托斯卡纳艳阳下- 大数跨境

不吐皮儿

2020-04-26

又到了“周末意大利酒精选”的时间了！上周我们讲了白酒最红的Friuli，这周我们讲讲红葡萄酒最红的产区托斯卡纳！如今，在全世界都相对黯淡的葡萄酒市场，这里成了全世界Fine Wine最耀眼的产区了。

Wine-Searcher通过整合91000多家葡萄酒体验店Enoteca以及葡萄酒经销商的交易数据（拍卖市场除外），得出了“2019年度全球搜索量最大的100款葡萄酒榜单”。在这个榜单中，意大利葡萄酒有不俗的表现，共有7款意大利葡萄酒进入前100名。其中6款来自托斯卡纳（Toscana）大区，5款是“超级托斯卡纳（Super Tuscans）”。另外1款是来自皮埃蒙特（Piemonte）大区的巴罗洛（Barolo）干红。其中有大家耳熟能详的Masseto, Tignanello, Ornellaia , Sassicaia，以外，还有一款来自Chianti的Flaccianello della Pieve！

另外Livex的数据中，也看到2019整个市场表现最好葡萄酒酒也集中在托斯卡纳，除了超级托斯卡纳之外，BDM（Brunello di Montalcino）的受欢迎程度也让人惊喜，尤其是那些品质卓越，产量甚小的酒庄。包括，Poggio di Sotto，Soldera和Cerbaiona之类。

不吐皮儿尤其喜欢BDM，之前也推荐过不少优秀的酒庄了，今天我们精选两家都很熟悉的酒庄Cerbaiona与Argiano！

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著名酒评家Antonio Galloni当年曾把2006 Cerbaiona位列200瓶Brunello新酒之首，比2004 Soldera的Riserva还要高！Galloni如此赞誉Cerbaiona﹕

It is a mythical,

legendary wine in the making.

后来，Antonio Galloni在Vinous平台上还给Cerbaiona 2010 Brunello di Montalcino满分的好评，“这么多年来我尝过这么多的布内罗红葡萄酒，我只有尝过两款有着如此精细酒体结构及芳香美妙口感的酒。”另外，Cerbaiona 2010 Brunello di Montalcino获得由Daniele Cernilli担任主编的《精选意大利葡萄酒年鉴》的“年度意大利酒”奖项！而且，这个酒庄也得到几乎所有意大利酒酒评家的高度评价！

酒庄创始人Diego Molinari 原来是个飞机师，嗜爱 Burgundy，1977年在Montalcino买了块地酿起酒来，一开始并没有经验的他们拜访了许多酒庄并四处请教，他们相当欣赏并认同Biondi-Santi的理念，得到许多启发，同时也获得了一些来自Biondi-Santi的优良Brunello植株，从此敞开了Cerbaiona酒庄的历史。

酒庄的第一个年份诞生于1980年，虽然由于严重的冰雹风暴损害了大多数的葡萄，让这一年份仅能酿制出少少的70瓶，但对于Diego和Nora Molinari这对怀抱梦想的夫妻而言，这是经过许多努力之后的心血结晶，足以让其兴奋满足。

Diego夫妇细心的照顾约3公顷的葡萄园（1.5公顷为DOCG Brunello，1.5公顷为Sant’Antimo），或许是热情，或许是天分，再加上Montalcino的葡萄园位置刚好在Montalcino产区的中央，朝东的坡地以及东南走向的葡萄树列，因而得以接受更多的阳光，有着这样得天独厚的地理环境，Diego的Brunello几乎可以说，从一开始便获得许多酒友的好评，更推崇其为有史以来最顶尖的Brunello，自此奠定酒庄的名声。

不过，Diego还是一本初衷，务实认真的照顾小小的葡萄园，始终没有任何扩产，Brunello的产量最多650箱（酒庄并不出Riserva版本），但不断精进的超高品质，让Cerbaiona成为十分抢手的经典名酒。

写这篇文章的时候又去重温当年抱青老师对Cerbaiona的评论，我觉得下面一段关于Cerbaiona与Soldera的比较特别经典，这里也推荐给大家：

我以前说过all Soldera is about emotions ，现在我觉得Cerbaiona与Soldera有着异曲同工之妙﹕Soldera有一种intensity ，是深度；Cerbaiona有一种充盈天地的expansiveness ，是广度。但他们二者的美都属于主观的，是emotions ，是finesse ，是elegance ；Soldera是女性的elegance ，而Cerbaiona的elegance 则是男性的。归根究底，这是Sangiovese的天性。

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Argiano是意大利Montalcino中一个最重要的也是历史最悠久的酒庄之一, 其旗舰酒Brunello di Montalcino近年经常获得各界酒评家的盛赞, 拿了许多奖，也得到很多高分。

Agriano于1580年由位于Siena的贵族Pecci家族建立，历经五个世纪，1888年开始以最好的Sangiovese酿造Brunello酒款。葡萄园位于产区最高的Mount Amiata，可以看倒整个蒙塔奇诺产区。1935年发表了后来的成名作Argiano Brunello di Montalcino！

1992年酒庄由Noemi Marone Cinzano伯爵夫人购入，并开展了Argiano酒庄更伟大的一页，除了传承传统，Cinzano更是找来了最了解托斯卡纳风土的酿酒大师Giacomo Tachis合作（Decanter 2011年度人物，也是Solaia的酿酒师），酒款的品质有了进一步的提升，也成为酒友们非常喜欢的酒款。他家的另两款酒Solengo与Suolo也有很多粉丝。

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另外，我们重点推荐一下前文提到的最近非常火爆的Flaccianello della Pieve！这款酒2016年得到了AG与WA的双100，更是成为酒友们争相抢购的酒款。一季度的机场拍卖中，这款酒无论哪个年份，都以远超底价的价格成交。

Flaccianello della Pieve是百年生物动力学名家，超级庄Fontodi的当家旗舰酒款，很多人喜欢叫它“蓝十字”！这款酒8次入选WS百大佳酿，更是《1001款死前必喝酒》之一。Flaccianello della Pieve本是酒庄一块田的名字，由于酿造时使用了100% Sangiovese，在1981年推出时是不合法的，所以他们用餐酒的名义来推出，又以葡萄园名字命名，一直沿用至今。

酒庄位于Chianti Classico的中心区域Panzano，2008年开始采取有机种植，1998年后开始使用野生酵母，长达20天的泡皮时间，Chianti Classico产区最早只使用法国橡木桶的酒庄，这些都是Fontodi的标识。而作为旗舰产品Flaccianello新桶使用比例达到了 70-100％。