再后来，发现波尔多酒庄的这些套路都不稀奇，别的酒友通过各种关系，各大酒商也都约的到，完全体现不出自己独特的品味，参观酒庄的重点慢慢开始从波尔多转向了勃艮第。
勃艮第之所以一下子成为热门景点，并不是伯恩小镇和周边的葡萄园有多美，这个产区也没有漂亮的城堡，标致的庄主夫人（那里都是看上去土土的酒农和破破烂烂的房子连着地底下潮湿阴暗的酒窖），走红的原因只有两个：第一，酒价贵，产量少！第二，太难约！
当勃艮第酒的价格远远超过波尔多一级庄的时候，自然把这些酒庄放在的神的地位而膜拜；而当这些酒庄几乎不对外接待参观，无形中使得参观这件事情变得非常牛逼。这里解释一下，为什么勃艮第这么难约呢，并不是他们不好客，主要原因是他们是酒农，田里的活，酒窖里的活都要自己干，有的庄主还要兼除了会计以外几乎所有的活，实在太忙了，没工夫来接待参观的客人。
当然也是有些酒农性格比较怪，对参观给出各种奇怪的要求和限制，无形中也让参观增加了一种奇怪的神秘色彩！来早了不行，来晚了更不行；人来少了不行，人来多了更不行；不会法语的不行，法语说的不好也不行；不懂他的酒不行，不懂还乱说的更不行！
好在对于有些酒友来说，只要在酒窖里和庄主合个影就行，庄主的怪脾气，能忍就忍了吧，反正他们说的法语我们也听不懂。这就更容易让勃艮第的酒农对中国的参观者有了偏见：原来你们来并不是喜欢我的酒，就是来打卡蹭酒喝啊！偶尔也听说个别酒农对来自中国的参观者有所歧视，比如著名的红裤子。
如今去勃艮第的人越来越多，但基本上是有几个酒庄很少有人可以参观到的，比如Leroy，Roumier， Coche Dury等。由于DRC和某法国葡萄酒俱乐部关系甚密，参观DRC对于某些土豪客户反而不太难！
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说了半天，回到主题，那么到底 是哪个酒庄最难约呢？这个虽然无法量化和统计，但以我的观察和了解，到目前为止有一家酒庄好像还没有一个华人酒友参观过。这里不包括专业酒商和Sommelier，也仅限于所谓的“百大酒庄”，个别小众酒庄也很难约，但不在这个范畴里。
这个酒庄肯定不在波尔多，也不在勃艮第，而 是位于南隆的Rayas！笔者才疏学浅，如果有酒友去过，欢迎在评论区或者私信告知，让我们也膜拜一下。记得当初曾经听说有朋友可能可以约到，当时就兴奋的我准备马上订机票，准备一起专程前往。但最终还是没约成，只能空欢喜一场了。
关于这个酒庄有多难参观，我们来看一个故事先：
“亲爱的Reynaud先生，我是您在英国的进口商。因为您没有留下传真或电话，我只能这样写信。贵酒庄的作品让人眼界大开，非常期待近期能有机会前往拜访。盼望回复。”
“亲爱的Reynaud先生，这是我第二次给您写信了，一直没能收到您的答复。贵酒庄的佳酿如今在英国声誉绝佳，如能有幸能拜访，对我个人也有非凡意义。盼望回复。”
“亲爱的Reynaud先生，这是第三份信了，我核对过您酒庄的发货地址也联系过邮局。不知为何您至今仍未给我回信。由衷盼望能前往参观，我可以自己开车过去，无须接送招待。只要能见见您即可，盼望回复。”
…………
“亲爱的Reynaud先生，我已经寄了快一年的信了，您有看过邮箱吗？盼望回复。”
“亲爱的Reynaud先生，我非常确信您收到了所有的信件，但我还没得到您的任何回复。无论怎样，我将于下个月12日下午三点到酒庄拜访，如有不便请尽快回信拒绝。回复与否随您高兴。”
当上个世纪70年代，英国著名酒商和葡萄酒作家Simon Loftus终于受够了给Louis Reynaud单方面写信后，他寄去了这份最后通牒。之后他踏上了前往法国南部的旅程，并最终在约定时间开车抵达对方位于教皇新堡的酒庄。
……他以为自己走错了。
通过曲折的乡间小道，他抵达了一座很难被界定是酒庄的老旧建筑物前。灰蒙蒙的小屋门窗紧闭，墙体还是斜的，整体风格介于废弃仓库和已经关门的农家乐之间。仔细检查半天后，他才终于从路边树枝的缝隙间勉强看到了被树叶精心遮掩起来的酒庄招牌……没走错啊。
紧闭的大门丝毫没有为他打开的意思，Loftus先生只能不顾危险的尝试着敲了敲那扇摇摇欲坠的大门。但除了墙壁上被震下来的尘土外，一无所获。整个酒庄寂静无声，就好像废弃了多年的危楼一样。
无奈之下，Loftus先生只好垂头丧气地回到车上。就在他发动引擎准备原路返回时，无意间通过后视镜撇到有人正从酒庄外的一条沟里鬼鬼祟祟的探出身来——不正是那位从未回信的Louis Reynaud先生……
可以想象到这位Loftus先生脸上令人终生难忘的错愕表情。这就是法国教皇新堡产区最具盛名的顶级名家Château Rayas和酒庄那性格古怪的老庄主Louis Reynaud的故事。
用一位转述这个故事的作者的说法，“Rayas到Louis Reynaud这一代开始声名鹊起，但任何人都不会觉得这是他在市场推广上的功劳……”他本人自闭症一样的行事风格保证了这一点。
Reynaud家族似乎都有这样不愿意接待参观的传统。1978年，Louis的儿子Jacques Reynaud接管酒庄，Jacques和他父亲一样不好相处——他不像老爸那样藏身沟渠之中的唯一原因，是他更喜欢躲在酒窖里。如果访客来的时候来不及躲进酒窖，他会藏到酒庄外一个巨大的松树背后……连那些成功预约到面谈生意的进口商，也经常会按约定来酒庄时发现庄主不见了……
▲ Jacques Reynaud
Jacques不只是躲猫猫高手，同样也是酿酒奇才。但很遗憾，在留下一系列传奇年份后，他在1997年意外去世。由于没有继承人，最终酒庄交给了他的的侄子，现任庄主Emmanuel Reynaud。而Emmanuel同样不喜欢接待参观，虽然他终于在酒庄配了电话。这样，当你打电话来留言时，他可以通过机器第一时间拒绝你——“不要费功夫留口信了，我懒得去听”。
▲ Emmanuel Reynaud
家族自1935年购入的另一座酒庄，Chateau des Tours，这个酒庄也非常出色，不过同样不接待参观，也是同样的神秘！
虽然如此低调，Rayas的酒实在太出色了！这两年来也大受市场欢迎，一瓶难求。之前不吐皮儿也推荐过几次，都是被秒抢！回过头来看当年的卖价，涨的真厉害啊！可是很多酒友依然觉得Rayas的价格相比酒的品质还是很有潜力！
往期文章部分节选
如果酒友们有机会可以参观Rayas，方便的话请告诉不吐皮儿，一起去膜拜！
今日酒单
如今不光是Rayas本身价格飞涨，与Rayas有关的酒都大受欢迎，价格也都涨了不少，而且很难找！详见下表：
Parisy Rose - Grenache, Cinsault
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