作为一个的中年油腻男而言，想瘦下来的决心虽然常常有，但也不是特别大。由于我们的职业和酒有关，也必定少不了各种酒局，饭局，结果自然是越想瘦，体重却增长的越快。
曾经也试过各种方法，比如节食，运动，但好像效果也一般。尤其是好酒当前，往往自己给自己订的那些清规戒律都很难坚持。那时候我只能拿吕杨来安慰自己，他比我胖多了！他的口头禅是“我一定会瘦的！”，那我还有什么可担心的呢！
直到今年年初的体检，各项指标都不好，脂肪肝，血糖过高接近安全线，特别是三油甘脂严重超标，把自己给吓到了！医生说这些指标都和吃喝有关，要注意控制体重，尽量少喝酒！
相比少吃点，少喝酒对我这样的葡萄酒高度爱好者而言，实在太难了！而且由于经常有酒局，我也很难安排很多时间来运动。我想很多和我有类似情况的酒友也有同样的困扰。
我就不信邪，决心自己去找一个好办法！
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经过三个多月的探索和努力，我终于瘦了10公斤！而且各项指标都好了很多，更重要的是我并没有戒酒，当然喝酒的量和频率有所减少，基本每星期喝两到三场，每次总量不超过一瓶。
当然这个只是短期的结果，很多指标需要通过更长的时间去验证。但起码外表上已经有很大的变化了，大肚子基本没有了，甚至出现了马甲线，脸也消瘦了很多，所以自然引起周边朋友的好奇，大家都在问我到底怎么瘦下来的？难不难？
为了让更多酒友也能了解到这个可以边减肥边喝酒的方法，我还是先说一下我自己的体会。当然，每个人的情况不一样，减肥也有各种风险，我的方法只供大家参考，实践之前还是要先咨询一下医生。
首先回答大家关于“难不难？”的问题，我的回答是对我而言不难，也不算很痛苦！
我的方法其实很简单，说白了就一句话： 不吃甜食（我本来就不怎么爱吃甜食），不吃主食！
我这三个月中，就是用了这个方法，运动量也没怎么增加，基本维持在每周一到两次半小时的有氧训练。
甜食中，包括果糖，乳糖，所以我也不喝牛奶，不吃水果（除了蓝莓，草莓）。主食包括任何粥米粉面。以上两者其实就是碳水化合物，简称“醣”！这个方法有点类似于“生酮饮食”（大家可以去网上搜一下），只不过我没有吃那么多比例的脂肪（生酮饮食要求70%以上的脂肪摄入比例），最多算是“低碳饮食法”（大家也可以去网上搜）。
我不是专业的医生和营养师，所以也不便于从医学和营养学的角度去跟大家分析为什么这个方法有利于减肥和降低三高的指标。我还是从自己的体会来回答大家经常会问我的困惑。
非但不会饿，而且饥饿感大大降低。由于不吃碳水，吃一顿后，可以耐饿狠长时间，我后来甚至一天只吃两顿。
会的！尤其对我这个面食爱好者而言。不过想吃主食的时候，可以多吃些肉，多吃些鱼，也还OK。实在有时候看别人吃面，太馋的时候，难得吃两筷子，也是可以的。当然其实最难受的也就是开始的两到三周，过了这个阶段，不吃主食，其实很自然了。
一开始，有时候会出现短暂头昏。坚持一个月后，基本就没问题了。也不会难受，身体没什么不舒服，相反精力更集中，工作效率更高些。
所以，要多吃蔬菜！还要多喝水，最好是柠檬水。不喝牛奶，可以吃奶酪，原味酸奶，还有奶油！
这个的确比较痛苦，特别是别人点了比萨，意大利面，甜品的时候，你什么都不能吃。但其实也没那么难，总是有蔬菜，肉类可以吃的，如果实在没可以吃的东西，就忍一忍，喝酒就好。其实一顿晚饭不吃，也不是什么大不了的事，这样的断食其实对身体更好。
对酒的感觉更敏锐了，尤其在盲品的时候。不过酒量的确有所降低，感觉下降了三分之一。不过也好，酒还是少喝点，有利健康。相对而言，更喜欢喝白葡萄酒了，尤其是雷司令。
酒友们，想减肥的，可以试试我的方法，并告诉我你的体会。这个方法真是非常适合酒友们，既不辛苦，也不麻烦。
今日酒单
今天推荐的就是我最近越来越喜欢的雷司令，而且是我如今最喜欢的被誉为“最佳干型雷司令”的Clos ste Hune！今天推荐的有非常不错的2011年还有杰出的2012年。
不过讲到阿尔萨斯大名庄有着400年历史的Trimbach的Clos Ste Hune。不得不谈到他家另一款代表作，“金” Réserve Personnelle系列的Cuvée Frédéric Emile Riesling。这款酒也是很多酒友的大爱，特别是今天我们推荐的经典好年份2007！
这款酒就是当年让酒庄一举成名的“大功臣”！它在 1898 年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛中获得大奖，让世界开始认识这个一直兢兢业业酿造高品质雷司令的酒庄，这款酒的名字也来源于当时的庄主Frederic Emile。
这款酒作为酒庄的标志性酒款，其酿酒葡萄来自Geisberg 和 Osterberg 两个特级园之间的地块，葡萄藤的平均树龄达 45 年。
除了这两款酒我还有少量同样来自于阿尔萨斯的名庄Zind Humbrecht的名酒琼瑶浆Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016，喜欢的朋友不要错过。
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