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后浪三部曲一,前浪中的后浪

后浪三部曲一,前浪中的后浪 不吐皮儿
2020-05-23
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不吐皮儿


勃艮第虽然是相对阶层固化的地方,但也的确这些年有一些特别有潜力的后浪涌现出来。我们将专门就这个问题做个系列专题,名字就叫“后浪三部曲”。


 


最近勃艮第的焦点都在“Leroy的接班人” ArnauxLachaux酒庄年轻的新庄主,Charles Lachaux,身上,我们也专门开了一个专栏把这些希望之星都放在了“潜力巨星系列”,里面还有Oliver Lamy,Gibert Felettig, Maxime Cheurlin, 都是如今的当红辣子鸡,市场空间也很有想象力。



如果我们回到十年前,当年也有不少希望之星,其中最有代表性的肯定是Benjamin Leroux。当年他也是红的不行,几乎所有与勃艮第葡萄酒有关的人,不管是爱好者、酒庄还是专业权威,都对这位年轻的酿酒师不吝溢美之词。他就是那个年代公认的最具潜力的酿酒师Benjamin Leroux,甚至被葡萄酒大师Jancis Robinson称赞他是“酒神Henri Jayer的接班人”(The Natural Heir to the Late Henri Jayer)!


“

我曾经请教过勃艮第权威Allen Meadows,即Burghound的创始人,有关谁最有可能成为下一个Henri Jayer(酒神)。Benjamin是他提到的两个名字之一。

——葡萄酒大师Jancis Robinson, 2009年1月


”


而Allen Meadows 自己也在他的媒体Burghound中称赞Benjamin:

善于思考… 积极进取…,是整个勃艮第最具天赋的酿酒者之一。

——Burghound, Allen Meadows



不仅葡萄酒大师Jancis Robinson和Allen Meadows等权威人物认为Benjamin是整个金丘最有天赋和造诣的酿酒师之一,Benjamin的酿酒水平也赢得了整个勃艮第地区生产商的尊敬。Benjamin自小就展现出在葡萄酒方面的天赋,一直被誉为神童,13岁在伯恩的Lycee Viticole学习,20岁出头就成为伯恩丘地区最富盛名的Comte Armand庄园的酿酒主管。



当时的Benjamin年仅23岁,勃艮第人却非来自酿酒世家。他在伯尔尼学习酿酒的时候,曾于1990至1992年间在酒庄实习。之后,他前往新西兰和Oregon工作一段时间,然后又在波尔多的名庄爱士图尔Chateau Cos d’Estournel工作。1998年,他才回到勃艮第并进入大酒商Louis Jadot工作。1999年,他正式接任Comte Armand经理的职位。年仅23岁,却已经是伯尔尼丘的标杆性庄园Comte Armand的经理,全权负责酒庄大小所有事务。这即便在现在的勃艮第都是不可想象的!完全是自带天才的光环!

 


Comte Armand在年轻的Benjamin的经营之下,品质和影响力有增无减。2007年,Benjamin厚积薄发,用自己的名字命名,以当时勃艮第流行的微酒商经营模式,从酒农采购葡萄而生产酿制数十款令人垂涎的葡萄酒,并一下子成为酒友们争抢的品种。他的名声也在2009年,2010年的时候到达了巅峰。尽管他的酒商酒覆盖的葡萄园比较多,Benjamin本人亲自参与采购葡萄的挑选,以获得符合他严格要求的葡萄。甚至他会引导并鼓励酒农采取生物动力法或者有机种植法,以提高葡萄的品质。他每一款葡萄酒的产量极其稀少,基本是在1到5桶之间,2007年也就是Benjamin的第一个年份,总产量只有120桶。当年他的酒可是一瓶难求!

 


Benjamin通过向酒农购买葡萄的途径,使他能够开放性的去选择最佳品质的葡萄,而不是根据等级和名气。这样,他的酿酒天分和才能得到最大程度的发挥。Benjamin正在向世人展示一个不争的事实,在勃艮第这片葡萄酒的圣土上,除了风土和年份,葡萄酒的品质在很大程度上取决于酿酒师的造诣。


岁月如梭,当年的精神小伙,如今已经悄悄的成为了酒友心目中的前浪了!尽管他的酒还是那么出色。

 


不吐皮儿之前专门和几个酒友小范围的分析过,新世纪20年代与上个年代酒圈有两个重大区别。第一,社交媒体对于葡萄酒爱好者的影响力大大提高。说白了,如今火的酒需要不断出现在朋友圈里,或者INS的美图中。出现的越多,越火!第二,意见领袖的分散化。原来意见领袖就是酒评家,MS,MW这样的专家。现在不对了,每个圈子里都有自己的意见领袖,不管这个人到底懂不懂酒,他都可以影响周边一群爱好者和消费者。那么这些意见领袖平时喝的酒,社交媒体上发的酒才更火!

 


Benjamin Leroux这样的高手毕竟已经火了十年了,又没有新的故事可以被不断的挖掘和炒作,那么自然的的热度就会被新来的后浪们给超过。作为前浪中的后浪,他也慢慢人到中年,再称他为未来之星,多少有点牵强。但他的酒其实最近几年真是越来越好,对酒的控制力也越来越厉害,只是可惜上不了“热搜”了! 价格就无法和后浪们那样扶摇直上。

 


可是,我觉得对于真正的酒友,这才是最开心的捡漏,也是我们的幸运。不用和别人哄抢,只要安静的选好你喜欢的酒款,慢慢喝!酒好自己会说话!

 

对于前浪,后浪,你到底喜欢哪个呢?





今日酒单




今天我们推荐的就是有“酒神接班人”之称的Benjamin Leroux的酒,有他的代表作Les Champeaux Gevrey Chambertin 1er Cru,还有他赖以成名的Volnay村的经典酒款,Benjamin Leroux Les Mitans Volnay 1er Cru 2016,最后还有他家性价比超高的Vosne Romanee!







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