大数跨境

白诗南的复兴!

白诗南的复兴! 不吐皮儿
2020-06-23
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今天我们的白酒季回到了法国中部,卢瓦河的Saumur!


其实之前我们就已经专门就Saumur的复兴做过专题的讨论,之前我们讨论的比较多的是品丽珠的流行,尤其是Saumur的品丽珠;其实Saumur的白葡萄酒,白诗南也是非常不错。最近越来越多的出现在酒评家和酒友们的INS和朋友圈中!


前几期的白酒季的选题我们都主要放在那些已经非常有知名度的酒庄身上,而今天我们把关注的目光放在一家新兴的酒庄身上。它就是Domaine Guiberteau!



Guiberteau作为我最喜欢的Saumur的两大酒庄之一(另一家当然是大名鼎鼎的Clos Rougeard),说它是新兴酒庄其实并不太准确,更何况不吐皮儿已经多次推荐过他!只是他的价格还非常亲民,可能是这次白酒季中,性价比最高的酒庄了。


吉伯特酒庄(Domaine Guiberteau)位于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的索米尔(Saumur)产区,坐落于布雷泽(Breze)的山丘上。该地以出产个性十足,带有明显的矿物质风味的白诗南(Chenin blanc)见长。吉伯特酒庄的现任庄主是罗曼·吉伯特(Romain Guiberteau)。


有意思的是,庄主Romain Guiberteau原来就是Saumur“老大”Clos Rougeard的Nady Foucault的学生,深受其影响。他的酒做的很好,而白诗南更是一绝!他家在Breze的葡萄园品质非常好,风土赋予了酒足够的深度和复杂度!有人形容他的酒像巴赫的音乐富有逻辑性和思考深度!



他家除了Saumur Blanc Breze之外,另外几款白诗南也非常不错,包括Les Moulins ,Clos de Guichaux, 和Clos des Carmes。都深得酒友们的喜爱,性价比极高!



其中Les Moulins约1.8公顷,葡萄园分别在Moutreuil-Bellay,Breze和Bizay,葡萄藤中有部分是1935年的老藤!在不锈钢桶中醇化。


而Clos de Guichaux则是在Bizay的单一独占园,面积为1.6公顷,非常接近Breze。这块非常有历史意义的葡萄园以前有着最好最古老的葡萄藤,不过在20年前左右,被重新种植了。这款酒在2~4年的旧橡木桶中放9个月。这款酒有着极强的复杂度和集中度,充分体现了顶级风土的价值。



而他家最特别的是Clos des Carmes(Monopole)这块被认为是Breze里最佳的三大“Grand Vins”之一的葡萄园,也是单一独占园,面积2.6公顷。不过只有最完美的葡萄才被用来酿这款酒,实际使用的大约只有1公顷,其他的葡萄都降级处理了。另外在这块葡萄园里,Guiberteau采用高密度种植来控制产量,每公顷5500株!这款酒和Breze是Guiberteau的两大顶级款,会在新的和1~2年的旧橡木桶中放18个月!可以看到这三款酒的风土不一样,具体的做法也不一样,对比着喝会非常有趣!


酒友们可以试试,就能明白Saumur的白诗南能够复兴的道理了!

今天我们推荐的就是以上提到的Domaine Guiberteau的几款白诗南!另外还有一些同样来自卢瓦的白诗南,被誉为生物动力法鼻祖的Nicolas Joly的旗舰之作Clos de la Coulee de Serrant Savennieres。当然这款酒的风格和Guiberteau的完全不一样,也能让酒友们更全面的理解白诗南这一非常有趣的葡萄品种的多样性!



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这次将近一周的618白酒季活动到今天算是告一段落了,虽然我们还有很多优秀的白葡萄酒想推荐给大家。希望酒友们对这次主题活动多多反馈,或者还希望喝到什么类型的葡萄酒,甚至想喝哪家的酒。我们争取尽快安排!

另外,夏至将至,为了打消酒友们对高温运输的担忧,不吐皮儿特推出了“夏日冷运服务”!具体服务内容如下:






不吐皮儿的小程序测试版上线了!
大家可以试试看!
有更多有趣和实用的功能。

当然我们原来的购买平台也同样可以使用。
欢迎大家和酒管家反馈使用后的体验。




如何下订


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2. 海外代购须知

* 2020年6月的代购免运费,并赠送6个月酒窖存放管理;

* 凡通过不吐皮儿代购的酒交货地点都在香港,我们帮您把酒运到香港的周期一般要2~3个月左右的时间;酒运到香港后会自动存入符合HKQAA认证的恒温恒湿酒窖中。您可以在菜单“我的订单”下实时查看订单状态;

* 酒单中的价格以人民币计价,不吐皮儿已将外币按中国银行香港分行当日上午9点公布的汇率将原始的外币换算成人民币;




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