大数跨境

Cornas传奇补货到!

Cornas传奇补货到! 不吐皮儿
2020-02-14
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Cornas,这个越来越热门的产区!这两年不吐皮儿多次推荐,也逐渐得到了酒友们的认可和喜爱。

今年会不会继续保持之前的发展势头,成为相对平淡的Fine Wine市场中最炙手可热的产区之一呢?我们拭目以待。

今天我们推荐的是这个产区最重要的两位传奇大师的酒庄,之前也都推荐过:Thierry Allemand与Domaine Auguste Clape!



1

我们先来重温一下

Thierry Allemand


所有酒评家里,本喵服的只有一个,Robert Jr. Parker。
只要去读他的酒评,客观、直白、中立,不吝啬对酒的赞美或批评,但言必有据。
他预测出的5年、10年后酒的陈年状态变化,和真的开瓶后的性状若合符契。
这是他最牛的地方。
吹得花好稻好,开瓶根本不符合预期,甚至越陈越烂变成果酱和醋,这是不少膜拜酒的通病。
所以我说话乱说、完全不权威没有关系。
你听Parker叔的,他也有对资本屈服的时候,但总是相对靠谱的。

 


在他评价的所有葡萄酒产区中,不是波尔多,而是北隆河,

得到了无数个(真的是无数个)满分(97-100)评价。

远多于他有时候多少有点违心的给到波尔多列级庄的次数。 

今天介绍的Thierry Allemand也有幸得到过好几个年份。


那为啥市场上的名气,Cornas远低于Bordeaux?

请参见我前面提到的“稀缺定理”。

整个Cornas所有酒的产量加一起,不及波尔多某个一级庄的一半。


去宣传和推广Cornas,对于靠资本推动的高端葡萄酒市场而言,

量太小,花这个成本和精力,没有意义。



只有懂行的人士、真正爱好酒的品鉴者、还有酒庄自己以及地区协会,
才会不遗余力地推荐这种具有古典风味的,真正内行人爱喝的酒。
当然还有不吐皮儿。

2

我们再来缅怀一下

Domaine Auguste Clape


它是北隆河Cornas产区最好的wine-maker的作品,来自不那么炎热的气候,仿佛天然带着河谷高岸边凉爽的微风。



Auguste Clape,罗伯特帕克《葡萄酒指南》评为五星级酒庄。


谈论庄主老爷子和他的酒时,帕克先生充满了敬意——
「在最近四分之一个世纪中,Auguste Clape无愧为Cornas的精神领袖和品质先锋。他凭借一己之力,用高雅、精确的风格,开创了Cornas葡萄酒的复兴之路。如今他的儿子Pierre Marie接起下一棒,担负起了这个典范酒庄的职责。


两代人皆是充满激情的Cornas传统风范的守护者,所产之酒,壮观瑰丽,可耐久存,酒体醇厚浓郁,散发出黑莓、松露、甘草与春日繁花的摄人香气。这些酒是Cornas的最佳胜处。」



“I’d drink bottles anytime over the coming decade, but it will for longer if you’re so inclined.”——Jeb Dunnuck, Wine Advocate (222), December 2015,论2013年的“Renaissance,评分93分。

(JD是帕克先生退休后替他打隆河分数的接班人,
可以代表他的意见。)


希望读者诸君能在品饮时心无挂碍地体会:最纯正的法国西拉葡萄酒,它的刚中得宜和韵致殊胜。如柳公权之神策军碑,或者比才的SYMPHONY in C。

它有着旧世界上品葡萄酒的典型特征:
个性鲜明,却不会强加于人;清华朗润,却又能入廛垂手,雅俗同喜。


这两家的酒价格也越来越高,

酒也越来越难找。

大家抓紧机会!



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