意大利排名前三的酒庄，其超凡的质量表现，在2001年被意大利最权威的Gambero Rosso（大红虾）葡萄酒指南评为《年度最佳酒庄》并且在2012年被评为三星★★★酒庄。根据2012年的《意大利葡萄酒年鉴》即大红虾杂志，诗培纳历史上获得过30个三杯，被评为三星酒庄。排名在他之前的，只有传奇酒庄 Gaja !

犀牛庄虽然历史不长，却非常进取，坚持对葡萄的极其严格的挑选；虽然采用了现代派的法国小桶来酿酒，却仍然追寻风土的原味，并未让桶味轻易占上风，强调酒中果香清亮与饱满，底蕴细致。

酒庄虽然没有自然动力法认证，但连自然动力法的导师Nicolas Joly参观酒庄的时候都感叹其用延续1000多年的传统，不用农药，化肥，以马匹翻土，“自然动力法，不过如此而已！”

最有名的是3个babaresco一个barolo单一园 ,

另外各有一个babareco和barolo比较简单，

价格也便宜不少。

这三款Barbaresco分别是Gallina（首年份，1995年，平均产量11500瓶），Starderi（首年份1996年，平均产量15500瓶）还有Valerirano（首年份1997，平均产量7000瓶）。这三款都相当精彩，国际酒评也长年稳定在至少90分以上的极高评价。