越来越难约成的酒局- 大数跨境

不吐皮儿

2019-11-07

上周，我去C市出差，当地酒友老赵知道我来了，很热心，约了一个酒局。老赵在当地酒圈属于大佬级别，不光因为他买酒多，收藏多，喝酒资深，另外，他开酒大方，人缘也好，他平时喝酒的那些朋友的水平也很高，每次和他们喝酒都很开心。我也很久没和XX市的老朋友们见了，这次自然要去。

去了才发现很多老朋友这次都没来，诺大个包房里，一共只有五个人。老赵说，正巧好多人这两天都不在，人少点也好，每瓶酒能多喝点，加深理解！我也没说什么，喝酒！

老赵搞的都是盲品局，这次的主题是“波尔多中的优雅”！老赵真是个文艺大叔，出得题目都这么特别！他的规矩是酒不论价格，酒的品质占7分，另外3分给是否扣题，每人给所有的酒打分，最后带酒得分最高者赢。酒局自然精彩的很！也充满了惊喜！

五支酒都很不错！从品质上来说都是顶级的波尔多，大家越讨论越开心，越讨论感觉思路也越清晰。大家公认第一支酒的结构和回味最好，复杂度也最出色，香气在一小时以后也有很迷人，不过力量感有点过重，和优雅的主题稍微有点远；第二支酒有优雅的一面，回味也是极好，明显的左岸大酒的气质，不过年份有点新，实力没有完全打开；第三，第四酒比较接近，都非常好喝，优雅之极，甚至让人怀疑到底是不是波尔多酒，非常细腻的单宁，酒体活泼有活力，两支酒的香气不太一样，第三支酒的黑色水果更明显一点，两支酒都进入了很好的状态；第五支酒也很不错，结构非常好，如今已经发展柔美的最佳状态，香气中的烟熏，矿物的味道很讨巧，可惜桶味略重，让优雅上失了点分。

喝到一半，老赵让我陪他出去抽根烟。虽然我不抽烟，但我知道他找我有事。他跟我说：最近经济太差了，很多原来喝大酒的老板最近都不太来了，尤其是那些做房地产的。上次一起喝酒的方总，之前杠杆加的太狠，公司已经不行了。其他做实业的，也是非常艰难。能和老朋友们喝上一场好酒，如今已经是件不容易的事情了！

局势大家都明白，我也只有点头叹气。老赵抽了最后一口烟，把烟头狠狠的踩灭了，拉着我的肩膀说“听说你们拍卖做的不错，我有一批酒，其中有不少DRC，Leory，都是好酒，买了很多年了，一直存在英国的。你回头帮我看看，价格好，就帮我卖了吧！”

说完，就大步走回包房，继续盲品去了！我看着他的背影，有些许感触，但又不知道如何说起。

酒最后大家评出了结果，第三瓶第一，第一瓶第二，第四瓶第三！当把酒瓶打开的时候，大家都笑了！第一瓶是Petrus 2003；第二瓶是Lafite 2012；第三瓶Tertre Rôteboeuf 2008；第四瓶Tertre Rôteboeuf 2006；第五瓶Margaux 1995。

老赵带的Tertre Rôteboeuf 2008得了第一，他自然高兴，他笑着说，“这个酒我特别喜欢！感谢不吐皮儿三年前推荐了这个酒庄，我当时就买了很多，后来一直买，我觉得他家的酒就是波尔多中的勃艮第！虽然我觉得从绝对品质上来讲，还是比不过Petrus，但应该是最合今天优雅的主题的！谁带的Tertre Rôteboeuf 2006啊，跟我想到一块去了！我觉得2006也很好啊！”