上周我们专门讲了BDM（Brunello di Montalcino）的不同风土特点，并且讲了两个比较重要的子产区，分别代表了BDM的阳刚派和柔美派（点击阅读相关文章
《BDM阳刚与柔美》
）。那么今天我们继续讲讲如今越来越火的BDM的其他派系及有代表性的酒庄。
抱青老师在讲下面的两个子产区的时候，认为他们并不在BDM核心地带，相对外围，却也非常不错，一个在北，一个在南。都是地势较低、温度较高的，所以果味浓、酸度低，有点像Barolo中的La Morra，或Bordeaux的右岸。
我们先来看看北部的这个很有趣的产区，其中有三家酒庄非常出色，风格其实并不一样，很难用一个形容词给他们确定一种派系，如果一定要加的话，那就是他们如今都很火热！
第一家
酒庄Siro Pacenti
他家的Siro Pacenti Brunello Vecchie Vigne 2015年被James Suckling评为2019年度百大酒第一名，而且拿了100分满分，更称它是“诱人的2015年份Brunello葡萄酒的完美典范”！如今Siro Pacenti在接连拿了几个100分后，在市场上很被追捧！
Pacenti酒庄在1970年创建，现在的主人是Siro，从一开始种植的葡萄园到今天还非常有活力，满山遍野的粘土质葡萄园，在1988年，这片伟大的风土便交给Giancarlo了，这年正好是Siro Pacenti RDM和BDM第一次装瓶的一年。90年代初，酒庄的田园扩张，现在部分田园位于Montalcino南部地区（Piancornello)。Siro Pacenti是新派的代表，秉承着对风土的尊重却也不断进行着创新以提高品质。他家的酒复杂、平衡、持久，很能展现新派布鲁耐罗的性格。另外，他家的酒很讨巧，奔放，非常适合推荐给酒友。
第二家
Il Marroneto是个小酒庄，但却非常了得！
Il Marroneto酒庄于1974年由朱塞佩·莫利（Giuseppe Mori）先生创立，也就是现任庄主亚历山大·莫利（Alessandro Mori）的父亲，1975年在古老的玛多纳（Madonna）教堂周围种下了最早的葡萄，这里也是酒庄著名单一园玛多纳的起源。
朱塞佩·莫利先生其实是一位律师，出于兴趣买下这块地后，他的两个儿子亚历山大和安德雷都对酿酒特别感兴趣，在两个小房间里开始了酿酒事业。但最后，朱塞佩和安德雷父子两都决定继续从事律师的职业，只有亚历山大，对酿酒的热情与日俱增，根本无法离开这个他深爱的世界，于是他接管了酒庄。到目前为止，酒庄只种植了Sangiovese一个品种，采用生物动力栽培方法，不使用除草剂和化肥。酒庄秉承酿制纯粹布鲁耐罗的理念，追求充分发挥这块特殊风土的潜力。酿成的葡萄酒会在大型阿列桶或者斯拉夫尼亚桶中陈酿，整体以优雅细腻风格见长。
虽然酒庄名气很大，但是产量很少，酒庄第一个年份1980年仅有2000瓶的产量，发展到今天，也才增长了一倍的规模。现在可谓是一瓶难求！
WA酒评家Monica Larner非常喜欢Il Marroneto，并把Alessandro Mori（庄主）称作Sangiovese的倾诉者啊！是意大利酿酒的真正宝石（This is a truegem of Italian enology）！
而《大红虾》评价：
在葡萄酒的历史中，意大利的酒庄中几乎没有一座能够像Il Marroneto那么有说服力和权威性。这是Montalcino北部地区的一座小酒庄，由Alessandro满怀激情的经营着。他的Brunello呈现出一种纯粹的精华，该酒庄所酿的酒是独一无二的，排在世界上最优秀、最纯正的行列之中。
Madonna delle Grazie是Il Marroneto酒庄的旗舰款单一园作品，更加出色，拿过几次100分的满分，也更加难得！
第三家
Valdicava大宝剑
之前不吐皮儿多次推荐过，酒友们都很喜欢！大宝剑是很刺激的酒，像放烟花那么爆炸性，同时在爆发之后还能感觉到其深度；并把风土表现得淋漓尽致，非常难得!
Valdicava的老庄主Branmante Abbruzzese于1953年继承家族位于Montalcino已有百年的农庄创立Valdicava酒庄，以前酒庄都把葡萄卖给大名鼎鼎的Biondi Santi酒庄酒庄（不吐皮儿也多次推荐过该酒庄），于1977年酒庄开始贴上自有品牌Valdicava装瓶贩卖，现在传到第三代Vincenzo Abbruzzese，Vincenzo接手后通过不断努力更把Valdicava酒庄发扬光大推向国际的舞台，成为Montalcino里重量级的酒庄之一。
讲完北部的风土，我们再回到南部，名叫Sant’Angelo in Colle和Sant’Angelo Scalo的两个小区，这是整个Montalcino地区地势最低、最温暖的，前者在山上还好一点，有比较长的种植历史，Sant’Angelo Scalo则主要是新开放的种植区。这个产区产量比较大，优秀的酒庄并不多，而其中有一家传统派的老庄Lisini却是非常经典，他有一份 restraint 和优雅。酒庄也拜著名的Giulio Gambelli为master taster 。
Lisini不吐皮儿之前也多次介绍过，深得酒友们的喜欢。
今日酒单
今天我们推荐的就是文中提到的这四家酒庄的代表作，分别是Siro Pacenti Vecchie Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2011；Il Marroneto Brunello di Montalcino DOCG 2015（世纪年份，WA 96分）；Valdicava Brunello di Montalcino DOCG 2010（伟大年份）；Lisini Ugolaia Brunello di Montalcino DOCG 2007（优秀年份）。另外，上周介绍的阳刚派与柔美派中，还有少量年份还有一些些库存，一起推荐给大家！
另外，为了打消酒友们对高温运输的担忧，不吐皮儿特推出了“夏日冷运服务”！具体服务内容如下：
1. 跨境配送须知
* 跨境商品涉及入境清关，清关需要，提交订单时，请填写收货人真实姓名和真实身份证号，若信息不正确，可能会导致订单清关失败，无法发货。
* 应跨境电商政策要求，跨境电商单笔交易额不可超过5,000元人民币，个人年度交易额不可超过26,000元人民币！
* 跨境酒款订单支付后无法更改，不接受退货。
* 配送说明：含税包邮，常温配送（备注：内蒙古、甘肃、青海、宁夏、西藏、新疆不包邮，如需下单，请联系酒管家咨询下订）。
2. 海外代购须知
* 2020年7月的代购免运费，并赠送6个月酒窖存放管理；
* 凡通过不吐皮儿代购的酒交货地点都在香港，我们帮您把酒运到香港的周期一般要2~3个月左右的时间；酒运到香港后会自动存入符合HKQAA认证的恒温恒湿酒窖中。您可以在菜单“我的订单”下实时查看订单状态；
* 酒单中的价格以人民币计价，不吐皮儿已将外币按中国银行香港分行当日上午9点公布的汇率将原始的外币换算成人民币；
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